简介：摘要：在当下职业教育高速发展的时代，职业院校的专业课程质量也正在进行着不断地提升，如何培养高素质和高技能的应用型人才也成为了当前我国教育改革当中的重要问题。本篇文章笔者通过分析我国职业院校中的中西面点专业的发展，并且以中面点专业的教学为例，明确的提出了学生奋斗的目标以及在中西面点专业实训过程中加强学生的能力以及职业素养的培养方法。

简介：摘要：当前伴随生源量的不断增加，给予当前教育工作增加了难度，面对这一现实问题，如何有效提升学生的专业素质成为不可忽视的问题。本文结合自身实际教学工作，就提升中西专业面点教学质量方法问题，进行科学分析，以供参考。

简介：许昌实验学前教育集团的花样面点制作大赛上的作品．上期我们已经见识过三种。是不是觉得不够过瘾？这次再给大家介绍两种花样面点。

简介：摘要：中式面点经历了数千年的传承和发展，受地理结构、气候、物产与习俗的影响，逐渐形成了南派以米类制品为主、北派以面类制品为主的面食格局。具体又分为广式、苏式、京式3大代表风味。本文主要对当代中式面点发展现状和未来发展趋势两方面进行分析。

简介：摘要：在我们生活中有着各色各样的面点，面点也成为了我们常食用的食品。面点的制作需要一定的技术、技巧，其中面筋的制作是其重点，面团中面筋的含量关系着成品的质量与口感，人们常常以面筋含量的高低为依据，选择不同的面粉，制作不同的面试。因此，面筋是面点制作的前提，只有对面筋进行正确的处理，才能为面点的口感与质量提供保障。本文主要探究了面点制作中面筋处理的方法，以供参考。

简介：摘要：中国是一个美食大国，有着精彩的传统饮食文化，而在中国众多的美食中，中式面点是其中重要的一部分。中式面点具有独特的形状和制造工艺，这种独特的形状和制造工艺在给游客带来味蕾享受的同时，也赋予了面食以美的价值。中式面点的魅力就在于这种对身体和心灵的双重愉悦。本文从制模艺术和制作方法上研究了中式面点的发展。

简介：摘要：在社会经济持续高效发展的影响和带动下，人们的生活水平以及生活质量得到极大改善，进而对食物的审美以及造型等方面提出了更为严苛的要求和标准，特别是面点的烹饪中，以传统面点作为雏形进行装饰，以此让面点艺术造型得到适时调整和科学创新，让现代人们的审美需求得到充分满足的同时，也为民族文化的深入推广与传承发扬提供必要支持。基于此，本文就面点烹饪中造型和装饰的重要作用进行简要阐述，并针对面点烹饪造型设计方法以及装饰设计思路展开深入探讨，以供参考。

简介：摘要： 中式面点制作技术是烹饪的重要环节与组成部分，其制作技术也是烹饪专业教学的一门基本课程。创建一种合理的、有效的教学模式直接决定着烹饪教学质量的高低。中式面点制作技术的教学模式建立有其特定的内涵和规律，我们要切实提高面点制作的教学质量，在思想上高度重视其重要性，把握协调好各个环节，严格管理，因材施教，选择正确合理的方法，只有这样才能够取得良好的教学效果。

简介：通过对面点制作劳技课教学环节的归纳,总结出“趣、演、做、比”四个教学环节,希望以此探索出科学、合理的劳技课教学模式。

简介：摘要目前面点工艺教学目标与市场对面点人才的技艺要求脱节，毕业生供应量与市场对面点人才的需求量成反比，传统的教学模式根深蒂固，教学设备陈旧，新原料、新理念很难在点心中运用。重烹调，轻点心的思想难以消除等等。一切都给面点工艺教学提出更高的要求。

简介：摘要：当前随着教育改革的不断深化发展，中职院校也针对专业课程学习进行了系统性改革，目的就是提升面点课教学的质量和效率，有助于提升学生的专业技术水平，优化教学模式，从而在保障教学模式创新的前提下提升教师自身的教学水平。

简介：北极星对于南半球的一些地方是恒隐星,用大家熟知的测量北极星的地平高度测地面点的地理纬度是不可行的,南半球地面点的地理纬度理论上可以根据测量已知赤纬的天体到达测地上中天时的地平高度,在地平-时角坐标系里进行计算求出地理纬度.

简介：摘要：烹饪专业中的中式面点课程绝对是当家花旦，随着人们生活水平的提升，很多人都开始关注精致小巧的中式面点，熟练掌握中式面点的制作方法，能在竞争激烈的饮食行业中，站稳脚跟。各大院校纷纷开始中式面点的教学，如何让中式面点的实操课更好发挥出它应有的实力，成为了不少教师的头等大事。实操课程是中式面点中必不可少的一环，本文将会浅析，如何从课程的角度出发，提升中式面点实践教学的整体水平，引导学生熟练掌握中式面点的制作手法。

简介：摘要：本文探讨了中式面点制作技术的教学模式，强调了传统技艺的重要性和现有模式所面临的挑战。我们提出了优化教学模式的方法，包括融合传统与现代、多元化的教学资源以及激发学生兴趣与参与。通过科技手段提高教学效率，创造全面的教材和实践工作坊，以及推广面点制作文化，我们可以促进中式面点制作技术的可持续传承。这不仅有助于保护传统技艺，还可以培养新一代的面点师傅，为中式美食文化的传播与发展做出贡献。

简介：摘要：面点是中国烹饪的重要组成部分，具有广泛的内容，受到地理环境因素、风俗习惯的影响，不同地区的面点制作方式不同，且各有各的特色。人们的生活质量不断提高，就餐形式发生很大的变化，烹饪面点的造型技术随之提高，装饰艺术的应用有了新的要求。因此，本文特意探讨了烹饪面点造型与装饰的重要性，研究了烹饪面点造型与装饰艺术的有效应用，希望以下内容的总结概括，可以为相关人员提供参考。

简介：摘要：中职院校的中式面点制作课程受到了社会的广泛关注，这也给中职中式面点制作课程教学质量提出了更高的要求。教师要加强课程教学策略的研究和创新，重点激发学生学习兴趣，提升学生的专业能力。本文主要分析了当前中职院校中式面点制作课程教学现状，并研究了中式面点制作课程教学有效措施。

简介：摘要：因受到地域因素的影响，哈尔滨饮食文化中包括了诸多俄式面点。以面包、红肠列巴、风味果子、馅饼、烤馒头为主，不但兼容了法式和意式的特色，还形成自己的独特风格，在哈尔滨当地得到了传承和发展。在本文中，笔者分析了哈尔滨俄式面点文化，并进行了资源调研。

简介：摘要：伴随着社会的进步，人们饮食习惯正在改变，吃的东西也越来越精美多样。新型面点的品种在不断增加，这就要求我们能够掌握更多的制作技巧，更好地满足消费需求。当下，我国传统的烘焙技术已经不能适应时代发展需要，因此必须要将中国特色与西方食品相结合来丰富现代烘焙产品。文中对中西式面点之间的区别和整合进行了深入探讨。

简介：摘要：我国加入世贸组织之后，和别的国家间的交流变得越来越频繁，在各个环节都进行了深入的探讨，饮食文化方面同样如此。把中式面点和西式面点相对比，可以使前者融合后者制作优势，加快中式面点不断发展进步，使中式面点走出国门，让全世界的人都能够感受中国的美食文化。而且还可以密切东西方文化交流，推动国际化发展。

简介：摘 要：随着社会经济的发展，人民的生活水平也在逐步提高。中国自古就有“民以食为天”的说法，人民生活水平的提高最直接的表现就是对食品质量要求更高。面点是人们常吃的美食，为了满足如此多的社会需求，国家开展了中职面点教学工作来培养更多的食品行业工作者。而技能大赛的运用能很大程度上促进面点教学水平的提高。