简介：为贯彻落实党的十九大精神,食品药品监管总局坚持围绕中心、服务大局、突出重点、协调推进,以2020年基本建成科学完备的食品药品安全法律制度体系为目标,根据《国家食品药品监督管理总局立法程序规定》（总局令第1号）,制定了2018年立法计划,经局务会议审议通过,予以公布。

简介：

简介：关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告为贯彻落实食品安全法及其实施条例，做好企业食品生产许可工作，提高食品安全保障水平，按照有关法规，现将企业食品生产许可证标志及使用办法公告如下：

简介：

简介：《国家质量监督检验检疫总局关于修改〈食品标识管理规定〉的决定》已经2009年8月28日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自公布之日起施行。

简介：《食品生产许可管理办法》已经2010年3月10日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2010年6月1日起施行。

简介：2009年12月25日,国家质检总局副局长蒲长城一行到郑州思念食品有限公司进行参观考察,随行包括总局动植物检疫监管司、进出口食品安全管理局、食品生产监督司、认监委注册管理部、通关业务司等相关部门的领导。河南省副省长宋旋涛、省政府副秘书长寇武江、河南进出口检验检疫局、河

简介：11月26日,国家食药监总局发布通告,包括江西瑞贝聪实业有限公司生产的金装铁锌钙配方营养奶米粉等12批次婴幼儿辅助食品被检出菌落总数不符合食品安全国家标准等问题。2015年7月至9月,国家食品药品监督管理总局对婴幼儿辅助食品开展了国家专项监督抽检,共抽检40家生产企业的81批次样品,检出不合格样品12批次。

简介：国家质检总局11日公示最新1批共150批不合格进口食品、化妆品黑名单,其中,沃尔玛（中国）投资有限公司从美国进口的2600千克普斯核桃谷物早餐麦片,因水分不合格被退货。150批不合格的进口商品包括食品146批,化妆品4批。其中,不合格食品主要是糕点饼干类、饮料类和罐头类,食品添加剂超标、微生物污染和品质不合格等项目为主要原因。雅培（广州）营养品有限公司从新西兰进口的2800千克乳基营养粉,已过保质期被销毁。来自挪威的儿童DHA浓缩深海鱼油胶囊,过氧化值超标。

简介：本文对葛根软糖的加工工艺进行研究,确定了最佳工艺路线,为工业化生产提供了工艺参数

简介：本研究通过单因素、正交试验对马铃薯面条的制作进行了探讨。研究结果表明：马铃薯粉在马铃薯粉和小麦粉的混合粉中的最佳比例为20%;面条的最佳工艺条件为：加水量40%,食盐量1.0%,黄原胶量0.4%,揉面时间8min,熟化时间25min,此条件生产出的面条,表面光滑、食味好、品质好。

简介：苹果脯的工艺流程：选料→分级→去皮→切瓣→去籽巢→浸泡→抽空→糖煮→糖渍→烘烤→挑选→包装

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简介：介绍一种用发酵法生产即食米粉的方法。

简介：本实验采用微波技术对腌制糖蒜的工艺进行了研制。

简介：黄粉虫TenebriomolitorL．，别名大黄粉虫、黄粉甲、俗称面包虫。是昆虫纲、鞘翅目、拟步行虫科、粉虫属昆虫，因其食性杂、繁殖速度快、生长周期短、生命力强、饲养方法简单、成本低、易管理。近年来，人工饲养量逐年增大，是一种极具开发应用价值的资源昆虫。本课题以黄粉虫幼虫为原料，经特殊的加工处理，制成蛋白液，

简介：前言随着时代的进步,生活节奏的加快,人们不仅要满足方便、快捷,还要讲究营养和风味,保健的功效.由于乌鸡肉味甘性微温,具有温中益气,滋养五脏,补精,添髓固胎利产等广泛的医疗功能.

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简介：以市售干海带为原料,探讨凉拌海带丝的加工工艺。以单困素实验考察了影响海带保脆效果的因素,再以正交试验对工艺条件进行优化,确定了海带保脆的最佳工艺条件。结果表明最佳保脆工艺为：CaCl2浓度0.5%,浸泡时间10min,β-CD浓度1%,灭菌时间6min。

简介：以海芦笋为原料，探讨其在腌渍过程中，亚硝酸盐含量的变化。研究内容包括不同浓度的食盐、不同维生素C加入量及添加时间、接种乳酸菌对腌渍产品中亚硝酸盐含量的影响，以确定腌渍海芦笋的优化工艺及配方。从而能更好控制腌制过程中出现不利因素，为绿色腌渍提供更好的方法。结论：1．腌溃食盐浓度越低亚硝酸盐起始值就越小，峰值出现早，峰值小；浓度越高，峰值出现晚，峰值高。实验得出10％食盐腌渍效果较好。2．在腌渍中后期加入维生素C和初期加入维生素C相比，前者能更好地控制亚硝酸盐浓度。3．接种乳酸菌腌渍比常规腌渍能更好抑制亚硝酸盐的生成，其中植物乳杆菌的抑制效果比较明显。