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"思维导图"教学在中职高星级饭店运营与管理中的应用研究
"思维导图"教学在中职高星级饭店运营与管理中的应用研究
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摘要
摘要:中职学校的高星级饭店运营与管理专业,主要是培养优秀的饭店管理人员,提升学生的饭店服务意识和管理技能,并传授相关的专业知识。当前的中职高星级饭店运营与管理专业课程开展,因为受到中职学生自身知识水平、思维能力等方面限制,接受能力和知识学习能力相对较差。若是没有针对性的教学方法,则不利于提升专业课程教学的有效性。本文以“思维导图”教学为基础,探究高星级饭店运营与管理人才培养核心,并提出建议以供参考。
DOI
n49ewwenqd/7963411
作者
刘晶涛
机构地区
湖南省郴州市永兴县职业中专学校 邮编:423300
出处
《教学与研究》
2023年22期
关键词
“思维导图”
中职学校
高星级饭店
运营与管理
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2024年01月18日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
教学与研究
2023年22期
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高星级饭店
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