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高效液相色谱法在食品检测中的应用研究

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摘要摘要：在我国经济和科技迅猛发展的社会背景下，食品种类和购买渠道也越来越多，加剧了食品安全的隐患问题。就目前的情况而言，我国在食品安全检测的过程中，仍然存在一些问题，尚未得到有效的解决。为了使食品安全得到最大化保障，由此产生了一系列的化学检测技术，如高效液像色谱法、气相色谱法、离子色谱法等。高效液相色谱法能够快速检测小颗粒物质，分离速度快、自动化程度高，在食品添加剂、农兽药残留等食品检测中应用广泛。

DOI 0dp52llw42/6524945

作者张胜男齐前程张帅

机构地区 37028519900805322X 371326198804300414 370725198810230410

出处《城镇建设》 2022年13期

关键词高效液相色谱法食品添加剂食品检测

分类 [建筑科学][市政工程]

出版日期 2022年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）