简介：猪肉松香味浓郁,味道鲜美,干软酥松,胆固醇低,蛋白质高,是老少皆宜的食品。制作方法为:1.选料新鲜的猪后腿肉,将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块,洗净沥干、备用。2.配料福建的肉松配料为:瘦猪肉50公斤、白酱油9公斤、砂糖3.2公斤、红糟3.2公斤、虾干1.5～2.5公斤,净猪油0.3～0.35公斤。太仓肉松配料:瘦猪肉45公斤、砂糖5公斤、白酱油3.15公斤、精盐0.75公斤、生姜0.15公斤、味精75克。3.制坯在铁锅中放入猪油烘沸,加红糟烘透,再加酱油及适量清水,用文火煮20分钟,去渣及浮沫。把切好的肉料下锅煨烂,

简介：用鲜料酱油与其它佐料腌制而成的酱鸭,外形饱满、光亮,呈琥珀色,鲜嫩味美,老少皆宜,在食品市场受到欢迎.其制作技术如下:

简介：

简介：青贮是提高青绿饲料利用率的有效方法。青贮后饲料柔软多汁，养分比风干、晒干的损失少，大约5干克青贮玉米茎叶相当于1千克精饲料。青贮饲料味道好，能增进牲畜食欲，具有轻泻作用，能防止便秘，可改善冬季家畜的饲养条件。可见制作优质青贮饲料可减少饲养成本，提高经济效益。

简介：用兔肉制作的肉松呈金黄色，肉质柔软、香味纯正，营养丰富，助食解腻，是消闲、旅游、野餐的方便食品，其制作方法如下：

简介：

简介：新产牛群是发病率和死淘率最高的特殊牛群，将其护理好不仅可以降低死淘，（产后2个月内的死淘占泌乳期的40％），还可以提升单产的关键。当前集约化饲养下的牧场，单个照顾新产牛无法做到详尽的情况下，形成一套适应规模牧场操作的护理程序已经成为一种选择。当前不少护理流程也在各牧场应用，本文就规模化牧场的一些护理经验及建议供大家参考。

简介：青贮的收贮制作是件很平常的事，奶牛的目粮有50％来自基础日粮，也就是青贮，但实际生产当中很多牛场的青贮从制作到使用存在很多问题，所以说对于咱们整个奶业的提升，对于生产的提升，对于奶牛体质的提升，都是一个潜在的危险。从青贮的制作到调控再到以后的一些目常管理都需要注意些什么？

简介：为了使传统的石蜡切片技术满足病理研究与诊断的需要,针对鸽的石蜡切片制作过程中易出错的环节,探讨制作优良鸽石蜡切片的具体方法,对制作过程中取材、固定、修整、脱水、透明、浸蜡、包埋、切片、染色及封固等步骤进行改良,镜检结果表明获得了高质量的石蜡切片。

简介：玉米青贮是奶牛场重要饲料原料,也是影响饲料成本关键。随着全株玉米青贮的推广应用,越来越多牧场选择使用全株玉米青贮。但在南方牧场周边全株青贮收购单价较高,这加大牧场饲养成本,加之质量不稳定,极大影响奶牛的日粮稳定。牧场周边有大量甜玉米秸秆、皇竹草、甘蔗叶等等粗饲料资源,笔者在养殖生产实践中,在牧场周边收购甜玉米秸秆,然后通过添加玉米粉来制作青贮,既能来保证玉米青贮的营养成分,又可以降低饲养成本.

简介：维生素B1：强势。近期国内维生素B1价格处于稳定强势状态，北京地区市场报价在160元／kg左右；河南郑州地区报价145元／kg，且成交甚好。维生素B2：需求一般，强势。北京地区国产品牌价格在135元／kg，需求观望；上海地区市场价格133元／kg；广东地区报价135元／kg；

简介：加拿大食品检验署（CanadianFoodlnspectionAgency）发言人说，6月下旬至7月初，当局已收到5宗怀疑食入被大肠杆菌感染的牛肉而发病的案例。受病菌感染的新鲜碎牛肉是于5月24日至6月5日期间在加阿尔伯塔与哥伦比亚省的Safeway超市和一些杂货店出售。

简介：巴黎路透社消息世界动物卫生组织说．一些非洲国家对可能暴发的高致病性禽流感根本没有防御能力。

简介：据津巴布韦《先驱报》29日报道，该国北马塔贝莱兰省卢帕内地区上周开始暴发的炭疽热病已导致两人死亡，112人被感染。目前，疫情仍在继续蔓延，死亡和被感染的人数还将会增加。

简介：目前，一些不法经营者为追求高额利润在牛乳中大量掺水，使新鲜牛奶的质量和风味都有所改变，严重影响了消费者的合法权益。执法人员和专业人员可以利用比重计进行检测＿因此，有人转向添加食盐水，因为牛乳本身含有一定量的氯化钠，添加食盐水后，牛乳不凝结，还可增加密...

简介：兽药残留又称药物残留，是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代谢产物和杂质。广义上的兽药残留除了由于防治疾病用药引起外，也可由于使用药物饲料添加剂，动物接触或吃八环境中的污染物如重金属、霉菌毒素、农药等引起。兽药残留超标不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害，并影响我国养殖业的发展和走向国际市场。因此，必须采取有效措施，减少和控制药物的残留。

简介：饲养犊牛使之成为一头高产母牛,对奶牛场的未来至关重要。为了帮助奶牛生产者寻求开发更有生产力的动物,上一年代的行业和大学研究,已经探索了犊牛营养和泌乳性能之间的联系。然而最近的美国农业部(USDA)国家动物健康监测系统(NAHMS)2014年的奶业研究发现,大部分的犊牛饲养者已经错失了饲喂充分潜力饲粮的机遇和研究证实的好处。田间和试验的数据均支持饲喂高水平的营养,具有对今后奶产量的正作用。

简介：2003年的SARS给中国的畜牧业带来了冲击，2004年爆发的禽流感又一次给中国畜牧业以重创。那么2005年中国部分地区口蹄疫爆发后，中国的畜牧业又将面临什么样的问题呢?请你随同我们一同关注——口蹄疫!

简介：南乐县地处豫北平原北端,农业基础较好,地势平坦,土壤肥沃,日照充足,气候温和,水利资源丰富,机械化耕作程度高,充分的自然条件可基本满足多种作物生长需要,是中国小麦、玉米、棉花、花生的主要产区。良好的自然条件为全株玉米青贮提供了充分的条件。

简介：调查了重庆市山羊隐孢子虫感染情况，应用饱和蔗糖溶液漂浮法对重庆市武陵山区和山峡库区6个种羊场共301份粪样进行了检测（其中每个羊场抽检率大于10％）。结果检出隐孢子虫阳性样品16份，平均感染率为5．32％，场感染率为50％，均在山峡库区，种羊场阳性率最高为21．1％.