简介：本文对高等工科院校食品质量与安全专业食品毒理学实验教学中存在的问题进行了分析,提出了优化实验教学内容、完善实验教学方法、加强实验技能培训、完善实验考核制度等改革措施,为提高工科院校食品毒理学实验教学课的教学质量和效果提供参考和依据。

简介：1．小学生购买产品的同时应仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

简介：你听说过太空青椒、太空番茄、太空玉米、太空黄瓜……这些植物吗？我想你不但听说过，而且也吃过，因为它们已经越来越多地出现在我们的视野里，并走上了我们的餐桌。可是，你对“太空育种”和“太空食品”了解多少呢？下面是人们对它们的一些误解，看看专家又是怎么解释的吧!

简介：<正>提起丹麦,人们总会想到美人鱼、卖火柴的小女孩、拇指姑娘等童话形象,或许你不知道,这个盛产童话的北欧小国还是全球食品最安全的国家之一。最近,英国《经济学人》杂志发布了2012年《全球食品安全指数报告》,丹麦名列榜首。安全是最高理念丹麦境内没有大江大河,饮用水全部来自地下水。因此,丹麦在农业生产中严格限制化肥和农药的使用,以避免污染地下水源。农民使用农药和化肥都需要详细登记备查。

简介：食物中加入化学防腐剂不利于健康，现在已经被人们所共知。那么，怎样做才能达到食品既安全又能防腐的目的呢？我决定用Vc、Ve和食用酒精取代化学防腐剂进行食品防腐实验。

简介：【中考预测】2012年全国各地思品中考可能会结合中央和地方解决食品安全问题所采取的具体措施以及相关的漫画等资料，考查下列知识点：生命健康权是公民最根本的人身权：公民的权利和义务具有一致性：我国实行依法治国的基本方略：法律保护消费者的合法权益：消费者的维权途径：等等。

简介：在食品安全事故频发的今天，每个人都无法置身事外，很多人义愤填膺却又无可奈何。复旦大学硕士三年级的研究生吴恒用了一个月时间，和34名志愿者一起，做了一个《中国食品安全问题新闻资料库》，并开通了一个名为“掷出窗外”的网站，借助互联网鲜明地表达出青年人对有毒食品的态度和行动。他认为：“让世界变得更美好一点，需要我们的作为。”

简介：有个网站搞了一个“你是否支持禁用面粉增白剂”的调查，结果有90％以上的参与者要求禁用。这给了主管部门巨大的压力。有评论家说：如果搞一个“是否禁用所有的食品添加剂”的调查，估计要求禁用的人数也会占优势。在公众对食品添加剂充满恐惧的当下，来假想一下这个问题就会相当有趣：如果世界上完全没有了食品添加剂。我们的生活将会怎样？

简介：摘要文章分析食品专业学生就业现状及自主创业优势，从培养目标定位、开设创业教育课程、教学方法重新组合等方面探讨了培养学生创业能力的途径。

简介：《动物中毒病及毒理学》是整合了兽医内科学中中毒病的内容和兽医毒理学的相关内容而形成的一门新型课程,对于培养学生中毒知识和中毒病诊疗能力有着重要作用。在近5年的教学过程中,深入贯彻了多媒体制作与应用"四个符合度"的原则,制作出了符合课程特点、符合课堂教学规律、符合教师授课水平,以及符合学生接收能力的多媒体课件,极大地提高了课堂教学效果。

简介：

简介：在研究食品安全犯罪刑事政策之价值维度、反思我国当前食品安全犯罪刑事政策的基础上，指出我国食品安全犯罪刑事政策之完善路径：坚持宽严相济的刑事政策；严厉打击食品安全犯罪与食品安全犯罪的综合治理对策相结合；严厉打击食品安全犯罪与保障食品产业发展相协调。以期对治理我国日益严峻的食品安全违法犯罪有所帮助。

简介：我遇到了适合自己的职业这是30年前的事情了。我大学毕业后进了一家食品添加剂公司，工作是向食品加工集团、地方食品加工厂及个体商店等客户推销添加剂。

简介：食品安全学课程开展双语教学，是食品科学与工程专业综合改革试点的新任务。对双语教学中存在的问题进行了分析，介绍了食品安全学双语教学的一些思考和体会，重点就双语教学中的课前准备、教学与实践、练习与考核等主要环节提出了改进建议，以期找到解决问题的办法。

简介：食品安全关系到社会公众的身体健康和生命安全，也关系到经济健康发展和社会稳定。更关系到政府形象。该文论述了目前我国食品安全存在的隐患问题及其成因，并提出了加强食品安全监管的对策建议。包括：加强政府监管；推进行业监管；强化社会监管；完善法律救济。

简介：

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简介：在分析“食品检验与分析”课程的特点的基础上，构建了课程的网络教学平台，设置了平台中的主要栏目，将传统教学内容整合成八大任务作为平台中的教学内容，为了培养学生职业核心能力，设计了网上互动平台，以便于师生互动、生生互动、生网互动。采用师生共建的模式，不断完善网络教学平台。

简介：

简介：食品安全是当今中国的一个社会热点问题。文章探讨了食品安全文化和道德建设的指导思想和理论基础．即马克思的技术伦理思想和食品安全伦理原则。并进一步讨论了针对食品企业、食品监管部门和食品科技人员的文化和道德建设及实践。