简介：摘要：社会的发展虽然为人类生产生活提供了诸多便利条件，生活质量较以往相比有了很大提升，但其中不乏一些危险因素，时刻威胁着人们的身体健康与生命安全，其中以食品安全问题最为显著，是需要长期关注和亟待解决的。基于此，本文分析了食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全双重挑战，旨在探寻较为合理的食品安全问题解决措施，保障人们的基本权益。

简介：【摘要】为能有效提升食品的安全，在食品加工过程中就要能够保障规范化落实，从整体上提升食品加工的质量水平，为实际食品加工工作的有效推进起到积极促进作用。基于此，本文主要从理论层面就食品安全的影响因素以及食品加工规范的影响和强化规范的措施详细探究。

简介：摘要：随着人们的生活质量逐渐提升，人们对食品的选择也越来越多，食品安全问题逐渐被人们重视起来。在食品安全监管工作中，食品快检技术是较为常见的检测方式。本文将以食品快检技术为主要探讨目标，总结快检技术在食品安全监管中的作用，并且挖掘食品安全监管工作中快检技术的不足，并提出相应的优化策略，希望能够为国家的食品安全提供保障。

简介：　　摘要：随着生活水平的提高，人们更加注重品味、注重生活的质量，力求活得精致，对食物的要求上也是这样，人们更加注重食物的外观，那些外观精美的食物更能获得人们的芳心。此外，人们对食品的质量也更加看重，力求健康和养生， “绿色食品”、“食品安全”逐渐成为炙手可热的词汇。鉴于当前社会对食品安全的重视，本文主要分析我国食品安全体系中存在的有关问题，并提出具有可行性的相关建议。

简介：摘要：随着新课程标准的全面实施，给现代营养与检验学教学提供无限的发展机遇，同时也面对许多新的问题。进行科学的营养与检验评价、提供合理的饮食准则与营养与检验咨询，培养学生良好的营养与检验知识体系，是现代营养与检验学教学的重要目的。本文从食品营养与检验教学的现状入手，分析了教学中存在的相关问题，并结合自身的教学实践，针对性的提出了现代营养与检验学科教学的探究措施。

简介：摘要

简介：摘要：食品安全是现代社会发展的重点关注内容，教育行业作为社会人才的培养基地，其食品安全问题更应当受到广泛重视。本文在研究过程中以湖州市吴兴区学校为例，分析了定点采购与统一配送服务的优势，提出了供应商考核机制、质量监管方法以及学校的管理责任落实，希望能够有效提升学校食堂食品安全质量。

简介：摘要：随着经济水平的不断提高社会生产力在不断发展之中，当前社会物质水平空前丰富。现代社会中食品的种类不断增多，与食品相关的食品包装也使得食品外观更加精美实用。对于食品而言，如果没有食品包装食品也难以送到消费者手中，因此，随着社会的进一步发展，食品包装的科学技术水平不断提高，越来越多的新产品被开发出来，丰富了人们的生活。同时食品包装体现出来现代设计理念也包含了当前时代的科技水平、生活水平和文化背景。由此可以看出，现代食品在包装设计的过程中呈现出了不同的新特点，对于食品包装设计人员的要求更高，这也要求食品包装设计人员不断应用新的观点和新的理论，进行现代食品包装设计。基于此，本文对现代食品包装设计的新观点进行了探究。

简介：摘要：为了深入贯彻落实素质化教育的基本方针，推动综合型与应用型人才的全面发展。本文将以专业是食品加工与检验专业，课程是食品生产概论这一专业课程为出发点，从其教学评价体系入手，对其多元化评价机制的改革进行分析，并列举出建设性的意见和建议，希望能够给教师带来一定的帮助和启示，仅供参考。

简介：摘要：人们为达到延长食品保存期限的要求，防止食物变质，越来越多地使用防腐剂。虽然我国制定了法律法规，有针对性地规范防腐剂的添加使用，但在具体的实施过程中仍存在很大问题。食品防腐剂的不合理使用，将对人体健康产生潜在威胁，所以有必要对其进行科学化与合理化的分析，提升整体分析工作效果，为其后续发展夯实基础。

简介：摘要：现在随着时代的改革和发展，生物教师的教学策略也在不断的改革，旨在培养学生的生物核心素养。本文主要研究通过学生参与制作发酵食品活动，让学生感受到生物学的魅力，这不仅可以提高学生的生物学习兴趣，而且可以让学生传承和弘扬当地的发酵食品文化。

简介：

简介：摘要：食品安全是现代社会广泛关注的焦点，食品行业为严格要求食品检验的合格标准，采用绿色分析测试技术的方式，以多种方式应对不同类型的食品安全检测工作。本文从绿色分析测试技术的内容进行分析，并指出绿色分析技术在食品检验中的应用价值，提出了几点关于该项技术在实际的食品检验中的应用策略，旨在推动我国食品检验工作的进步与发展。

简介：摘要：中国传统文化元素指中国传统的、独有的凝结着国家形象与民族尊严的符号，包括书法、京剧脸谱、历史文化、祥云纹样、刺绣、京剧脸谱等等。在现代产品的包装和设计中，要充分融入传统文化元素，实现产品外观的升华和美观，才能吸引消费者的目光。当前，经济全球化深入发展，我国许多产品已经走出国门，能让其他国家的人们在享受我国产品为其带来的便利的同时，受到我国优秀传统文化的熏陶。所以，设计师要将这些文化元素镶嵌在具体的产品上，让传统文化得以保存。本文就传统元素在食品包装设计中的应用展开探讨。

简介：摘要：大约在春秋战国时期，中国的食品雕刻技能已经初具雏形，雕刻技能具有悠久的历史，展现着民族的烹饪技艺与文化。食品雕刻体现的是烹饪者个人创造性思想与艺术的融合，食品雕刻技能在和谐中渗透着时代色彩，从而引导技能水平不断提升，符合时代主题，又不失民族技艺的优越性与传承性。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高，人们对食品的购买力越来越强。除了食品本身的吸引力之外，作为食品的外衣—包装设计也是人们在购买食品时考虑的必要 因素。本文立足 食品包装设计的角度上探讨有哪些色彩因素影响人们的购买力，在此基础上分析 这些色彩因素是如何影响人们的购买力，以期优化食品包装 。

简介：摘要：新时代背景下高职职业教育改革俨然已经成为重要课题，党和国家提出要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，把职业教育摆在教育改革创新和经济社会发展中更加突出位置。高职食品专业作为高职职业教育中的热门专业就更要顺应当合国际的要求，根据自身情况不断的创新教育发展方式。本文笔者从“立德树人、工学结合、社会服务、深化改革”四点出发，对高职食品专业教学改革进行初步的分析与探讨。

简介：摘要：食品药品安全与人民群众的身体健康和生命安全紧密相关，也是社会范围内得到普遍关注的热点话题。本文以食品药品的安全问题为探讨主题，针对当前食药安全监督管控的发展现状，分析其中存在的病原体污染、生产者食品安全意识薄弱以及市场流通经营秩序不规范等问题，提出强化源头污染治理、加强管理指导以及完善相关法制建设等针对性的有效应对策略。

简介：摘要：食品安全在近年来得到了人们的广泛关注，因此，食品安全检测对人们的人身安全起着至关重要的影响。基于此，本文基于色谱检测技术、光谱检测技术、生物检测技术等化学技术进行了深入分析，并且明确了分析化学技术在食品安全检测中的应用。

简介：摘要：食品安全问题关乎着人们的身体健康，因此加强对食品检验检测的重要性不言而喻。本文首先分析食品检测工作的重要性，其次对食品检验检测中存在问题进行简单分析，最后针对现有问题给出相应的应对举措，希望可以令相关行业者有一些启发。加强监督管理，减少食品安全问题。