简介：

简介：一、客家人在新加坡的人数东南亚是海外客家人口分布的主要地区,新加坡作为南洋的区域中心,自然也是客家驻留之所。广东的梅州、大埔、河婆、惠州、东莞、增城,福建的永定等地则都是闻名的客家侨乡。

简介：奔跑。行走。攀爬。都是迁徙躲避。追逐。等待。只为活着当以无休止的漂泊，命名的族群

简介：茯苓鱼卷原料：银鳕鱼250克,马齿苋50克,蛋黄糕10克,面包渣25克,茯苓粉10克,番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、醋、盐、食用油各适量。制法：1.马齿笕、蛋黄糕切末,加香油、茯苓粉、盐、搅匀制各适量。2.银鳕鱼洗净切片,在鱼片内侧均匀抹上一层陷,并卷成卷。3.把卷好的鱼卷,逐个抹上茯苓粉,拖蛋液,挂面包渣,备用。4.食用油烧至七成熟时,下鱼卷炸至金黄色捞出。5.炒匀内放少许底油,用葱、姜、蒜末炝锅,放入番茄酱炒熟放白糖、醋、盐、用水淀粉勾芡,淋在鱼卷上即可。

简介：党参炒猪肝原料：猪肝100克,鸡蛋1个,党参5克,陈皮5克,淀粉、姜、葱、食用油、盐、料酒各适量。制法：1.把党参、陈皮放入炖锅中,加水煎煮20分钟,留汁待用。2.把猪肝洗净,切成薄片,放入碗内,加入淀粉、生抽,打入鸡蛋清,放入盐拌匀,待用。3.葱切段,姜切片备用。4.把炒匀置大火上烧热,加入食用油,烧至六成熟时,下入姜、葱爆香,加入猪肝、料酒、药汁10毫升,炒匀,加盐调味即可。

简介：今年以来，猪肉、鸡蛋、蔬菜等农产品价格下降较为明显。据监测，上周全国食用农产品市场价格指数同比下降5．5％，创下2015年7月中旬以来最低水平。其中，猪肉平均批发价格同比下降22％；

简介：关于客家人的由来直至今日还存在争议。一般认为，客家人是中原汉人经过历次南迁，与南方土著进行融合与交流最终形成的具有自己独特文化特征的族群，因此客家人的丧葬观念基本上继承了中原汉族的传统，如相信万物有灵、灵魂不灭、重视孝道、丧礼讲究排场、

简介：理学承袭儒学,由“二程”所创立,后经杨时、罗从彦、李侗发扬传承,至朱熹集理学之大成。理学随着学者在闽粤赣地区广泛传播,对当地的客家文化产生极大的影响。如客家传统文化中敬祖、祭鬼神、崇文重教、知书尚礼、讲理性、知礼仪、懂教化等深受理学南传影响,形成客家独特的文化形式。

简介：很多对于做家庭“煮妇”乐此不疲的女性，总喜欢研究一些具有独特创意的家常菜，

简介：那年的暮春，其实我天天都在“春游”。天天走六里山路去沟溪乡初中上学，每一步踏出去，都能踩到山花、绿树的倩影，都能捉到蝴蝶、蜜蜂的笑意，都能碰到燕子、黄鹂的歌声，都仿佛是行走在仙境里。可当学校宣布那周日要去瑶林仙境春游时，我还是乐疯了，因为，这可是我出生后第一次正儿八经地去远方春游啊!

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简介：＂这是什么菜？这么多枝芽,多少钱一斤？＂近日,广西新柳邕市场蔬菜交易区档口里堆满了新上市的一种宝塔形的蔬菜,粗大的茎秆上长着无数小枝芽,每一株菜大约半斤重,特别的形状和翠绿的颜色吸引着许多客商的眼球。档主介绍,＂这些叫儿菜,来自四川,是春天的时令菜,但卖的人一直很少,很多人不认识它也不足为奇，目前儿菜的批发价格为0．6元／斤＂。

简介：以蒿菜粉、面粉为主要原料,在单因素试验的基础上,通过L9（3^4）正交试验对蒿菜面条加工工艺进行优化,结果表明,蒿菜面条的最佳制作工艺条件为：蒿菜粉添加量1.0%、加水量36%、和面时间3min、压片后醒发时间30min,在此工艺条件下制得的蒿菜面条呈浅绿色,表面较光滑,耐咀嚼,口感较爽滑,略有淡淡的苦涩蒿菜味,平均感官品质评分为71.7分。

简介：宁化是举世闻名的客家祖地,宁化客家小吃特色鲜明、种类繁多,是展现客家祖地文化特色的一面窗口,处处彰显着深厚的客家文化内涵。目前,宁化客家小吃产业存在着店主粗放经营、市场化程度低、宣传力度不够、与客家文化结合不够等问题,必须不断规范经营、扩大市场占有率、加大宣传力度、紧密客家文化,才能发展壮大客家小吃文化产业,这对于弘扬客家文化,增加人民收入,推进宁化县域经济的跨越发展,促进海内外客家人团结奋斗,具有重大而深远的意义。

简介：客家话有着丰富多彩的三字、四字熟语，对于我们深入研究客家社会的历史文化变迁也有很大的启发作用，笔者整理出较有代表性的词语，进行简明扼要的介绍和解析。

简介：楹联是中华民族传统文化中一颗璀璨的明珠。它根植于民族的沃土中，寓寄于深厚坚实的社会基础上，虽历经沧桑，却以自身顽强的生命力长盛不衰。

简介：2015年4月，应牙买加企业家蔡旭辉的邀请，笔者从美国佛罗里达州的第二大城市迈阿密（Miami）转机抵达牙买加的首都金斯敦（Kingston），在牙买加期间，受到了中国东莞同乡会会长张力坚、副会长廖子强等的热情接待。趁此机会，笔者对牙买加进行了为期三天的深度考察。一、牙买加概况牙买加（Jamaica，中国人叫尖梅架，占美加）是北美洲加勒比海地区的一个岛国，位于加勒比海西北部，是加勒比第三大岛。牙买加原本是印第安人居住地，牙买加一词，在印第安人阿拉瓦克族的语言里是“泉水之岛”的意思。

简介：我又有任务了———为家人做四菜一汤。上午,我们吃完早餐就马上到超市挑选食材。我准备了土豆、排骨、番茄、黄瓜、西兰花、瘦肉、玉米、萝卜丁与香菜等。回到家,把所有蔬菜的包装都拆掉后,就把肉类分一类、蔬菜分另一类。首先要煲汤,把排骨洗净、烫过后放到瓦煲里,再把两个土豆洗净削掉皮切成块后也放进煲里,最后洗两个西红柿切成块也放进去。然后往瓦煲里加点生水,放上煤气灶,开火等待水煮开。妈妈在一旁指点着。我把整个西兰花拿起掰成一小朵一小朵的,放进白醋水里面泡着。可别说简单,这把我累坏了,也终于体会到妈妈做饭的辛苦。

简介：中国菜传承了悠久的中国历史文化,是中国最具代表性的文化特征之一。本文通过追溯中国菜的历史和文化,列举了当前中国菜翻译所存在的问题,并且提出了三种有关中国菜英译的具体翻译方法。中国菜的英译,不仅方便外国友人对中国饮食文化的了解,而且传播了中国文化。只有结合历史背景,通过准确的英译方法,才能体现中国菜的特色。

简介：根据中医养生原理，夏季天热气躁，饮食应该以清淡为主，也就是多吃蔬菜瓜果，而苦瓜正是这菜中的“君子”，又有“瓜中君子”的美称，所以苦瓜应该是夏季蔬菜瓜果的首选。