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  • 简介:本文通过宁夏大学教改项目,与企业共同完成实践性教学的探讨,针对食品工程专业,如何立足地方、服务地方,面向地方经济、社会建设的具体需要,以市场需求为导向,培养复合型、应用型人才培养模式,造就服务于生产、管理第一线的高素质的应用型人才培养进行了探讨,通过校企联合,形成一整套有利于高等学校本科生的培养模式与实践体系,寻找一条适合高校本科生培养学生的动手能力与创新能力的一条新路子。

  • 标签: 校企结合 本科生培养 应用型人才
  • 简介:根据民办高校食品科学与工程专业的特点,以培养应用型人才为目标,对人才培养目标、课程体系、实践教学、教学方法和教学手段等进行探讨,探索出适合民办高校的食品科学与工程专业本科人才培养模式。

  • 标签: 民办高校 食品科学与工程 应用型人才 培养模式
  • 简介:协同创新是高校办学理念和发展定位的再思考,协同创新中心的建立对提升高校创新能力有着重大的战略意义。本文结合江南大学构建食品科学与安全协同创新中心的具体做法,从人才队伍构建、人才管理、人才培养等角度对协同创新中心人才管理机制改革进行了探索。

  • 标签: 协同创新 人才管理 机制改革
  • 简介:食品安全已经成为人们关注的焦点。介绍了食品安全产生的原因,食品安全的定义,安全食品的种类,食品安全控制体系的种类以及为了避免食品安全问题而应该采取的措施。

  • 标签: 食品安全 食品安全控制体系
  • 简介:本文以提高学生的专业知识和专业技能、培其实际动手能力和科研创新能力为出发点,从课程结构内容的优化、相关资源整合、调动学生积极性、加强食品分析的实践性等方面阐述甘肃农业大学食品科学与工程专业食品分析课程在改进教学手段,丰富教学内容,构建理论——实验——实践相结合教学体系等方面所做的探讨、改革,强化学生学习的主动性,从而促使食品分析课程建设向高水平方向迈进。

  • 标签: 食品分析 课程建设 教学改革
  • 简介:针对食品分析与检测课程的特点,提出教学方法、考核形式的改革思路。教学中综合运用各种教学手段,培养学生实际应用能力;考核中增加平时学习成绩的比重及对学生创新能力的考察,调动学生学习的自觉性、主动性,提高学习效果。

  • 标签: 食品分析 教学方法 教学模式
  • 简介:阐述食品食源性疾病监测的立法、目的、重点内容及开展相关工作的要求和重要性。简析国际上食源性疾病监测相关工作的实施情况,并详细介绍我国食源性疾病监测工作开展情况及监测网体系。

  • 标签: 食源性疾病 食品安全风险评估 检测体系
  • 简介:当人们在享受虾蟹等水生佳肴的时候,会对它们的美味赞不绝口,然而,有一个人却在思索一个问题:为什么经常食用虾蟹等水生生物可以延缓脑衰老,降低帕金森病发病的风险?

  • 标签: 探索者 因子 健康 食品 水生生物 帕金森病
  • 简介:员工是企业知识和技能的拥有者,是企业核心竞争力的载体,是企业价值增长的来源,对企业的经营和发展具有不可替代的重要作用。近年来,员工流失现象越来越突出,成为制约企业发展的重要因素。是什么因素影响食品企业员工的流失?这些影响因素的重要程度如何?员工流失会对企业造成怎样的影响?针对此现象,在把握相关理论的基础上,从企业人才流失影响因素入手,通过对食品加工制造企业员工取样调查及数据分析,试图说明各因素对人才流失的影响程度,进而针对各个影响因素提出解决问题的对策,以期对企业实施长期人才战略有所帮助。

  • 标签: 食品加工制造企业 员工 员工流失 影响因素
  • 简介:21世纪是生物技术的世纪.转基因食品作为转基因技术的产物,其安全性评价引起了人们的高度重视.通过探讨转基因食品生态安全的伦理问题并进行哲学反思,旨在唤起我们对转基因食品安全性的重视,使转基因食品更好地造福于人类.

  • 标签: 转基因食品 生态安全 伦理
  • 简介:本文从提高培养人才质量出发,探讨分析我校食品质量与安全专业核心课程——《食品工艺学》教学的现状及问题,提出从更新和优化课程教学内容、改革教学方法、丰富教学手段、加强实验教学等多个方面进行教学改革,推进《食品工艺学》教学。

  • 标签: 《食品工艺学》教学内容 教学方法 教学手段 实验教学
  • 简介:近几年,食品安全犯罪一直是国家重点打击的对象,但就目前看来,食品安全案件仍然呈现发案率较高的态势,尤其是生产、销售有毒、有害食品犯罪所造成的社会危害性和负面影响更为突出。针对司法实践如何更好地预防和打击此类犯罪,将从行政监管、立法等途径提出可行性的建议。

  • 标签: 生产 销售 有毒有害食品 相关犯罪问题
  • 简介:随着国内“废止中医”言论的再度抬头,关于“中国古代是否有科学”这一本不成为问题的讨论也有升温之势。从科学解释的视角对这一讨论进行重新审视,质疑西方近代科学所谓的“标准”,认为中国古代科学虽无其名但确有其实,提出科学应该是一个与文化相关的广义、一般和发展的概念,是“天下之神器”,而绝非西方之专擅。基于此,本文发挥了非西方形式的科学——特别是中国古代科学的现代借镜。

  • 标签: 科学解释 科学标准 中国古代科学 天人相分 天人合一 借镜
  • 简介:在小学阶段,科学学科是一门关键性基础学科,直接关系到学生全面发展,而学生核心素养培养是不可忽视的关键性方面。在小学科学教学过程中,科学探究途径创新是培养小学生核心素养的有效手段。教师要从不同方面入手,在完善科学学科教学内容与形式过程中,深层次创新科学探究途径,高层次培养学生核心素养,在科学学科实践过程中,有效地提高综合实践能力并形成良好的品质,更好地践行新课程基本理念。

  • 标签: 学生全面发展 科学素养 科学探究 培养 创新 综合实践能力
  • 简介:胡锦涛同志在2008年纪念中国科协成立50周年的讲话中指出:“科技发展从来没有像今天这样深刻地影响着社会生产生活的方方面面,从来没有像今天这样深刻地影响着人们的思想观念和生活方式,从来没有像今天这样深刻地影响着国家和民族的前途命运。”这段讲话全面而深刻地阐述了科学技术和社会发展的关系。可见,科学素质是21世纪每个公民必备的素养,也是社会发展的根本需要。

  • 标签: 科学素养 教学策略 学生 生活方式 社会发展 社会生产
  • 简介:自然神学与自然神论体现了宗教神学与科学在深层思考上的相通融性,这具体表现在理性统一性、终极实体性、时间与空间的极限等诸多问题上,宗教与科学有诸多对立,但这些对立的表象之下也存在着诸多通融性和互补性.宗教神学在诸多问题上启示和推动过近代科学的形成与发展.

  • 标签: 自然神学 自然神论 科学
  • 简介:科学教育越来越专业化,这在我国也是一个发展的趋势.这种向学生传授具体的科学知识的倾向将影响到所培养出来的一代人的知识、技能结构以及基本素质.在这样的目标下培养出来的,即使是很杰出的人才,也很可能大多数只是某个狭窄领域的专家而对其他领域几乎一点也不通.时代和社会并不要求人人成为科学家,但要求人人都要有较高的科学素养和对急速发展变化着的时代有较强的适应能力.

  • 标签: 科学教育
  • 简介:我国刚颁布的《食品安全法》,全方位地构筑了食品安全法律屏障,其着力点是从“秩序”到“人”的观念变迁。其实施的主要路径有:食品安全的依据是食品安全标准到实施的质量保障体系,食品安全的质量是从农田到餐桌各环节的全程保障,食品安全的监管是分段与统一监管相结合的基本框架。在实施时要注意处理好以下系列问题:统一与分段监管、多主体监管、法律法规冲突、食品安全标准与合格评定、企业标准备案制度、食品安全标准与WTO规则衔接以及巨额赔偿促自律等。实施《食品安全法》是一个社会系统体系,需要观念的转变、国家管理模式的转型、企业与民众的自觉及努力。

  • 标签: 食品 安全 实施 标准 监管
  • 简介:为满足食品工业快速发展对食品科学与工程专业创新性人才培养的需求,文章从当前食品添加剂课程教学存在的主要问题出发,从调整教学内容、创新教学模式、变革考核方式等三个方面提出了食品添加剂课程教学改革的路径。

  • 标签: 食品添加剂 教学改革 路径
  • 简介:欧洲是世界近代科学的主要发源地,也是科学普及活动的发祥地。此前,我作为教育部公派出国联合培养的博士生在德国宇航中心学习和交流。在德国,人们并不会将博士研究生归为Student(学生),而是将我们视为Employee(雇员)。因此,我有了与宇航中心员工一样的权利和义务,这其中就有为德国青少年进行科普教育的义务。

  • 标签: 科隆大教堂 哥特式建筑艺术 联合培养 博士研究生 德国科隆 近代科学