简介:1我国果蔬速冻行业概况速冻食品工业是当今世界上发展最快的工业之一。据1995年商业部门统计,我国速冻食品的年产销量约240万t,且以年均25%的速度递增,估计到20世纪末将达到850~1000万t,成为与人民生活密切相关的新兴食品门类,其中速冻蔬菜占...
简介:
我国果蔬速冻行业的现状及其在加工深度研究方面的发展战略
水产加工
酒类加工
饮料加工
提取加工
主食加工
粮食类加工
糠果类加工
肉制品加工
果蔬加工
油脂类加工
乳制品加工
豆制品加工