简介：一、椒盐鱼条。原料:鱼肉、鸡蛋、面包屑。制法:①鱼切条,葱切段,姜切片。放入碗中加料酒,盐拌匀,腌清15分钟.②鸡蛋打散,面包屑放入平盘中摊平.③盐与花椒入锅炒出香味,备用.④鱼条先抹蛋液,再裹上面包屑,入入烧了烟的油锅,炸至金黄.

简介：

简介：近年来,我国少年儿童的身体素质有了明显提高,但儿童营养不良与营养过剩问题同时存在。根据中国健康促进与教育协会指导,《南方周末》报社和康宝莱(中国)联合发起的“青少年健康体重管理”发布的《2015年中国青少年健康体重调查报告》显示,通过BMI指数(即身体质量指数,是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字)来测定青少年的体重情况。从体型分布上看,目前仅45.5%的中国青少年体重处于正常范围,23.1%的青少年体重过轻,另有16.8%的青少年已经超重或达到肥胖状态。而体重过轻的青少年在15岁以下居多,占24%左右。科学研究表明,人体每天所需营养4成来自午餐,学生吃好每顿午餐,提供全面均衡的营养不仅直接关系着学生的身高、体重,还关系他们的心理、智力、性发育等。因此,加快发展学生营养午餐工作就显得尤为重要。

简介：中小学生正处于长身体的关键时期，对学生营养餐政府部门应给予一定补贴政策。此外，还需要保障家长参与，理顺管理体制。

简介：摘要女大学生是一个特殊的社会群体，代谢旺盛、学习任务繁重，脑力和体力活动都很活跃，营养要求很有特点。结合我校及本地区女大学生的营养发育水平、膳食结构、饮食习惯等方面的调查资料。对产生的原因做出分析，提出具体的改进方法和策略，使学生在膳食结构、身体发育情况以及营养疾病等方面较以前有所改善。

简介：摘要：根据小学生的饮食习惯、营养特点，指出小学生的早中晚合理膳食，小学生宜选用的食物和不易选用的食物。

简介：以大学生膳食营养和营养知识方面的调查结果为依据,探讨大学生膳食结构,能量代谢及有关营养教育方面的问题,提出加强大学生的膳食营养增强其体质及营养教育方面的重要性.

简介：近日，在湖南省凤凰县支教的女大学生小梁连发数条微博，揭露她在腊尔山镇所德小学看到的“营养午餐”现状。她在微博中称．国家每天给每个孩子拨款3元提供“营养午餐”，但最终到孩子们手上的只有一盒牛奶和一小片面包．两者的价格分别仅为1．6元和0．3元。凤凰县教育部门回应称，选择牛奶和面包作为营养午餐的有关操作，符合政府采购的规定。

简介：[摘要] 目的 分析我市中职学校学生营养意识，进而督促学生养成合理膳食的习惯。方法 随机抽取我市四所中职学校学生462人，采用问卷调查法，调查所有学生的营养知识、营养意识、营养行为三方面进行分析。结论 医学生和非医学生营养意识方面存在较大差异（P

简介：摘要：在国家经济发展水平不断提升的背景下，人们对物质生活以及饮食水平的要求也将越来越高，学生正处于身体发育和成长的关键时期，因此更加需要注重对学生膳食营养和卫生的管控，进而为推动学生的身体健康成长奠定良好基础。现阶段，依然存在大量学生用零花钱去买零食以及好油炸食品的现象，同时在日常的意识中部分学生也存在挑食以及不注重食品卫生的现象，这将影响学生身体的健康成长。本文将基于学生膳食营养与卫生的现状提出优化对策。

简介：【摘要】目的：研究和探讨膳食营养干预对中学生营养素摄入量及身体状况的影响。方法：选择东海县某中学为干预试点学校，随机抽取住校学生120名作为研究对象，由专业营养师为学校制定营养干预计划，干预实施一年后，分析和对比研究对象在实行营养干预前后的膳食营养素摄入情况、热量摄入情况以及身体肥胖状况指标。结果：学生每日膳食营养素的实际摄入情况得到了明显优化，蛋白质、脂肪、维生素C、钙的摄入达标比例明显增加(P

简介：目的提高兰州地区医学生营养知识水平，培养该人群良好的饮食习惯，促其更健康地成长。方法对兰州地区329名医学生进行营养知识、态度及行为（KAP）问卷调查之后对其中195名志愿者有针对性地进行以讲座、咨询、发放宣传资料等为主要形式的营养教育；用教育前后营养KAP的自身比较及学生对营养教育的反映对其效果进行分析。结果该人群教育前营养知识得分为42．27±8．29，态度得分为14．29±1．93，行为得分为16．39±2．17；教育后三者得分分别上升到了46．52±6．78、15．20±0．98和18．39±2．17。教育后该人群倾向于通过更多更广泛的途径来获取营养知识；其饮食行为正确率上升了1575个百分点；其对营养知识的需求更加多元化，其中对营养不良的预防知识的需求上升了20．75个百分点。通过教育该人群膳食营养的知、信、行都发生了明显变化。结论对兰州地区医学生开展形式灵活的营养教育，效果良好．提高营养知识水平的同时，应加大力度促其形成健康饮食行为。

简介：摘要了解山东中医药大学学生的营养知识、觉悟的现状。方法用得到公认的的营养知识与营养觉悟觉悟调查问卷结合营养学老师的指导，采用抽样方法，对山东中医药大学495名不同学科（医科，工科，文科和体育学科）大学生进行营养知识调查。结果78.4%的大学生有较好的营养觉悟，但大学生对营养知识缺乏全面深入的了解，营养知识问题回答得分较低，;平均得分为（21.0±4.9）分，医学学科和体育学科的学生得高分的比例高于其他学科。不同学科学生的食物选择依据及早餐行为差异有统计学意义。结论多数学生缺乏必要的营养知识，应采取多种形式对我校大学生加强营养知识的宣传的正确指导。

简介：师爱一般指教师对学生的一种自觉、纯洁而真挚的，普遍而持久的爱，这是教育成功的关键。教育需要师爱，需要在教育过程中教师无私地奉献爱，它对发展中的学生心理来讲，无疑是纯美的营养鸡汤，发挥着其他教育因素不可代替的作用。

简介：摘要：现在的学生是国家的未来，也是我们民族的希望，学生的食品安全问题和营养健康关系到每一个学生的健康成长，也是学校的管理考核的重要因素，近年来我们看到网上食品曝光了一部分学校食品安全出现的问题以及管理上的疏漏，都产生了不小的社会反响，本文针对学校食品安全及营养健康方向做出分析，并提出策略措施，以此希望提升当前的学校食品管理整体水平。

简介：目前，从学生的营养知识及具体行为来看，大学生营养学知识尚处于较为缺乏的阶段，日常膳食结构极为不合理，营养状况堪忧。而就目前的大学生来讲，他们并不是很明白营养学的具体意义何在，因此，本文就对大学营养学的学习相关方法、策略等进行简单探讨。

简介：摘要：随着我国中小学建设的推进，原有中小学的教学基础设施也获得了很大程度的完善，食堂不再是中小学校的主要目标，现在很多中小学校都建立了一个提供中小学生的便利食堂。但是随着食堂在中小学校中广泛使用，食堂运转时存在的营养餐管理问题也逐渐表现出来，怎么才能结合中小学生身体情况俩进行发展还有中小学校的食堂情况等，不断完善中小营养餐管理刻不容缓，所以，给学生们提供更好的健康食物已经成为了现阶段主要解决的问题。

简介：摘要：现在的学生是国家的未来，也是我们民族的希望，学生的食品安全问题和营养健康关系到每一个学生的健康成长，也是学校的管理考核的重要因素，近年来我们看到网上食品曝光了一部分学校食品安全出现的问题以及管理上的疏漏，都产生了不小的社会反响，本文针对学校食品安全及营养健康方向做出分析，并提出策略措施，以此希望提升当前的学校食品管理整体水平。

简介：目的了解及分析大学生营养健康现状及其对营养知识的认知情况,为更好地开展针对该群体的营养教育提供依据。方法采用随机抽样方法,于武汉某大学抽取430名大学生作为研究对象并进行问卷调查。结果不同性别、不同专业及不同年级研究对象BMI等级分布的差异均有统计学意义（P〈0.05）。在营养行为方面,研究对象选择食物的第一依据为口味或习惯（68.83%）,其次为营养价值（61.86%）;仅14.88%的研究对象坚持每天吃早餐。在营养知识方面,研究对象营养知识水平为“优秀”的共27人（6.28%）,水平为“良好”的共133人（30.93%）,水平为“中”的共210人（48.84%）,水平为“差”的共60人（13.95%）;研究对象营养知识得分为20.42±7.81,不同专业研究对象得分的差异有统计学意义（P〈0.05）,其中医学类专业学生的营养知识得分高于其他专业,差异有统计学意义（P〈0.05）。在营养态度方面,78.14%的研究对象表示愿意为了健康改变饮食习惯,15.35%表示经常关注饮食营养健康,61.63%表示有时关注饮食营养健康。此外,研究对象营养知识的获取途径主要为网络（70.93%）,而研究对象对营养知识的需求类型主要包括日常食谱的制定（55.35%）及食物的正确烹饪方法（52.79%）。结论目前大学生的营养知识水平较差,但营养态度较好,该群体对日常生活中的三餐饮食相关营养知识较为感兴趣,且网络是对其开展营养健康教育的较好途径。

简介：