简介：摘要：随着社会经济和科学技术的发展，食品工业发展迅速。食品工业与现代生物技术的结合已得到广泛认可。在传统生物学的基础上，现代生物学的应用可以有效地发挥其作用，有效地促进食品工程的进步，促进食品工业的发展。在此基础上，对现代生物技术在食品工程中的应用进行了探讨和分析，以供参考。
简介：摘要：食品行业是与人类生命健康密切相关的特殊产品行业。发展安全健康食品产业是中国经济发展的永恒战略。建立和完善食品行业质量安全监督检测体系，确保食品安全已成为新时期食品管理的重点。基于此，本文主要分析了食品安全在食品工程质量中的重要性。
探讨食品工程中现代生物技术的运用
食品安全在食品工程质量中的重要性
