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浅谈食品快速检验技术的应用及研究进展
浅谈食品快速检验技术的应用及研究进展
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摘要
摘要“民以食为天”,食品的自古以来就受到人们比较多的关注,然而对食品的质量快速检测技术的提高才是从根本上解决我国的食品信誉问题的方法,这就需要大量能够满足这一要求的快速、方便、准确、灵敏的食品安全分析检测技术。快速检测技术的概念是在短时间内,十几分钟甚至几分钟时间,采用不同的方法检测被检测物是否符合国家法定标准或企业标准,以及被检物质本身是否有毒有害,即可定性也可定量的检测分析。
DOI
ojzn17xnj5/3472546
作者
史耀博
机构地区
香坊区卫生计生综合监督执法局150030
出处
《健康世界》
2018年25期
关键词
食品
快速检测
应用研究
分类
[医药卫生][公共卫生与预防医学]
出版日期
2018年12月22日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
健康世界
2018年25期
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