简介：在中国白酒的版图上，占国土面积六分之一的新疆是目前全国唯一无深层次竞争的市场。近年来，随着行业竞争的加剧，新疆白酒品牌在本地的市场份额不断被外来酒蚕食，在疆外的市场也在逐步萎缩。至今，新疆并没有一个真正意义上的白酒品牌在全国占有一席之地。

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简介：香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，常吃香菇可提高人体的免疫力。据营养学家对香菇的分析，香菇内有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体吸收后，对于增强人体抵抗疾病的能力，起着重要的作用。

简介：据最新出版的美国《外科学》杂志报道，罗得岛医院外科和布朗大学的一个研究组发现，β—葡聚糖能加快确定人群的免疫细胞对细菌感染的反应，并控制住细菌感染的位置，使感染面尽快恢复。研究人员将β—葡聚糖捆绑在人体自然免疫细胞中最丰富的免疫细胞嗜中性粒细胞的感受器上，

简介：人们早已认识到人和哺乳动物母体可将其抗体通过胎盘屏障传给胎儿,从而使子代获得对疾病一定程度的免疫力。尔后发现,母鸡也可将其产生的抗体通过产卵的方式垂直传给子代而储存于卵黄中,从而使子鸡获得一定的免疫力;而且,鸡卵黄中抗体的含量要比母鸡血清中的高。此后,对于鸡卵黄免疫球蛋白的研究不断得到发展。本文就国内外有关鸡卵黄免疫球蛋白的研究从下面几个方面作一综述。

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简介：2010年4月,在马来西亚吉隆坡召开的第七届世界方便面大会上,世界方便面协会(WINA)提出了方便面将成为"地球食品"的概念。作为仅次于面包的全球第二大的工业化主食产品,方便面在提供人们方便、安全、美味享受的同时,也在为食物匮乏的不发达地区和灾区消除饥饿侵

简介：介绍了酶免疫分析技术的简单分类；并叙述了酶免疫技术、放射免疫技术、金免疫技术等免疫学分析技术在食品中农药残留、药物残留检测方面的应用。

简介：介绍了酶联免疫吸附法(ELISA)的基本原理和肉制品检测所面临的问题,综述了ELISA在肉制品检测中的研究进展,主要包括ELISA用于肉制品中抗生素、激素、致病菌、中枢神经系统组织、辐照食品和肉的组成的检测。更多还原

简介：目的国外已经有富含共轭亚油酸的食用油商品。为了使共轭亚油酸在我国得到广泛的应用，进行富含共轭亚油酸的食用油免疫调节作用的试验研究。方法按0．50、1．00、1．50g／kg．bw共轭亚油酸的剂量，采用SPF昆明种小鼠连续给予受试物一个月，与空白组进行比较。结果1）低、中、高剂量组能明显增强ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞增殖能力；2）低、中剂量组能明显增强二硝基氟苯诱导的小鼠迟发型变态反应；3）低、中剂量组能明显升高小鼠血清溶血素含量；4）低、中剂量组能明显增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞功能；5）低、中剂量组能明显增强小鼠碳廓清能力；6）低、中剂量组能明显增强抗体生成细胞能力；7）低、中剂量组能明显增强小鼠NK细胞活性。结论富含共轭亚油酸的食用油具有显著的免疫调节作用。

简介：将去氢甲睾酮多克隆抗体同CNBr-Sepharose4B进行偶联,制成了对去氢甲睾酮具有特异性吸附的免疫亲和柱（IAC）,优化了免疫亲和柱的制备和使用条件;同时用间接竞争ELISA（icELISA）和高效液相色谱法（HPLC）对该免疫亲和柱的性能进行评价。结果表明：CNBr-Sepharose4B偶联抗体的最佳反应时间为2.5h,抗体最佳初始质量浓度为0.5mg/mL;IAC的柱容量约为1700ngDMT/g干胶;最适洗脱条件为80%的甲醇-水溶液,平均加标回收率为97.87%。该亲和柱重复使用3次,回收率仍不低于90%。

简介：在碱性条件下,降解青霉素G并与6-氨基己酸反应,首次成功合成了纯度较高的半抗原。采用活化酯法与匙孔血蓝蛋白（KLH）偶联,成功制备了具有青霉素G结构特征的人工抗原。通过免疫获得了高效价、高特异性的多克隆抗体,抗血清效价达1∶240000。绘制了青霉素G酶联免疫直接竞争法的标准曲线,检测限可达0.04μg/L,灵敏度0.37μg/L。

简介：科学研究发现，水果经过咀嚼，可以在大肠中吸收水分并形成一种胶状物。它酷似海绵，能够包裹住胆固醇物质，并随粪便排出体外。

简介：以远缘链球菌（S.sorbrinus6715血清型g)免疫产卵母鸡，应用酶联免疫吸附测定法（ELISA）测定鸡卵黄中免疫球蛋白（ImmunoglobulinofYolk,lgY)的活性，研究鸡免疫应答并制备出高免抗－S.sorbrinuslgY。结果显示出10^9cfu/只剂量免疫的母鸡，第一次免疫后的第七天卵黄中出现特异性lgY，加强免设后抗体效价上升更快，经ELISA法检测，卵黄中的抗体效价到1：384。而冷冻干燥后的lgY，其效价要超过1：2000。

简介：目的：制备用于特异性分离阪崎肠杆菌的免疫磁性壳聚糖微球以及对阪崎肠杆菌的捕获效果。方法：采用反向悬浮交联法制备磁性壳聚糖微球．并对微球的表面进行氨基化修饰。然后与阪崎肠杆菌多克隆抗体进行偶联，制备免疫磁性壳聚糖微球。优化磁性壳聚糖微球对阪崎肠杆菌多克隆抗体的偶联条件，包括偶联时间、磁性壳聚糖微球用量、偶联体系pH，对抗体的饱和偶联量。通过与显色培养基结合的方法研究免疫磁性壳聚糖微球对阪崎肠杆菌的捕获能力。结果：制备的磁性壳聚糖微球通过表面修饰能连接上大量的活性氨基。在pH7．4的偶联体系中，10．0min即可完成对阪崎肠杆菌多克隆抗体的偶联，0．01g磁性壳聚糖微球对抗体的饱和偶联量为25～50μL。当阪崎肠杆菌浓度较低时，制备的免疫磁性壳聚糖微球对阪崎肠杆菌的捕获率达94．7％，对阪崎肠杆菌的灵敏度为5cfu／mL。结论：获得阪崎肠杆菌免疫磁性壳聚糖微球，该微球是一种非常有潜力的快速富集、分离阪崎肠杆菌的有效方法。

简介：海带中含有60％的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此．即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升．而达到治疗糖尿病的目的。

简介：德国的1项长期调查研究发现,母乳喂养不仅对孩子益处颇多,还可降低母亲患2型糖尿病的风险。研究人员在新一期德国期刊《糖尿病学》上报告说,德国多家科研机构在1994年至2005年对1260多名母亲进行跟踪调查,结果显示,

简介：黑龙江检验检疫局技术中心承担并主持的国家质检总局科研项目一“黑龙江省马铃薯病毒病的鉴定及快速诊断技术的研究”，获得重大进展。继2003年在黑龙江省宾县发现马铃薯蕨叶病后，今年，黑龙江检验检疫局项目研究人员先后又在省内通河、方正、宾县和尚志发现该病害。经电镜观察、生物学测定、种薯传毒试验及血清学检测，确定致病病毒为番茄黑环病毒。这是国内首次对该病毒害进行检测。据了解，番茄黑环病毒在美国、土耳其、

简介：美国费城德雷克塞尔大学的艾米·欧勤克劳斯10月12日表示，生活在健康社区的居民患糖尿病的风险比其他社区居民少38％。因此，改变人们的居住环境，让人们选择更加健康的生活方式可以有效扭转糖尿病在全球泛滥的趋势。相关研究发表在最新一期的《内科医学文献》上。