简介:传统食品是不同国家或地区世代传承、具有一定历史文化传统、与大众生活密切相关、具有地方特色和独特加工工艺的食品,是一个地区或国家文化的重要标志。中国传统食品作为中华民族的文化瑰宝,具有深厚的传统文化内涵、独特的风味和营养价值。当前传统食品的发展面临一系列问题,主要表现在,一是缺乏严格有效的评价标准和监督管理体制,食品安全难以保障。二是一些传统食品制作工艺和技术落后,容易导致有害物质超标,营养成分流失。另外,不少传统食品企业出现经营状况不佳、亏损甚至面临破产的窘境。发展和壮大中国传统食品产业,必须增强品牌意识,加强宣传推广,加强科研创新,增加传统食品品种和吸引力,加速推动传统食品产业化、国际化,提高企业管理水平。
简介:《消费者权益保护法》(以下简称《消法》)于1994年1月1日开始实施,距今已有12个年头。该法在维护市场秩序、保护消费者权益、打击侵害消费者权益的违法行为方面都发挥了重要作用。但随着法律实施,一些在法律制定当时未及预料的新情况、新问题也显现了出来,尤其是因《消法》第49条首次规定的惩罚性赔偿。催生出其后屡见不鲜的“知假买假”并双倍索赔的职业打假者。并导致对其法律适用问题在理论界和实务界引发激烈讨论,观点明显对立。实际上,对《消法》第49条适用上的争议最终被归结为对该法第2条“消费者”概念内涵以及“消费行为”外延的认识不同上,对概念的厘定构成了正确适用第49条的前提与基础。