简介：

简介：目的：探讨不同处理工艺对黑木耳非淀粉多糖（NSPs）组成与功能性质（包括体外抗氧化性及降血糖效果）的影响。方法：采用水、纤维素酶及碱液分别制备不同种类的NSPs,通过测定分子组成（包括总糖、糖醛酸、氨基糖、还原糖、游离蛋白、总酚等）与体外抗氧化性和降血糖效果,分析处理工艺对黑木耳NSPs的影响。结果：由不同工艺获得的黑木耳NSPs的分子组成与体外抗氧化性和降血糖效果之间存在很大差异。结论：本试验结果为黑木耳NSPs的开发利用提供基础研究数据。

简介：中国农业科学院饲料研究所姚斌研究团队通过近10年地潜心研究，圆满完成了“新型饲料用非淀粉多糖酶制剂产品的创制”项目。

简介：河南农业大学牧医工程学院霍文颖等，用256头健康的杜×长×大三元肥育阉割公猪（体重55kg左右）为试验对象研究肥育猪日粮中添加非淀粉多糖（NSP）水解酶对其生长性能的影响。试验分玉米-豆粕型日粮组（A）、玉米-豆粕型日粮加酶组（B）、小麦-豆粕型日粮组（C）和小麦-豆粕型日粮加酶组（D）4个处理。每个处理4个重复，每个重复16头猪。4个处理的配方营养水平符合NRC要求，且保持一致。

简介：选取280头（17±15）kg杜×长×大三元杂交仔猪，随机分成5组，每组4个重复，每个重复14头，以圈为重复单位。分别饲喂添加量为0、0.01％、0.02％、0.03％和0.04％非淀粉多糖（NSP）酶制剂水平的玉米-豆粕型试验日量，试验猪均为自由采食、自由饮水。预试期7d、正式期28d，在正式期的开始及结束时对试验猪空腹称体质量，准确记录饲料的消耗和试验猪健康情况。在正式期的第15天清晨，每重复取接近该圈平均体质质量的公猪和母猪各1头，空腹前腔静脉采血并制备血清。

简介：里氏木霉RutC—30是一种腐生丝状真菌，能分解不同植物材料产生多种酶类。在里氏木霉RutC—30发酵过程中加入5％魔芋精粉时，β—甘露聚糖酶酶活有显著提高；加入5％果胶时，果胶酶酶活也有所提高。然而添加果胶时产生的其他4种NSP降解酶酶活比添加了纤维素粉和魔芋精粉的都要低。此外，添加不同底物诱导物对里氏木霉RutC—30在发酵过程中产生的β—葡聚糖酶和木

简介：馒头制品的回生是一个普遍问题。在馒头制作过程中,添加一定量的大豆分离蛋白或可溶性大豆多糖,将制作好的馒头在-40℃条件下冷冻1h后于-18℃下贮藏,定期测量馒头芯的硬度、淀粉α化度及水浸提物含量三个淀粉回生指标。结果表明：分别添加2%大豆分离蛋白和1.5%的可溶性大豆多糖均可对冷冻馒头的淀粉回生有显著的改善效果,延缓馒头贮藏过程中品质的下降,可获得较高的感官评价值。

简介：各位奋斗在一线的小编们：你们好!我是一个炮灰级的淀粉（自己给自己定的）。因为以前看杂志时,总想给你们写封信,但因为种种……这次终于下决心给你们写一封信,虽然不知道能不能刊登。哦了,前言就先说到这儿,下面切入正题。

简介：六一国际儿童节到啦，西西在这里先祝全天下所有的淀粉和儿童们节日快乐。

简介：亲爱的赵浦捷“淀粉”：虽然在你看到这封回信的时候生日已经过去了，但小编还是要衷心地祝你生日快乐!同时，也希望你刚刚开启的初中生活一切顺利。

简介：终于到了回复淀粉来信时间，西西经历了开心、伤感、欣慰、不舍、忍痛等等情绪的洗礼和煎熬之后。最终选定了本期的来信。大家一起来体会—下西西内心五味杂陈的滋味吧。

简介：

简介：＂随手解救失落的淀粉＂继续中……为避免二期,甚至一期超淀被即将（其实已经）汹涌而来的三期超淀大潮所淹没,西西特地开辟了随手解救失落的超淀专区。如果你或者身边有一、二期超淀,请随手解救他们吧!

简介：亲爱的夏天淀粉：你的名字好有趣呀，是因为在夏天出生的吗？嘿嘿，开个玩笑。很高兴收到你的来信，拆开之后惊喜多多呢，广大淀粉中果真是高手如云，有这么多会画画的人才!小约的攻略能帮到你真是太好啦，我会把你的谢意转达给他的。有关MC的攻略，小约也还是要照顾更多人的，不过想了解更高端的内容．大家可以给小约发个邮件聊聊（邮箱：JoshuaSRKF@gmail.com），或是到http：//sforest.in/观摩一下，顺便给小约留言，小约会及时回复的。

简介：广西闭仁和亲爱的闭仁和淀粉：很高兴又收到你的来信，确实挺想念你的，而且你的字也越写越漂亮了，哈哈。不知不觉你都快上初三了啊？时间过得好快啊……说起来，明年也是“少电”创刊20周年，能和新老淀粉互相陪伴走过这么多年，对小编来说实在太幸福了!

简介：郭嘉辉“淀粉”：首先，小约现在还只是一位正在积极备战2018年高考的高中生，所以大家来信时不必使用敬语啦。另外，有不少“淀粉”误以为小约是编辑，其实小约并不是哦（平时一直拖稿，真是对不住“疾风大人”了）。

简介：曲阜新阳机械科技有限公司生产的“新阳”牌淀粉机是薯类、豆类、玉米淀粉加工的多用加工机械，能够一次完成鲜薯的粗破碎摧毁、细磨浆、浆渣分离三道工序，广泛应用于各中小型淀粉厂及家庭作坊。

简介：山西余锦源亲爱的余锦源淀粉：嚯!好家伙,拆开信的刹那间,西西就被＂shock＂到了,又来了一位绘画高手!画上这几个小编一看就来自MC啊。你放心吧,不用以＂自杀＂来威胁西西,我这就给你登刊!如此图文并茂、生动有趣的来信,画得可真是不赖啊,小编们都相当佩服你。西西跟你这么大的时候,可能还画不出来小猫小狗小兔子呢……。书归正传……凋灵的攻略小约还真是做了,没记错的话应该是登在了今年第5期的＂少电＂上,估计现在你应该已经能看到了吧。

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简介：活动详情：嘿嘿，惊喜不断，好事连连!“Comeon淀粉”会紧跟“秘技总动员”栏目，为淀粉们打造展示自我的舞台。活动会根据每期的内容。收集淀粉们DIY的作品或分享淀粉们的秘技和经验等，淀粉们可以通过上面的“投稿地址”将作品发到指定邮箱。