摘要
摘要:在人体新陈代谢过程中,作为催化剂的一种,酶的作用不可或缺,能够使人体的新陈代谢速度加快,在促进化学反应方面能够发挥酶的关键作用。在现代生物化工技术的进步与发展过程中,酶在规模化生产上的突破与进步,使其在生物工程中的应用前景十分广阔。在实施酶工程时,通过改变酶分子,使酶的性质随之得到改变,能够使酶产生不同的作用,在多数行业领域中均能够发挥关键作用。本文主要探讨现代生物化工中对于酶工程技术的相关应用,以供参考。
出版日期
2023年06月03日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)