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现代生物化工中酶工程技术研究与应用

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摘要摘要：现代生物化工领域的研究与实践中，酶工程技术扮演着至关重要的角色。酶，作为生物体内高效催化剂，其独特的催化机制使得在温和条件下实现复杂化学反应成为可能。酶工程技术，通过深入理解酶催化反应的机制，发展了如酶固定化技术，以增强酶的稳定性和重复使用性，同时优化酶反应器设计以提高工业生产效率。

DOI 0dpoonop0j/8378193

作者张林

机构地区 362313197912100033

出处《城镇建设》 2024年8期

关键词现代生物化工酶工程技术研究应用

分类 [建筑科学][市政工程]

出版日期 2024年06月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）