简介：绿叶蔬菜有很多神奇的功效，美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该适当多吃。

简介：客家娘酒是梅州客家人对所酿黄酒的一种美称，是黄酒中的一朵奇葩，是客家地区物质文明和精神文明的重要组成部分，是一项丰厚的文化遗产。客家人逢年过节都会事先酿造娘酒，用于招待客人或送礼，所以客家人家里几乎一年到头都存放有娘酒。

简介：自惠州和平县人氏徐旭曾于清嘉庆二十年（1815）《丰湖杂记》谈话发表以来，客家研究已经走过了200年的历程。后又有林达泉、黄遵宪、温仲和、赖际熙、古直等学者对客家源流进行了论说。1933年罗香林《客家源流导论》出版（1951年《客家源流考》），现代学术视野下的客家研究也有80余年历程，取得了一些重要的研究成果。

简介：关于客家民系的定义，谢重光先生主张“文化说”，他在《客家文化述论》一书中详细论述道：客家是汉族在南方的一个民系，它是在汉族对于华南地区（特指江西南部[赣南]、福建、广东、广西等省区）的经略基本完成，越海系、湘赣系、福佬人和广府人诸民系业已形成的情况下，

简介：我的故乡在粤东大山中的一个客家山村,祖祖辈辈生活在大山里,所以父老乡亲被外界誉为大山里的客家人。从中原南迁落脚到大山里的故乡客家人,起初很不习惯在大山里生活,但是又很无奈。因为祖祖辈辈都住在一望无际的平原,为避中原战乱不得不背井离乡,南迁广东落脚在山区。为了生存开掘新的生活,这些客家人只有在山区里艰苦奋斗,在山里搭棚造屋,建成了一个个客家山村。

简介：据《人民日报》报道，自2013年全国开展“光盘行动”以来，厉行节约、反对浪费的倡议得到了越来越多人的认同。但如今，曾经风行一时的半份菜越来越难见踪影。

简介：云霄县火田镇菜埔村,是一座古堡,神秘幽雅,像童话般天然纯真。这里很安静,静得舒适,静得安闲。有人这样形容：当你屏住呼吸凝神侧耳,似乎能听到玉米水稻嘎叭拔节的声音,仿佛让人进入澄澈、通灵的世界。古堡周围是苍翠的芭蕉、枇杷、龙眼、石榴树,环护古堡的漳江上游那碧流绿波似少女温婉柔曼的腰身缓缓流淌着。溪边有年轻的妇女在浣衣、洗菜,有说有笑。

简介：暑假里的一天，我早早地起了床，刷牙洗脸，然后以百米冲刺的速度下了楼冲进厨房，因为爷爷要教我做鸡蛋饼。做鸡蛋饼要准备：3-4个鸡蛋，一些葱，油。开始做鸡蛋饼了，首先要打鸡蛋，打鸡蛋也是有技巧的，不能随便打，要把鸡蛋完全打散，碗里能看到泡沫，这才是最成功的。鸡蛋汁里再放点葱，这样烤出来就会香喷喷的。

简介：一般来说，表面越冷酷的人内心越澎湃，克莱汤普森就是这样的人。在球场上面无表情地用一记记三分杀死比赛的汤普森，在训练营开始之前来到了加州著名的印第赛车场，参加了在这里举行的赛车比赛。看来表面冷漠的汤普森，内心确实有一团熊熊燃烧的激情火焰。

简介：著名古园林专家陈从周先生曾说：“如皋好，信步冒家桥，流水几湾萦客梦，楼台隔院似闻箫，往事溯前朝。”当我来到有着“长寿之乡”美誉的如皋，最心驰神往的就是浪漫如画的明代水绘园，这里是董小宛与才子冒辟疆的栖隐之处。而漫步在水绘园里，让人食指大动的莫过于董小宛的私房菜了。

简介：雪莱的《诗辩》阐发了心灵愉悦的诗歌道德本质，具有灵感、想象与感受力的诗人的道德美实现者以及道德审美的普适性，将诗歌审美道德化，将道德作为诗歌审美意义的标尺，论证其具有完善人类德行、净化社会风气，推动世界变革的积极功用。雪莱这一诗学思想既是18世纪英国实用道德哲学的延伸和浪漫主义诗学精神的显现，又是对以科学至上的物质功利主义的反拨。

简介：画面一：穷人的布丁＂你瞧,＂诗人布兰德摩尔说道,语气热情洋溢——大约四十年前,在三月末,我们冒着轻柔而湿润的飞雪,沿公路步行——＂你瞧,我的朋友,那位神圣的施予者,大自然,她无限仁爱,而且不仅如此,她的善行还经过深思熟虑,堪比任何一位人类慈善家。眼下,这场雪,看上去是那么不合天时,其实恰好是一位贫苦的农夫急需的。

简介：近日,湖北某职业院校开设龙虾专业引发热议。除了'龙虾专业',诸如'茅台学院''热干面研究院'等另类专业和院校亦曾走红网络。有人点赞,认为这是主动对接市场需求、服务产业发展的创新之举;也有人质疑,因为人才培养需科学论证,而这些专业设置略显另类。对'奇葩'专业,你怎么看?

简介：伏虎民俗信仰,是闽西客家主要的民间信仰之一。它以闽西客家首府长汀为中心,辐射毗邻周边的客家聚居地。伏虎民俗信仰,源自伏虎禅师（？~962年）。他是北宋高僧,本姓叶,法名惠宽,宁化县人。在汀州开元寺出家,遍游诸方丛林,访师学道,领悟佛家要旨,然后返汀。

简介：为达到节约人工、传菜高效、传送平稳的目的,设计了一种可适应现如今绝大多数饭店餐馆,拥有较强环境适应性的传菜机。采用悬挂式设计使其具有卫生、节能、高效、节省空间且易于安装和操作等特点,为餐饮行业进一步提高自动化程度提供了新思路。该轨道式自动传菜机由轨道系统、电机及供电系统、升降系统、轨道车（乘菜篮及轨道车）、信号系统等组成。针对电机和轴承进行主要设计分析,并对主要部件进行了强度校核,结果证实设计合理可靠。

简介：一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛在上海大学宝山校区举行。来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵，共制作出菜品111个。

简介：水碓最常用的功能是舂谷物类农产品，但也可用作捣磨药材、粉碎瓷石、榨油、灌溉农田等。碓由杵臼演变而来，元代王祯《农书》说，“碓，舂器，用石，杵臼之一变也”。碓经历了人力、畜力、水力为动力的发展过程，发展为水碓。水碓利用流水带动水轮转动，从而使轴上的拨板臼拨动碓杆的梢，以此带动碓嘴一起一落进行舂米等经济活动。学界对水碓的研究多集中在农业、

简介：古村落是中国传统文化赖以生存发展的根基，是孕育农耕文明这条历史长河所具有的波澜壮阔的文化气象的唯一源泉。闽西的古村落众多，且历史文化遗存丰厚，闽西古村落的抢救和保护同样迫在眉睫，任重道远。本文介绍了闽西地区开展的一系列古村落保护行动，以及在实践中取得的保护经验，对古村落及古村落中的非物质文化遗产保护提出新的创见。

简介：广西客家传统音乐有着悠久的历史,它与民俗活动相互依存、互相影响,民俗中的音乐加强了民俗的功用和影响力,音乐给广西客家民俗文化活动增色添彩,民俗活动是客家传统音乐赖以生存的土壤,并在民俗中得以传承发展。

简介：在日剧《深夜食堂》中，有这样一句台词：“人世间，酸甜苦辣，若长良川。”随着味蕾的改变，人的经历也像那长良川的河水，一直在流，一直在走……