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简介：摘要：随着社会经济持续高速增长，社会财富迅速增加，广大人民群众收入水平不断提高，生活方式和消费观念发生巨大变化，为餐饮业的发展提供了现实需求和历史机遇，但同时对餐饮业的要求也在不断提高。因此，餐饮业应采取一定的措施来解决出现的问题，以促进餐饮业的健康快速发展，保障食品安全以及人民的生活水平的不断改善，同时促进我国经济的不断发展。

简介：摘要：壮锦作为一种壮族工艺品，其是文化创造之一，发展至今已有20多个品种和50多种图案。随着壮族工艺品壮锦的发展，其被广泛应用到了餐饮空间设计中，旨在利用壮锦纹样为就餐人营造一个雅俗共赏的良好就餐氛围。下面，将先粗略探讨餐饮空间设计现状，再详细阐述如何应用壮锦纹样创新设计餐饮空间。

简介：摘要：创新是“是一个民族进步的灵魂”，素质教育的核心就是培养学生的创新精神和实践能力。职业中学的教育教学在这方面尤其有着不可忽视的责任，因此，毋庸置疑，以培养学生的创新精神和实践能力为目的构建有效的教学模式，是职业中学专业课课程改革的重要内容。 本文以中职中职餐饮服务与管理教学存在的问题为切入点，提出了把混合式教学法应用于中职中职餐饮服务与管理教学的有效策略，以期能切实提高中职餐饮服务与管理的授课质量与效率，提高人才的培养质量。

简介：摘要：本课突破传统实训课程教师教学生练的模式，尝试信息化赋能实训教学，以学习通平台为依托，采用微课、动画、模拟仿真等多种信息化手段融合到实训教学中，提出了具体的教学设计内容，从教学分析、教学策略、教学过程、三个方面进行信息化教学设计，优化了教学效果，为学生优质高效的掌握专业核心技能创造了条件。

简介：摘要：餐饮企业追求传统意义上“质量、服务、清洁、价值”的做法已经成为企业成功的必要条件，随着市场的成熟与竞争的加剧，企业在发展中必须超越这些标准去建立自己的竞争优势。

简介：摘要：作为中华饮食文化不可或缺的构成要素，食品雕刻自古以来便备受推崇，其不仅是一项创造技艺，更是一种创新艺术，活灵活现的食品雕刻作品，在给人以感官享受的同时，还能融合场景，在烘托主题、渲染气氛等方面效力显著。近年来，随着生活品质的提升，大众对于物质生活有了更高的追求，食品雕刻也迎来更为有利的发展契机，成为餐饮烹饪中一项举足轻重的传承技能，那么，如何才能提高食品雕刻技能水平呢？本文主要就此加以浅析。

简介：摘要：近年来，随着科技的进步和时代的发展，人们对品质生活的追求，更喜欢有特色、有经验的就餐环境。中国传统文化在设计上对我们有着深厚的传承和启发，新材料、先进技术提供了更多的设计选择，好的设计应该满足当下人们的审美、心理和生理需求，人文主义和文化特色是设计的一大亮点。餐厅吸引客人。当前，中式新餐厅呈现多元化趋势，本文旨在通过分析新中式如何体现，促进传统文化的传承与创新发展。

简介：摘要：在新冠状疫情的影响下，餐饮行业的现状各有不同。在不可预料的危机来临后，如何应对成为餐饮企业后续发展至关重要的一环，餐饮的持续发展需要预防未来可能面临的危机，在危机中依旧能稳健持续发展。

简介：摘要：餐饮教育具有较强的实践性，学校不仅要教授给学生理论知识，还要为学生提供实习的机会，培养学生的实践能力。本文从餐饮教育校企合作培养人才的必要性出发，提出了校企合作人才培养的几点建议，分别是：建立校企合作的网络和保障，完善实习管理制度，建立双师型教师队伍，增强企业参与的积极性。

简介：摘要：战国时期的庄子曾提出过“天人合一”的思想，他推崇人与自然的和谐发展。这种观念在中国的建筑发展史上得到了融会贯通，从古至今设计师大量将自然元素在室内空间设计中进行有效运用。本文主要阐述自然元素的内涵、其在餐饮餐厅室内空间的运用。

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简介：摘要：信息技术的迅速发展使共享经济走向了大众的视野，近年来移动支付、互联网和大数据等的兴起使共享经济更加繁荣，在餐饮企业中，共享经济的主要体现模式就是共享厨房，未来的餐饮业格局将在共享厨房的带动下取得新的进步。本文以共享经济为背景，分析共享厨房企业对传统餐饮企业的发展，并指出共享厨房的问题，提出一些适当的改善策略。

简介：摘要：随着教育改革的不断深化，对中职餐饮管理教学方式与人才培养方式也提出了更多的要求，而体验式教学法作为新型教学方法，能够更好地满足当前餐饮管理教学的要求，弥补教学中的不足，更好地实现餐饮管理专业人才的培养。

简介：摘要：各级学校在响应和落实国家实施教育阶段学生营养改善计划后，学生就餐问题和营养状况得到了有效保障。然而，当前基层营养餐管理、智慧餐饮等方面还有不少问题。食品可追溯体系与“半成品+智慧餐饮”的建立，可有效减轻监管力度、减少运营成本、避免食品安全问题，有效破解饮食监管难题。

简介：摘要：奶茶文化起源于中国的北方原始游牧民族,自元朝建立,奶茶饮食文化开始逐渐地传播到世界各地,游牧民族最初通过奶茶促进人体的消化,而且冬季还可以驱寒保暖,夏季也可以解渴祛暑,奶茶融合了茶的芳香和牛奶的香甜。目前，奶茶已经成为大众化,在全国各地非常普遍,在口味上也拥有自己的特色,一些地区更是不断加以改进和研究,受到越来越多人的喜爱。一些企业在营销策略过程中,需要调整对产品的重新定位,针对年轻消费者的消费偏好,拓展潜在客户,获得新的盈利增长点,推动公司长期稳定发展,促进经济增长。

简介：摘要：抽水蓄能行业在我国的发展时间较短，不过在2018年，我国的抽水蓄能装机容量已经排在世界首位。在能源转型发展以及能源互联网建设力度不断提升的背景下，抽水蓄能行业逐渐具备经济环保、技术先进成熟、调节容量大等特征，在保证电网安全、能源清洁、电力系统优化运行等方面发挥出了重要作用，有助于推动电网运行中传统化石能源向新能源方向转变。在科技不断进步的过程中，储能方式逐渐呈现多元化趋势，抽水蓄能行业怎样在新时代背景下应对冲击已经成为社会关注的焦点，同样也是本文研究的重点。

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简介：摘要：随着我国互联网的高速发展，应用互联网准入门槛减少，互联网商品充斥着我们的日常生活。与此同时，手机用户的总数已经提升，是PC客户的二倍。人们对于简易、便捷、开心快乐的要求也越来越大。从碎片阅读到短视频在线观看，中国媒体还在快速发展。文中对自媒体行业的发展趋势展开分析。

简介：摘要：随着社会的迅速发展，人们对能源的需求越来越高。然而，由于能源的不可再生，已经不能满足社会发展的需要。近年来，这种冲突尤其明显。我们国家正在积极寻求解决水资源问题的合理方法，使之与国家的可持续发展相适应。就国内的现状而言，最重要的是水电站，但它也有很多缺点，比如污染严重，浪费大量的能量。为此，文章着重于对电站基础的设计现状进行了探讨，探讨了合理的方法和改善了工程的结构，保证了整个工程的质量和持续的发展。