简介:亚硝酸盐是由饲料或化肥中的硝酸盐还原而成,当青绿饲料在贮存、调制不当时,大量的硝酸盐还原成剧毒的亚硝酸盐,猪过量食入含有亚硝酸盐的饲料后发生中毒,引起变性血红蛋白血症。突出表现全身缺氧,皮肤、粘膜蓝紫色,导致呼吸中枢麻痹,严重者窒息死亡。
简介:在皖南山区,农家种菜很普遍。因为投喂过量并未经处理好的青饲料(如白菜、包心莱、野菜、瓜、藤等)中毒时常有发生。笔者从1980年-2003期间,共诊治猪亚硝酸盐中毒38例,死亡7例。
简介:近年来我科接诊两起亚硝酸盐中毒患者共11例,抢救效果满意,报告如下:
简介:
简介:在肉制品加工过程中,适当地加入亚硝酸盐,可使肉制品具有较好的色、香和独特的风味,并可抑制肉毒梭菌的生长及其毒素的产生,因此,很多国家允许将其作为发色剂、抗氧化剂、防腐剂而加入到肉制品中。其作用是使肉与肉制品色泽鲜嫩、易熟、出品率高,咸菜制品鲜嫩、爽口、呈现较好的感官性状。但是大剂量的亚硝酸盐能够引起高铁血红蛋白症,导致组织缺氧,还可使血管扩张、血压降低,引起食物中毒事故的发生。
简介:本文19例急性亚硝酸盐中毒患者72小时内进行视觉、听觉事件相关电位(ERP)测定结果表示,ERP中P3波的潜伏期延长,而此时患者血糖值均降低。随着临床症状的好转,血糖值与P3波潜伏期均恢复正常且两者有显著的相关性。本文对其机理进行初步探讨。
简介:养殖水体中亚硝酸盐含量高低是决定水质好坏的一个重要因素,随着养殖水平的不断提高.养殖密度越来越高,亚硝酸盐中毒现象时有发生.当水体中亚硝酸盐含量超过一定程度,将对养殖对象带来危害,造成一定经济损失,因此我们需了解亚硝酸盐过高形成的原因、造成的危害,从而对亚硝酸盐中毒采取积极的预防和治疗措施.
简介:2004年5月1日,蛟河市新站镇医院收治一名患者,经流行病学调查、临床资料分析、实验室检验,证实是一起由亚硝酸盐引起的食物中毒。
简介:2003年4月,望江县凉泉乡悦来村农民汪某所饲养的一头架子猪在早上采食30分钟后突然发病,全身痉挛,站立不稳,遂急找笔者前往诊治。
简介:目的:浅释亚硝酸盐的中毒机理及救治方法,探讨群体性中毒的抢救组织措施.方法:对我院2004年2月份21例群体性亚硝酸盐中毒的临床治疗效果进行分析.结果:经过催吐、洗胃、导泻、吸氧、护心脑和使用美蓝、维生素C等特效解毒剂抢救后,全部成功.结论:美蓝、维生素C是抢救亚硝酸盐中毒的特效药物,严密有序的组织措施是抢救群体性中毒的有力保障.
简介:硝酸盐、亚硝酸盐的人体来源及其危害性徐维光1任立2综述黄士雄2审较(1六安地区卫生防疫站2370082安徽省卫生防疫站230061)硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于自然界,由于其在工业上和食品加工方面的应用与人们的生活蜜切接触,因而成为引起食物中毒的常见毒...
简介:贵州大学动物科学学院陈胜昌等研究认为,青绿饲料及树叶类饲料等有含量不同的硝酸盐,新鲜的十字花科叶菜类中的硝酸盐含量可高达2000mg/kg以上。植物中的硝酸盐含量幅度变化很大,与植物的种类、品种、植株部位生育阶段有关,而且还与土壤、肥料、水分、温度、光照等因素有关。据测定,绿叶菜类硝酸盐的含量为2059mg/kg,根茎类630mg/t,鲜豆类413mg/t,瓜类264rn/t。
简介:亚硝酸盐中毒又称肠源青紫症,当亚硝酸盐摄入量达0.2~0.5g时,即可引起中毒。亚硝酸盐中毒病情严重程度与食用亚硝酸盐量成正比,还与疗效和就诊时间的早晚,是否及时确诊有关,如抢救不及时,重者可因呼吸衰竭而死亡。我院于2003年10月6日下午收治48例群体性亚硝酸盐中毒病人,经及时抢救护理,全部于症状消失后24~72小时治愈出院,现将急救护理报道如下。
简介:天桥区位于济南市北首,是典型的城乡结合部,区内大、中、小型饭店分散经营,卫生状况各不相同,所以每年的夏季,特别是6-9月份是我区食物中毒的高发季节,时常发生细菌性及化学性食物中毒。统计表明,近两年天桥区共发生食物中毒12起,其中化学性食物中毒4起,经检验全都是由亚硝酸盐引起的,情况分析如下.
简介:国标方法检测硝酸盐、亚硝酸盐操作繁琐,需要专业技术人员操作,试剂易失效且会对操作者的健康造成伤害。本研究开发出了一种安全、快速、灵敏、稳定并易于操作的检测叶菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量的方法.并制成相应的试剂盒,可满足现场快速检测的需要,且无需专业技术人员操作。
简介:2002年3月4日中午,牡丹江市一企业餐厅32名职工因共同食用凉拌菠菜.在1~4小时内陆续出现头晕、乏力、恶心、呕吐、口唇指(趾)甲紫绀,重者出现眼结膜、面部及全身皮肤紫绀、呼吸困难等症状.经对患者呕吐物、拌菠菜、白糖检验均检出高浓度的亚硝酸盐,经过流行病学调查及实验室诊断,可以确诊为一起典型的亚硝酸盐食物中毒。
简介:1999年~2004年石河子地区共发生亚硝酸盐食物中毒事件3起,进食人数52人,中毒人数52人,无死亡,进食中毒率100%。
简介:2005年5月8日13:00,我区某餐饮业部分员工在本店进餐,13:15出现第一例病人,最初表现为面部口唇,指甲青紫,继成出现恶心,呕吐,头痛,头晕,心悸,乏力等症状。发病人数为12人,全部送至急救。经给治疗后症状缓解,于当晚全部出院,未有续发病例及死亡病例。
猪亚硝酸盐中毒的诊治
猪亚硝酸盐中毒38例
抢救亚硝酸盐中毒11例报告
亚硝酸盐连续误食中毒调查分析
浅谈亚硝酸盐食物中毒的预防
急性亚硝酸盐中毒患者ERP的研究
池塘养殖如何预防鱼类亚硝酸盐中毒
群体急性亚硝酸盐中毒的救治分析
亚硝酸盐引起食物中毒的分析
一例猪亚硝酸盐中毒的治疗
21例群体亚硝酸盐中毒的抢救体会
硝酸盐、亚硝酸盐的人体来源及其危害性
饲料中硝酸盐及亚硝酸盐的预防和处理
群体性亚硝酸盐中毒的抢救及护理
由亚硝酸盐引起的食物中毒情况分析
蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的快速检测新技术
一起亚硝酸盐引起的食物中毒
三起亚硝酸盐食物中毒调查分析
一起亚硝酸盐食物中毒的调查