滨州旅游经济下高校旅游管理专业英语能力培养模式探究——以滨州学院为例

滨州旅游经济下高校旅游管理专业英语能力培养模式探究——以滨州学院为例

朱运通  ,王耀龙

滨州学院，山东滨州，256600

摘要：随着滨州旅游业的发展，未来对旅游方面人才英语能力的要求会越来越高，但是作为滨州当地的院校，滨州学院旅游管理专业人才培养与市场需求存在脱节的现象。本文对旅游管理专业大学英语教学现有的问题作出分析，并提出相应的改革措施，以更好的培养学生的职业能力和英语使用能力，提高学生就业的竞争力。

关键词：滨州旅游；旅游管理专业；公共英语；专门用途英语（ESP）

滨州市地处黄河三角洲地区，有着丰富的旅游资源和巨大的旅游潜力，而作为滨州地区最大的综合性院校，多年来滨州学院为滨州市提供了大量旅游管理方面的人才，持续推动着滨州经济和旅游业的发展。但是，随着滨州经济的发展以及海外游客数量的不断增长，传统的公共英语教学模式已经无法满足旅游行业对该专业学生英语应用能力，特别是口语能力的需求。教学内容与教学手段比较单一，学生们缺少实践机会和经验，很多毕业生连最简单的景点名称都无法翻译。学生所学的专业知识无法得到充分施展，不仅影响了学生就业，也影响了滨州旅游业的发展，不利于滨州文化名片的进一步推广。这需要在日常教学中引入新的培养模式，根据培养方案对学生的英语应用能力进行有针对性的提高。

1. 将专门用途英语（English for Special Purpose . ESP）引入大学英语教学

   ESP教学引入旅游管理专业的传统英语教学，英语实现ESP+EGP的教学模式，将ESP教育理念贯彻到旅游管理专业人才培养模式探索与实践的研究中。结合当地旅游业对旅游管理人才需求的特点、我校办学理念和办学特色，改革旅游管理专业公共英语教学。使英语与专业知识更好的结合起来，根据旅游管理专业的特点，进行合适的教学设计，开展适合学生的教学活动，从而提升学生将英语运用到旅游管理专业中的能力。

  同时，在完善现有旅游管理专业大学英语课程体系的基础上，从教学模式，授课内容,考核方式等方面，构建ESP理论下旅游管理专业大学英语课程体系。

如图所示，旅游管理专业大学英语要ESP与EGP相结合，实行3+1的英语教学模式，即前三个学期开展EGP教学，以词汇语法为核心，培养听说读写译等基本能力，提升学生的综合英语水平，第四学期开展ESP英语教学，让学生针对性的学习相关专业方面的英语词汇与专业知识，提高学生专业英语素养，培养学生跨文化交际的能力，为大三的实践学习与将来的工作打好基础。

  ESP课程内容，首先要整合教材，挑选出适合学生学习的教学材料进行教学设计。其次，借鉴已经开展旅游英语教学的高校的经验和培养模式，结合本校学生的实际状况，针对旅游行业对从业人员英语能力的需求以及该专业的人才培养计划，制定出适合滨州学院旅游管理专业学生的课程标准，开展与旅游知识相关的特色英语课程，充分考虑到学生的实际需求，而不是封闭的把大学英语作为一个简单的教学任务去完成。最后，结合当地旅游特色，把滨州及周边特色旅游景点如孙子兵法城，魏氏庄园等加入到课堂内容中，从而更好的激发学生学习兴趣。

改革授课模式。在ESP教学中秉承“听说为先”“精讲多练”的原则。采用多种不同的教学法，引导学生多说多练，让学生在练习中掌握课堂上所学的专业词汇，提高英语应用能力。比如在教学过程中教师创造交际场景，由学生自己分配角色进行场景的模拟对话练习，在对话教学的过程中，教师将文化介绍与文化比较的成分，如东西方社会礼仪的差异、说话方式的差异等等逐渐渗透给学生。

采用更加灵活的考核模式，加大随堂考核在学生成绩中所占比重。除了笔试外，加入口语对话，演讲等测试，考核方式多样化。可以通过抽签等方式让学生选择景点，准备PPT，扮演导游的角色用英语对该景点进行介绍。也可以进行情景模拟，让学生模拟接待外国游客，同时用英语写出接待方案与旅行路线。多种考核方式并行，保证学生的学习效率，避免出现平时上课不认真，考试前集中突击的现象。

2 建设“双师型”师资队伍

ESP教学模式对教师队伍的能力有更高的要求，需要教师具备丰富的实践经验，大量的专业背景知识和较强的跨文化交流能力。

  第一，拓宽师资来源。聘请旅游企业的专业人才来学校担任兼职教师，邀请他们共同参与旅游管理专业人才培养方案的制定，教学评估考核和教学工作。聘请兼职教师除了可以弥补校内专职教师实践能力不足外，还可以使学校与行业，企业保持联系，了解专业及相关领域发展动态，使学校对学生的培养更加符合市场岗位需求

  第二，对ESP教师进行培训。安排大学英语教师去旅行社或者高级酒店宾馆中挂职锻炼，与学生一样去企业中顶岗上班，增加教师在企业中的工作经验，提高教师的实践教学能力，鼓励教师进修或者参加跨专业交叉的培训活动。通过这些活动，一方面，教师可以切身了解真实的工作需求与行业动态，为教学活动提供导向，另一方面，教师能实现专业知识的积累，更新知识结构。

  第三，加强院系间教师的合作。大学英语教师可以与旅游管理专业教师进行合作教学，共同确定教学目标，确定教学方法，制定考核方案。英语教师为学生开展教学活动，专业教师为其提供专业知识的指导与咨询。这种合作教学模式可以帮助英语教师进行更好的ESP教学，在这个过程中，英语教师可以逐渐掌握旅游管理专业知识，通过合作教学逐渐转变为“双师型”教师。

滨州市具有良好的资源和区域优势，走生态环保、协同发展之路。伴随着“双招双引”等政策的实施，滨州旅游业的发展迎来了更多的机遇，这也对旅游行业从业人员的能力提出了更高的要求。而面对教育现代化背景下高校人才供给侧与企业需求侧之间发展不平衡的矛盾，滨州学院旅游管理专业的英语教学应尽快革新教学方法，培养“双师型”教师，提高学生的英语应用能力，从而使毕业生更好的满足行业需求，助力滨州旅游业发展。

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