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探究当代食品科学与工程技术

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摘要摘要：随着科学技术的不断发展与经济的全球化，我国市场经济日益繁荣，而人们对于食品的要求也越来越高，市场也变得更复杂多变，这对我国的食品工业既是挑战也是机遇。目前我国的食品工业成果显著，但在如此压力推动下，我国的食品工业仍在不断进行技术革新和制度建设，使食品工业能够更好更长远的发展，在国际上取得更大的成功。

DOI rdx8n1wkjl/7940325

作者陆亚松

机构地区 34222419890506063X

出处《中国科技人才》 2023年21期

关键词食品科学工程技术发展现状解决策略

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2024年01月06日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）