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《教育学文摘》
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2024年7期
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烹饪专业一体化教学模式分析
烹饪专业一体化教学模式分析
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摘要
摘要:本文意在分析烹饪专业工学一体化教学模式的应用策略,该教学模式能够实现理论与实践的有机融合,借助校企联合、项目驱动等手段帮助学生在学习各类烹饪技艺时,提升自身的综合能力、职业素养、思政素养等。本文解析工学一体化教学模式的理念、运用方案和成效评估,指出其在强化学生综合职业能力、创新意识和核心竞争能力等方面的正向作用。通过论证与研讨,认证了工学一体化教学模式在烹饪专业的实用性。
DOI
pj0116omvd/8442927
作者
谢柱辉
机构地区
东莞市技师学院 广东东莞 523000
出处
《教育学文摘》
2024年7期
关键词
烹饪专业
一体化
教学模式
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2024年07月05日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
教育学文摘
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