简介:近几年,我国动漫产业发展迅速,全国已经有20多省市将动漫产业作为创意文化产业新经济增长方向来扶持,北京、上海、杭州、常州等地相继建立了动漫产业基地。有行业人士指出,我国二维动画的人才需求每年达万名,CG影视动画人才缺口约达15万,用“求贤若渴”形容一点不过。人才需求带动院校教育、培训机构如雨后春笋般涌现。调查显示,目前全国有400多个院校设立了有关动画的专业,加上各地不断发展起来的动漫培训机构,那么,这个庞大的人才培养体系,是否能解决动漫产业人才缺口?中国动漫产业中人才培养需要怎样的教学体系?动画人才培训机构要不要进行行业规范,制定教育体系标准?功画培训机构与大学教育之间是怎样的关系?带着这些问题,本刊采访了北京两家动漫人才培训机构。
简介:<正>“民以食为天”,餐饮在旅游活动中占有重要地位。中国的餐饮及烹饪世界闻名。中国历来有“烹饪王国”的美称。概括起来,中国的烹饪、菜点有四大特点:一是历史悠久,影响深远;二是用料广泛,营养丰富;三是菜系众多,适应性强;四是技艺精湛,堪称独步。对国际旅游者有极大的吸引力。一个旅游饭店在竞争的市场中要独领风骚,就必须在餐饮方面别具特色。当前,根据旅游市场的现状,应抓好三个方面的问题:(一)在餐饮经营特色上不断创新,这是旅游餐饮吸引之魂。新奇性是旅游活动的特点之一。旅游客人每到一地,每到一个饭店,都渴望品尝到那里别具一格的和浓郁乡情的美味佳肴。因此旅游餐饮应该以自己鲜明的个性特色吸引旅