简介：【摘要】目前，我国食品安全问题层出不穷，为了进一步提高食品安全水平对齐进行食品检验检测工作是非常重要的。论文主要对当前食品微生物检验检测中新技术应用进行分析，结合实际情况提出相应的检测控制措施。

简介：摘要调理蔬菜是即食型的产品，在加工过程中要严格控制微生物。根据实际工作经验，控制好生产过程，就能达到控制微生物的目的，如原料清洗、蒸煮、油炸过程控制；加工人员的卫生控制；食品接触面的卫生控制；工器具的清洗消毒控制；工作场所的卫生控制；食品的速冻与冷藏。

简介：【摘要】目前，我国环境监测的应用范围不断扩大，其中微生物检测技术取得了重要的科学成果，特别是在水环境监测方面。论文主要对微生物检测进行相应的了解，并以水环境监测为基础探讨具体的检测技术。

简介：摘要《环境工程微生物学》是环境工程专业重要的专业基础课。本文就网络课程的设计思路及运行效果进行了讨论。通过网络课程的建设与应用，极大地丰富了教学内容，加强了学生自主学习的能力，增强了教学资源的共享性。

简介：摘要院本文对重离子束在微生物诱变育种和生物能源开发利用中的应用原理、优势、成果等方面进行了研究分析。

简介：摘要通过试验研究美国翠京元微生物肥对改良土壤和水稻生物学性状及产量影响，确定该肥料最佳施用方法，为大面积推广应用提供依据。

简介：摘要院微生物无论在地表水生物圈物质循环还是能量流动中的地位都是不可替代、举足轻重的，在湖泊生态系统中也起着非常重要的作用，是表征水体富营养化的主要原因之一。本文主要讨论拟将基于16SrDNA的PCR-DGGE（变性梯度凝胶电泳）技术应用于水体微生物多样性研究，进而控制预防水体富营养化。

简介：摘要微生物学实验中显微形态的观察离不开显微镜，我校根据微生物实验教学的特点和要求配备了显微数码互动系统，该系统采用先进的数字多媒体技术，集学生实验和教师教学管理于一体，通过该系统学生借助电脑可清晰地观察显微结构，教师可更好地监控和掌握每个学生实验的情况。教学实践证明该系统的应用从根本上提高了学生完成实验的质量和效率，提高了实验教学效果，更好地实现了师生互动。

简介：摘要院本课题拟使用基于16SrDNA的PCR-DGGE技术，对哈拉沁沟水库微生物的多样性进行分析和研究。对于进一步了解哈拉沁沟水库微生物的多样性、分布特性以及开展水体生态系统监测具有比较重要的意义。

简介：摘要微生态制剂是从动物或自然界分离、鉴定或通过生物工程人工组建的有益微生物,经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌,并用于动物的生物制剂或活菌制剂。

简介：我国儿童零食将分三级，我国初步形成葡萄酒产业链，饼干新国标明年5月实施，中国建立食品危险性评估体系。

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简介：食品法规委员会及其联合食品标准计划陈石榕（福建省农业厅）联合国粮农组织（ＦＡＯ）与世界卫生组织（ＷＨＯ）于１９６２年共同组建了食品法规委员会（ＣｏｄｅｘＡｌｉｍｅｎｔａｒｉｕｓＣｏｍｍｉｓｓｉｏｎ，简称ＣＡＣ），执行ＦＡＯ／ＷＨＯ联合食品标准计划（Ｊ...

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简介：有机行业，是一个还没有充分竞争的行业，一个只要具有资源和拥有部分消费者，就能获取较高利润的行业。有机食品作为安全级别最高的食品，发展空间和利润都十分可观。

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简介：为了一探卖场如何“善待”需要冷冻保存的食品，特意走访了市内数家大卖场，发现绝大部分的卖场都设有冷冻和冷藏食品区，部分做得较好的卖场非常注重冷藏食品的温度和摆放，甚至连一些细微细节都留意到。笔者认为，做得好的卖场应该值得称赞和大力推广，而对于做得较差的卖场，正确指出其错误，及时纠正才是最佳的解决办法。

简介：摘要从2005年的“苏丹红”事件到2006年“福寿螺”事件，再到2008年“三鹿奶粉”事件和2010年初300多万吨的“地沟油”事件，民众对食品安全的信心正遭受着一次又一次考验，2008年2月28日十一届全国人大常委会第七次会议表决通过了《中华人民共和国食品安全法》并于2008年6月1日实施。