简介：目前，一些不法经营者为追求高额利润在牛乳中大量掺水，使新鲜牛奶的质量和风味都有所改变，严重影响了消费者的合法权益。执法人员和专业人员可以利用比重计进行检测＿因此，有人转向添加食盐水，因为牛乳本身含有一定量的氯化钠，添加食盐水后，牛乳不凝结，还可增加密...

简介：中新网10月24日电据“中央社”报道，俄罗斯圣彼得堡国家科学院的研究中心宣布，该中心已完成禽流感疫苗研制工作。此一疫苗是根据世界卫生组织提供的病毒采样进行研发而制成，目前已着手进行人体测试工作。

简介：为了解决肉制品兽药残留问题，严把食品安全关，中国农业大学联合北京望尔生物技术有限公司和中国兽医药品监察所，开发出了5种兽药(玉米赤霉醇、氯霉素、恩诺沙星、链霉素和四环素类)残留检测试剂盒。2004年10月13日，该项研究成果在京通过成果鉴定。鉴定结果表明，新型试剂盒各项指标均达到国外同类试剂盒的水平，填补了国内空白。

简介：由中国农业大学动物医学院陈福勇教授主持的禽白血病抗原检测试剂盒的“948”课题——禽白血病抗原检测试剂盒，于2004年1月9日顺利通过了“948”项目组的验收，同时通过了农业部有关专家的评审。专家一致认为此研究成果填补了国内技术的一项空白，达到了国际先进水平。

简介：为什么员工不做自己该做的事呢?身为经理人的你是否常想这个问题。可能理由有上百种，但有一项惊人的发现——影响员工表现不佳的主要原因只有16种。

简介：高质量精液的基础就是DH、渗透压和细菌学指标都比较适宜的稀释剂，而用来稀释其稀释液的水起着至关重要的作用。最好使用纯度最高的Ⅰ型水，但至少也应该使用双蒸馏得到的Ⅱ型水，AIM全球生产经理和人工授精顾问PeterBerkvens描述了水的纯化技术以及生产者在设计他们自己的系统设备时应考虑到各种因素。

简介：家禽在屠宰前必须停止饲喂,以便减少对家禽产品的潜在污染。理想的停止饲喂的过程应该是既减少了那些可视污染物及微生物的污染,而又不影响其家禽产品的质量和产量。在捕捉和屠宰家禽之前,撤走饲料和饮用水,已是家禽饲养业沿用40多年的作法。这样做的目的是使家禽的消化道排空,以防止家禽在屠宰过程中,滞留在胃中的食物和肠内的粪便等污物流出而污染家禽产品。家禽在屠宰之前停止喂食的大概时间,一般来说,就是该家禽在饲养棚中被盯住、抓住、运送活禽和被捆绑所需要的全部时间。最理想的作法应该是把清空消化道的时间降到最低限度。但事实上,由于各个饲养场之间的差异,停止喂食的时间是有着很大差别的。停止喂食的时间虽然制定家禽停止喂食的总时间表,现在还没有通用的规则可依,但目前一些研究成果已表明,有两个“时间窗口”为最佳的家禽屠宰加工期。在这两个“时间窗口”之间有一堵“时间墙”。在“时间墙”期间,禽肉被污染的潜在可能性极大,这时应降低屠宰生产线的速度,以使禽胴体得到再加工。当家禽被停止喂食大约8～12个小时的时候,第一个“时间窗口”开启了。在这个时候,消化道差不多彻底清空了,但家禽肠胃及内脏组织的强度还足以经...

简介：

简介：环境温度对信鸽的竞翔与饲养管理有很大的影响。信鸽竞翔最适合的温度应在13～23℃，而鸽体温度是41．8℃。在高温环境中，信鸽不像人一样通过出汗来散发体热，它主要是通过加快呼吸和喘气的方式从呼吸道中蒸发水分来散发体热维持体温平衡。因此环境温度不论是对雏鸽生长，还是对赛鸽竞赛成绩都有明显的影响。在比赛过程中，当体温超过信鸽生理的承受能力时，赛鸽就会停下来不飞，严重时还会导致呼吸及循环系统衰竭而死亡。这不但严重地影响竞翔鸽的归巢及赛绩，还会给主人造成错误的判断，认为此舍无一鸽能飞完这一场赛事。

简介：有关注射疫苗对奶牛产奶量的影响在现有的专业文献中少有报道。本文阐述了泌奶牛群体注射疫苗前后产奶量的变化规律。在19次注苗中,发现有12次是减产的,只有7次是增产的。在注苗季节上,第一、二、三季都是减产的,第四季度略有增产。注苗当天的奶产与注苗前一天(单天)比较,在19次中,14次减产,5次增产。天气炎热,注苗后产量下降较大。注苗量多的,奶产下降也多。注射部位肿胀,久肿难消的,奶产下降幅度大,产量回复也慢。如果饲养(料)模式不变,注苗后,奶产回复的快慢,则受泌乳牛群产奶曲线、季节、气候和小环境气候的影响。

简介：矿物质是猪体正常生理过程所必需的重要营养因素．但若过量摄入．则会造成不良后果．甚至中毒死亡。

简介：本刊讯:近日,国内蛋氨酸市场继续保持平稳,成交清淡。固蛋市场,市场普遍报价25元/公斤,普遍成交在24.0～24.8元/公斤。液蛋提价略有上涨,成交仍维持在20元/公斤。与赖氨酸市场的火爆形成强烈对比,国内蛋氨酸市场仍平稳应市,主要原因是:受供求关系所左右,国内蛋氨酸供应相对疲软的需求来讲,仍然过剩,月末到货量较多;禽业养殖恢复缓慢,而各种饲料原料都在上涨,以禽料生产为主的饲料生产企业举步维艰,如果饲料原料价格继续上涨,将减缓国内禽业养殖恢复进程;欧洲蛋氨酸需求继续低迷不振,价格持续下跌。西欧市场固蛋现货报价2.05～15欧元/公斤,在比利时、荷兰、卢森堡3国的中间商报价2.02～2.08欧元/公斤或更低,液蛋报价维持1.60～1.65欧元/公斤。预计,近期国内蛋氨酸市场以平稳为主,市场需要时间来消化蛋氨酸库存,禽业养殖也需要时间来继续恢复。蛋氨酸市场及其影响因素!主持人@耿韶磊

简介：1．猪肉消费可能出现萎缩。当前国内多数地方猪价相对平稳．此事件的发展势态宣传面越广、深度越深，其对国内养猪业的影响越大，猪价下跌的省、市、地区亦将越多。

简介：由于感染了猪Ⅱ型圆环病毒的疾病的范围已有所扩大，那些能加重疾病发展的感染辅助因子现已成为研究热点。本文综述了猪Ⅱ型圆环病毒对现代养猪生产的重大影响。

简介：今年10月以来．我国部分地区先后发生禽流感疫情。疫情的出现及发展对国内养禽业会产生何种影响？家禽市场后市走势将如何？笔者针对当前形势提出以下看法供读者参考。

简介：旋毛虫病是由毛首目、毛形科的旋毛虫(TrichinellaSpiralis)引起的人畜共患病。家畜中以猪的感染率最高。人患旋毛虫病主要是食入生的或未煮熟的旋毛虫病猪肉而感染。使生猪肉不具有旋毛虫传染性的一种有前途的方法就是γ辐照,美国已无条件批准γ辐照鲜猪肉,以控制旋毛虫病。~60Coγ射线辐照对旋毛虫影响的研究,其主要目

简介：饲料中含大量的蛋白质和碳水化合物。在其收获、加工、运输，贮藏过程中，极容易被各种微生物感染。在适宜条件下，如温度24—32℃，相对湿度在70％以上，空气不流通，水分超过14％．饲料中霉菌便开始迅速生长繁殖，其结果是饲料发热、变色、发霉、发生变化，重量减轻，以致毒素生成。由于饲料中的谷物已经粉碎，

简介：在泌乳早期前21-28天,挤奶次数由每天2或3次增加至4或6次,可使整个泌乳期产奶量显著提高,提高幅度可达15%。其机理可能是:每次挤奶后,血液中的催乳素急剧升高,催乳素增高可增加乳腺分泌细胞的数量。乳腺细胞在妊娠后期达到高峰,但可延续到分娩后头几周。产奶

简介：甜菜碱广泛存在干动植物体内,植物中以在甜菜中的含量最高。1甜菜碱在断奶仔猪的应用选择120头体重在10kg左右的杜长大断奶仔猪,随机分成5个组,每组设3个重复,每个重复8头,对照组喂以基础日粮,其他4个组在基础日粮中分别添加600、800、1000和1200g/t甜菜碱。在自由采食和饮水条件下进行36天的饲养试验,每天记录各组采食量和腹泻头数。试验结果表明:低剂量甜菜碱明显

简介：一、我国生猪发展基本概况（一）养猪概况见表1（二）集约化程度不断提高1999年，全国出栏50头以上商品猪的专业户和猪场有81＋2万个（场、户）；出栏肉猪11121．8万头，占当年全国生猪出栏总数的219％。