简介：球会的餐饮经营在某些管理层眼中，曾是一块鸡肋，“弃之可惜，食之无味”。球会的餐饮自有其存在的市场依据，它不仅是球会为会员提供的全面服务的内容之一，也是球会会籍价值的表现之一，更是体现球会品牌价值的重要因素。然而目前大部分球会餐饮经营困难的现状让经营者望而生畏。球会餐饮其实是大有可为的，关键是如何迎合球会客人的多样需求，毕竟这和单独经营酒楼和酒店的餐饮不一样。球会餐饮如何才能盈利？我们暂时还不能给出一个确切的答案，但是从一些球会成功经营餐饮的经验当中，我们可以探索其中的盈利之道。

简介：从德国职业教育入手,从理论教育与实训教育双轨制、职业教育中的素质教育两个方面介绍了德国餐饮业职业教育及其对我国餐饮业职业教育的影响.

简介：【摘要】我国有悠久的餐饮文化史。餐饮文化是餐饮产品的核心，是餐饮企业竞争的手段，是形成特色餐饮的重要途径，是提高餐厅档次、塑造企业形象的重要内容，是餐饮促销的重要组成部分。餐饮业的竞争到一定程度也是文化的竞争，文化竞争呼唤文化创新。经营者通过细微精心的文化设计，不仅满足了不同层次客人的文化及审美需求，而且给餐饮业注入了新的活力，不断地提升餐饮业的品位。

简介：一、命题的指导思想根据《高等教育自学考试命题工作规定》的要求，高等教育自学考试的命题应与全日制普通高等学校同专业、同层次、同课程的结业水平要求相一致，着重考核应考者的基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，并且能够联系实际运用所学的理论分析和解决问题。正确引导个人自学和社会助学，树立良好学风。命题工作力求按照教育测量学的理论和标准化考试的要求，提高考试的信度和效度。

简介：随着中国加入WTO、全球经济一体化,中国餐饮产业结构不断调整,竞争环境发生根本性变化。运用波特五种竞争力模型,分析我国餐饮业竞争特征,指出我国餐饮业应采取集团化、产业化、品牌化的战略对策。

简介：新时期，随着人们餐饮消费观念的成熟，大众消费将成为餐饮市场的消费主体，旅游饭店餐饮业为适应市场及自身生存和发展的需要，实施大众化经营成为必然趋势，只有制定适应旅游饭店餐饮业发展的大众化经营策略，才能使之在激烈的市场竞争中立于不败之地。

简介：本文提出了高职教育考试改革的一个新内容,即学生综合能力的考核.本文认为,对一门课程单独进行以期末考试为主的考核不能准确反映学生的综合能力,提出了将若干门专业课(其中包括专业理论课和专业技能课)的考核内容组合起来进行考核的综合考核,同时还以深圳职业技术学院旅游系酒店与餐饮管理专业的考试改革为例,探讨了将课程考核要求与行业需要结合起来、将考核内容设计成类似酒店企业实际生产与服务项目的全面综合考核形式,并对具体实施过程进行了说明.

简介：文章分析了厦门市餐饮业的主要环境问题。阐述了厦门市对餐饮业污染综合整治的有效解决办法。

简介：调查马路餐饮业的热辐射、烟尘、生活垃圾及生活污水对行道树木的危害。

简介：经读者要求，“行业精英榜”栏目将重新呈现。本着为同行创造良好的互联平台和信息交流渠道的宗旨，本栏目得到了业界的支持与关注，希望同业能继续予以支持和关注，增进互动，让中国高尔夫管理精英队伍越来越强大。

简介：中国记协第七届理事会第一次会议闭幕；中国报业协会物资供应工作（扩大）会在舟山召开；人民日报计划培训西藏日报技术人员；创造我国文化企业股改上市先例新华传媒“借壳上市”；杭报集团推出“多媒体数字报纸”；全国思想道德公益广告表彰大会在京举行；《健康报》喜迎75华诞；2006中国报刊广告推介周启动；文汇新民报业集团《东方早报》全新改版；邮政报刊信息系统试运行；中国报协党报分会第二十届年会暨党报文化体制改革论坛在兰州召开。

简介：科学的考核体系、考核指标和考核程序与方法,是发挥目标导向作用,并把企业战略细化落实的保障.平衡计分卡的绩效考核不仅是一个指标评价系统,而且还是一个战略管理系统,它反映一个组织综合经营状况,使业绩评价趋于平衡和完善,利于组织长期发展.

简介：

简介：行业组织的兴起与发展在我国已成为必然趋势,行业组织通过制定自治规章来规范行业事务或提供公共服务的活动也随之日益增多.但到目前为止,学界对于行业自治规章的关注明显不足,对其进行系统研究的更是付诸阙如.本文将对行业自治规章的相关问题进行初步探讨,主要集中在自治规章与国家法律之间的关系;制定自治规章时应当遵循的法律保留原则;自治规章的权力来源以及自治规章的效力等几个方面.

简介：随着企业经济形势及运行机制的变化,行业办学面临许多问题,制约着学校的进一步发展。一、经费不足,硬件不硬《教育法》第七章第五十三条规定,行业办学“办学经费由举办者负责筹措,各级人民政府可以给予适当支持”。《职业教育法》第四章第二十七条又规定,“职业学校举办者,应当按照学生人数平均费用标准足额拨付职业教育经费”。但在实际情况中,行业办学是主管局(公司)一家解囊创建,以后主管局(公司)或长或短时间就不再拨经费,学校基本上是靠自收自支来维持生存和有限的发展。

简介：本文运用营销及微观经济学方法分析中国酒店业餐饮部在节假目的促销四部曲策略.

简介：言语行为有时会因行为而异。不同的行业在长期的言实践中逐渐形成了自己不同的言语特色。在语词选择和语句应用方面，在话语风格和言炎方式方面，在交际话题和言中行业都有独特之处。

简介：在美国这个许多方面都走在世界前端的国家，也是许多人向往的事业上绝佳的竞技场上，目前乃至未来的几年间，到底哪个行业最热门呢？本文或许给你一点启示。

简介：发行是报纸生产链条的关键环节，如果没有发行的推动，报纸无法进入市场，实现面向读者的“关键的一跃”，因此说发行是报纸的生命线。随着我国报业经济的快速发展，发行逐渐进入了产业化发展的阶段，发行的经营模式已经由单一经营向多种经营转变，发行业成为报业经济发展的重要支柱，与报业发展相辅相成、相得益彰。

简介：据曾在昌茂镙局当过多年镖师的杨万清先生讲述，光绪年间，京畿一带有多家镖局．昌茂镖局算是最大的一家。这一行当订有多种严规．镖师不仅要武艺高强．人品端方．还要善于言谈，能说会道，有铺保或是可靠的保证人才能录用。走镖前，保方与被保方要写“文书”，明文规定，丢镖需如数赔偿。昌茂镖局走的多是去承德一带的口外镖。那里有许多皇庄要把皇室“王爷”们的地租押运回来。