简介：摘要针对目前预防医学生对《营养与食品卫生学》兴趣不高，教学效果不能达到最佳的现状，探讨如何通过明确学习目的，适当、适时更新学习内容，采用多种教学方法，实施开放式实验教学及其开设第二课堂，提高学生学习兴趣。

简介：摘要本文旨在提出孕产妇营养保健，合理膳食，体重控制，减少肥胖、高血糖、高血脂发生的指导。从孕前期准备开始，阐述孕早期、孕中期、孕晚期、产褥期，乳母的平衡膳食指导，能量的补充和微量元素的摄入。

简介：摘要目的探讨胃肠手术后应用肠内营养的护理方法，提高病人对手术的耐受力防止术后并发症和营养过程中的护理并发症。方法对30例胃肠手术后进行肠内营养的病人进行观察和护理。其中重要的是营养管的护理和营养过程中并发症的观察和护理。结果30例病人无例肠瘘发生，在护理过程中无肠内营养并发症的发生。

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简介：摘要人作为一个有机整体，蛋白质是生命活动的一切基础，是维持生命不可缺少的物质。而个人的饮食习惯，直接影响到能量供应。为此，食品的美味与否不能作为评判其是否符合养生的标准，合理的营养搭配才可以吃出健康。饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。

简介：摘要老年痴呆也叫阿尔茨海默病，是指智能缺损，严重程度足以妨碍工作或学习，或日常生活。严重者个人生活完全不能自理。痴呆缓慢进行性发展。脑部病理变化为弥漫性脑萎缩，显微镜下可见老年斑和神经元纤维缠结。部分患者可与血管性痴呆并存。随着老年人群比例的提高，此病防治已经提到重要位置。老年痴呆症状对患者影响较大，患者主要有神经症为主，让家属们苦不堪言,但如果开展积极饮食治疗,疾病会得到一定的缓解,那么怎样做好老年痴呆的营养支持呢?

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简介：摘要目前国内医院临床营养中心/营养科工作无规范化模式，前者以肠外营养为主，后者以肠内营养为主。营养科为医技科室已成共识，临床营养治疗发展不平衡。营养师业务素质偏低。体制不健全、编制不合理、领导重视不够，影响临床营养发展。应认识的误区，病员食堂社会化对临床营养治疗的负面效应应引起重视。实行营养师资格考试，规范临床营养治疗，加强领导和对临床营养监控力度，得到临床营养学家的指导和帮助，将有助于临床营养事业的发展。

简介：摘要脑出血是一种危、重、急的病症，临床上死亡率较高，患者的意识通常有障碍，这为日常营养供给带来困难，根据多年临床实践，分阶段供给营养，能保证患者的营养需要，为其尽快康复创造物质条件。

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简介：摘要目的对出院的早产儿进行有效的营养管理。方法采用随机抽样的方法，将来院住院的85例早产儿分为观察组和对照组，对照组在门诊定期进行随访，观察组除门诊随访外，还定期进行营养指导，加强营养管理。结果早产儿出院的营养管理非常重要，它将对机体和各器官功能产生终生影响。结论重视早产儿出院后的营养管理，在提高生存质量的同时，还要追赶上同龄儿童，对其一生都有着重要意义。

简介：摘要目的了解妇科住院病人的营养状况及影响因素，为临床工作及早发现营养不良、治疗疾病提出建议，促进妇科住院病人的康复。方法对妇科住院病人进行了问卷调查，并采用体质指数、主观全面评价方法等对病人进行营养评价。结果体质指数评价营养不良4.9%，正常47.3%，营养过剩47.8%；营养状况不同，组间总蛋白、总胆固醇、甘油三酯、总淋巴细胞计数有差异，差异有统计学意义（p<0.05）；不同年龄组病人间营养状况存在差异，差异有统计学意义（p<0.05）；主观全面评价轻至中度营养不良31.3%，正常68.75%;营养状况不同，组间总蛋白、总胆固醇、甘油三酯有差异，差异有统计学意义（p<0.05）；不同年龄组、不同疾病种类的病人间营养状况存在差异，差异有统计学意义（p<0.05）。结论妇科住院病人中营养不良问题仍存在，营养状况与年龄、疾病种类有关，对病人开展营养知识健康教育，能促进疾病的营养治疗。

简介：摘要孕妇的营养状况与膳食搭配不仅影响到胎儿的生长发育和出生后的健康情况，而且直接关系到其成年后对于各种疾病的抵抗能力。本人根据自己多年的孕妇临床护理经验，并通过调查问卷的方式，了解当前孕妇营养知识水平与行为现状，发现其中的问题，并提出相应的观点和建议，希望能够为孕妇健康状况的提升以及相关护理活动带来一定的帮助和指导意义。

简介：摘要目的研究胃癌根治术后肠内营养支持的护理方式，以提高患者的满意度。方法自2010年6月～2011年12月我院共收治68例胃癌患者，回顾性分析全部患者的术后肠内营养护理方式以及不良反应发生情况。结果术后肠内营养中5例患者出现腹泻、3例出现鼻肠管堵塞，经处理后均解决。全部患者营养有所改善，恢复速度加快。结论早期胃癌根治术后采用肠内营养支持疗法可有效的提高患者机体的营养状况，加快肠道的恢复速度，相比较于常规治疗方法具有更高的治疗效果以及经济效益。

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简介：摘要目的观察胃癌术后早期肠内营养支持的临床效果。方法对我院56例患者术后早期肠内营养支持。结果早期营养支持，有利于肛门排气及胃肠道恢复，血清白蛋白比术前无明显下降。结论胃癌术后早期营养安全可靠，有维持机体代谢平衡，促进胃肠蠕动的作用，减少并发症。

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简介：摘要目的探讨微型营养评价法(MNA)和主观全面评定法（SGA）在老年营养评估方面的应用效果。方法采用MNA和SGA分别对78例老年患者进行营养评估，根据评估结果并结合笔者的体会对两者评估方法进行简单讲解，对其优缺点展开评述。结果按MNA进行评估有营养不良危险和营养不良者的病人共57例，占73.1%；按SGA进行评估则患不同程度营养不良的病人共41例，占52.5%。讨论经比较分析认为SGA的价值主要在于如何预防，而MNA的价值主要在于如何治疗，两者各有优缺点，需根据具体的情况和需要，结合使用方能达到最佳效果。

简介：摘要目的分析导致6至9岁学龄儿童营养不良的危险因素，为我国儿童健康成长提供充足的指导依据。方法任意从某一所小学中抽取50例出现营养不良现象的儿童构成观察组，儿童年龄在6至9岁之间。然后按照这50例儿童的年龄、班级、性别、体重等情况挑选另外50例营养情况良好的儿童构成对比组。对这100例儿童的相关情况进行调查分析。结果在本次调查中观察组有40例儿童出现Ⅰ度营养不良情况，占总数的80％；6例Ⅱ度营养不良，占总数的12％；4例Ⅲ度营养不良，占总数的8％。导致观察组儿童出现营养不良状况的原因有以下几种家庭矛盾突出、家庭收入偏低、患病周期小、挑食厌食、缺乏运动、没有重视营养的合理搭配等。结论家庭、疾病、饮食、运动是决定儿童营养状况的关键性因素，也是导致儿童营养不良的危险因素，只有加大重视力度使其保持合理状态，才能为儿童创造一个理想的成长环境。

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