基于职业能力培养的中职专业课程教学策略研究——以《旅游文化》为例

基于职业能力培养的中职专业课程教学策略研究——以《旅游文化》为例

吴晓锋

杭州市富阳区职业教育中心    311400

摘要：职业教育是我国培养职业人才的重要渠道，随着教育改革的发展，社会对于综合性人才的需求日益增加，中职学校需要找准自身优势，以学生发展为根本，以职业能力培养为核心，优化升级专业课程。《旅游文化》作为中职学校旅游专业核心课程，能够为社会、国家培养具有专业素养的旅游人才。但目前我国部分中职学校在进行《旅游文化》教学的过程中仍然存在一些问题，学校需根据这些问题设计针对性的解决方案，提升中职专业课程教学的有效性。

关键词：职业能力培养；中职；专业课程教学；《旅游文化》

引言：近年来，人们对教育的重视日益凸显。当下中职教育不断进步，作为中职专业课程之一的《旅游文化》学科也在随教育的发展不断改革。但在实际的教学过程中，《旅游文化》教学中仍存在学生学习兴趣不足、学习方法不合理、教学理念不先进、教学评价不完善等问题。中职教师需要结合学生的实际特点和教学需求，设计符合中职学生发展特点的课程，帮助学生增强专业水平，为学生的未来发展打下良好基础。

一、中职学校《旅游文化》专业课程教学中的现存问题分析

（一）学习兴趣有待提高

中职学校的学生正处于身心发育的关键时期，这个阶段的学生容易产生逆反心理，《旅游文化》学科内容涵盖较广，对于学生而言较为复杂和繁琐，并且部分学生在初中甚至小学就缺乏对学习的专注度，所以难以提升对《旅游文化》学习的兴趣。在学习《旅游文化》课程的过程中，大多数学生往往无法发挥学习主动性，学习积极性并不高，甚至有些学生对学习产生厌烦心理。部分中职学生对于自身的未来发展秉持着消极情绪，在学习的过程中容易自暴自弃，缺乏明确的学习目标。其身心发展并不完善，并不能清晰的认识到自己的人生价值，也不能正确的认识社会发展状况，致使其无法良好的进行专业课程学习。

（二）学习习惯有待加强

部分中职学生并未养成良好的学习习惯，也缺乏做学习计划的意识，在学习的过程中容易分散注意力，无法专心致志地进行专业课程学习，甚至有部分学生在课堂上明目张胆的看课外书、玩手机、睡觉。除此之外，一些学生虽然能够跟随课堂学习，但缺乏独立思考的能力，不能有效的记录课堂重点，也不愿主动的进行巩固练习，缺乏课前的预习和课后的复习等。这些不良的学习方式都会影响中职学校《旅游文化》教学有效性的发挥，致使学生职业能力难以提高。

（三）课堂创新有待深入

目前部分中职教师并未摆脱传统教学观念的束缚，在进行教学时难以站在学生的角度思考问题。由于教师教研压力较大，《旅游文化》课程开发程度不高且课堂难以管理等原因，其并未加强对课堂创新的重视，致使教学内容固化，难以满足学生的学习需求。在这样的教学模式下，学生难以获得新鲜感，无法体会到学习的乐趣。中职学生正处于对外界事物感到好奇的阶段，陈旧的教学模式对其而言较为枯燥乏味，长此以往，学生会将学习视为完成任务，而难以深入的探索知识，限制了学生思维的发展。这样的教学模式并不利于教师教学水平的发展，专业课程教学的价值无法得到体现。

（四）评价方法有待完善

多数中职教师在《旅游文化》课程教学中往往更加重视学生理论知识和单一实践能力的提升，忽略了构建合理、完善的学生职业能力评价体系。在《旅游文化》课堂中，教师应及时给予学生评价，所评价内容不仅要突出学生优势，还要有理有据，让学生从评价中了解到自身的不足，以促进学生的全面发展。但在实际的教学过程中，教师并未构建完善的评价体系，阻碍了对学生职业能力的深度了解，难以判断学生是否真正将所学知识及技能内化为自身专业素养。教师应该针对学生的学习水平、认知能力、职业能力及学习态度等多方面内容构建全面、客观的评价体系，帮助教师及时了解学生职业能力发展情况，并结合评价反馈及时优化教学模式。

二、中职学校《旅游文化》专业课程教学的策略分析

（一）利用翻转课堂，打破时空界限

翻转课堂教学模式是指在实际的教学过程中，教师以学生为主体，将原有的“教”与“学”的模式进行转变[1]。翻转模式下，学生可以在课程开始前利用微课视频进行预习，提前对所学知识进行了解并掌握，将自身不能理解的重难点问题进行归纳并反馈给教师，再由教师在课堂中带领学生共同进行探讨和分析。在翻转课堂教学模式中，课堂是师生进行良好互动的平台。在这样的教学模式下，《旅游文化》教学更加突出学生的学习主体地位，以学生的“学”来决定教师的“教”，能够有效提升教学效率，促进学生职业能力的提高。

例如，教师可以根据中职学生的身心特点，将《旅游文化》不同板块的学习内容进行分类划分，分别设计教学目标。在完成上述教学准备后，教师可利用互联网搜集有关课程的多元化信息资源，比如热点旅游咨询、相关视频资源及旅游企业信息等内容，并将其剪辑为微课视频，引导学生在课前进行自主学习，完成相对应学习任务，促使学生在自主学习中初步探索课程内容，帮助学生形成良好学习习惯。在课程结束后，教师可引导学生利用多元化新媒体平台进行交流学习，比如以小组形式探讨旅游案例，再由教师进行综合点评，帮助学生将所学知识内化于心，加深学生对《旅游文化》的认识，为学生未来步入社会打下坚实基础。

（二）融入趣味元素，激发学习兴趣

为加强教学的生动性和趣味性，中职教师可以积极探索多种教学手段，例如情境创设教学法、角色扮演教学法等等，以吸引学生的注意力，让学生体会到生动有趣的课堂氛围。教师应以学生为中心，贯彻“以人为本”教育理念，设计符合学生职业发展需求的教学方案，帮助学生通过专业课程学习养成良好的学习习惯[2]。在教学中融入趣味性元素，能够转变学生对专业课程学习的看法，从而发挥自身的学习主体作用。教师在实际教学的过程中，要加强和学生的交流，及时了解学生的身心状况，增强学生对教师的信任感，进而提升学生的学习兴趣。

例如，在进行《旅游文化》的课程教学时，教师为激发学生的学习兴趣，促使学生参与到学习活动中，可以为学生构建简短的角色扮演活动，让学生以小组形式扮演游客和导游，讲解某地著名的旅游景点、文化遗产及旅游规划等内容。在此过程中，学生需要进行自主学习，并通过多渠道搜索小组所介绍旅游景点的关键信息和风土人情，能够通过该过程加深学生对导游行业的认识，促进学生掌握景区、旅游社等行业的运行模式。通过小组角色扮演，学生能够展现个性，增强自身语言表达能力和团队协作能力，有助于学生学习兴趣和学习信心的培养，对学生职业能力的发展有积极推动作用。

（三）参加社会实践，促进职业认知

中职学校承担着为社会和国家培养优秀职业人才的责任，学生职业能力的提高不仅需要丰富理论知识的积累，还需要通过实践进一步内化所学知识。中职教师在进行《旅游文化》学科的教学时，需要加强对社会实践的认识，带领学生走出校园，帮助学生在实践和探索中巩固理论知识，提高实践能力，加强职业认知，为学生成长为具备良好理论知识和丰富实践经验的优秀人才，为学生应用旅游技能提供良好条件。

例如，《旅游文化》课程理论性强，对于学生而言具有一定难度。因此教师可以带领学生走进社区，深入星级酒店、旅行社和旅游景区等，并引导学生以小组形式进行问卷、线路设计，开展社会调查，拍摄照片和视频，在课堂上展示汇报[3]。通过社会实践，学生的团队协作能力、人际交往能力及信息整合能力都能有所提升。不仅如此，教师还应当鼓励学生主动参与职业技能大赛，主动加入学校接待志愿服务等活动中，以提升学生的综合素质，为学生职业能力的提高打下坚实基础。

（四）构建评价体系，丰富评价方法

中职专业课程评价需要积极创新，丰富评价内容，创建多元化的评价体系[4]。在新形势下，教师不能沉溺于单一的评价方式，应当结合中职学生的职业发展需求，构建以理论水平、职业能力和实践能力相结合的评价体系，进而推动学生职业能力的发展。基于此，教师应当在日常的教学过程中加强对学生的关注，认真观察学生学习态度、实训项目完成能力及情感行为的变化，并将这些内容融入到教学评价当中。

教师需要进一步优化评价手段，在实际的评价过程中，不仅要有教师评价，还要构建师生互评、生生互评等方式，让学生参与到评价中。通过这样的形式拉近教师和学生的距离，有利于教师了解学生的实际需求，还可以促进学生的个性发展，提升学生的学习信心。教师还可以让家长参与到教学评价中，让家长以客观、合理的方式对学生的表现进行适当的评价，促进家校沟通，拉近家长和孩子的关系，帮助家长深入了解孩子。

三、结语

教育改革的大潮下，中职专业课程创新升级已成必然趋势。中职教师应加强对学生职业能力培养的重视，并积极转变教学观念，加强专业课程改革力度。在实际的《旅游文化》教学中，教师应直面当下课程教学中存在的现实问题，并结合学生职业发展需求，利用翻转课堂打破时空界限，利用趣味元素激发学生兴趣，利用社会实践加强学生职业认知，并积极构建评价体系，以促进学生的全面发展，为学生职业能力的培养提供有力保障。

参考文献：

[1]鲁霞.基于"一带一路"以就业为导向的中职英语教学策略探究——以旅游服务专业为例[J].亚太教育,2022(13):82-84.

[2]杨志琴.OBE教育理念下的"网页设计"课程教学策略优化研究——以云南大学《旅游文化》学院为例[J].无线互联科技,2020,17(3):2.

[3]朱运海、崔俊涛、龙雨萍、祝铠.基于校地合作的旅游专业校本特色课程建设策略研究——以"襄阳文化与旅游"为例[J].湖北文理学院学报,2020,41(8):6.

[4]沈宏,钱烨,吴燕.文旅融合背景下旅游管理专业导游讲解教学改革——以宏村导游讲解为例[J].铜陵学院学报,2020,19(3):3.