简介：

简介：选取280头（17±15）kg杜×长×大三元杂交仔猪，随机分成5组，每组4个重复，每个重复14头，以圈为重复单位。分别饲喂添加量为0、0.01％、0.02％、0.03％和0.04％非淀粉多糖（NSP）酶制剂水平的玉米-豆粕型试验日量，试验猪均为自由采食、自由饮水。预试期7d、正式期28d，在正式期的开始及结束时对试验猪空腹称体质量，准确记录饲料的消耗和试验猪健康情况。在正式期的第15天清晨，每重复取接近该圈平均体质质量的公猪和母猪各1头，空腹前腔静脉采血并制备血清。

简介：中国农业科学院饲料研究所姚斌研究团队通过近10年地潜心研究，圆满完成了“新型饲料用非淀粉多糖酶制剂产品的创制”项目。

简介：里氏木霉RutC—30是一种腐生丝状真菌，能分解不同植物材料产生多种酶类。在里氏木霉RutC—30发酵过程中加入5％魔芋精粉时，β—甘露聚糖酶酶活有显著提高；加入5％果胶时，果胶酶酶活也有所提高。然而添加果胶时产生的其他4种NSP降解酶酶活比添加了纤维素粉和魔芋精粉的都要低。此外，添加不同底物诱导物对里氏木霉RutC—30在发酵过程中产生的β—葡聚糖酶和木

简介：采用α-淀粉酶和糖化酶对马铃薯淀粉进行降解制备多孔淀粉.通过对多孔淀粉的得率、吸油率的考察,研究其品质特性随不同酶用量、作用时间、温度、pH值的变化规律,并采用正交试验确定制备多孔淀粉的最佳工艺条件为:α-淀粉酶与糖化酶质量比为1:2,且总酶量为6%,作用时间为8h,温度分别为55℃和50℃,pH值分别为6.0和3.5.

简介：摘要：传统湿磨法玉米淀粉加工工艺主要是利用含硫酸浸泡液充分浸泡，然后在提取其中的淀粉时利用破碎分离法，这是一种“化学 -机械”过程。但是，受工艺原理的影响，导致湿基纤维中含有较多的水分且粘连的淀粉较多，由此会提高整体工艺的能耗，不利于整体淀粉收率的显著提高，因此所具有的改进空间非常大。在选育特定酶系的高表达菌种时可以充分利用诱变、高通量筛选技术，在此基础上将复合酶复配技术应用到生产工艺当中，开发一出新型复合酶制剂来高效的加工玉米淀粉，这对于湿基纤维水分、总淀粉含量、蒸发能耗的降低至关重要，且能够促进淀粉、蛋白收率的显著提高。

简介：

简介：目的：探讨不同处理工艺对黑木耳非淀粉多糖（NSPs）组成与功能性质（包括体外抗氧化性及降血糖效果）的影响。方法：采用水、纤维素酶及碱液分别制备不同种类的NSPs,通过测定分子组成（包括总糖、糖醛酸、氨基糖、还原糖、游离蛋白、总酚等）与体外抗氧化性和降血糖效果,分析处理工艺对黑木耳NSPs的影响。结果：由不同工艺获得的黑木耳NSPs的分子组成与体外抗氧化性和降血糖效果之间存在很大差异。结论：本试验结果为黑木耳NSPs的开发利用提供基础研究数据。

简介：讨论了酶制剂在制革中应用,阐述了制革的浸水、脱毛、脱脂、浸灰、软化和猪皮臀部包酶等工序中酶制剂的应用情况、作用机理和一些典型的酶制剂的应用性能,介绍了一种新型的中和'增尺'酶的性能和使用条件,并对酶制剂在制革中应用的发展趋势进行了展望.

简介：

简介：本文概述了用生物技术（基因工程和蛋白质工程）进行制革用酶制剂研究的最新进展，“生物工程酶”在制革浸水，脱毛浸灰，软化和脱脂等工序中的应用成果以及我们用生物工程酶“进行无灰和无硫化钠酶脱毛研究的新探索。

简介：介绍了几种常见酶制剂在冷饮中的应用状况,展望了酶技术的发展前景.

简介：河南农业大学牧医工程学院霍文颖等，用256头健康的杜×长×大三元肥育阉割公猪（体重55kg左右）为试验对象研究肥育猪日粮中添加非淀粉多糖（NSP）水解酶对其生长性能的影响。试验分玉米-豆粕型日粮组（A）、玉米-豆粕型日粮加酶组（B）、小麦-豆粕型日粮组（C）和小麦-豆粕型日粮加酶组（D）4个处理。每个处理4个重复，每个重复16头猪。4个处理的配方营养水平符合NRC要求，且保持一致。

简介：本文综述了目前应用于面制品中的各种酶制剂的特点,来源,作用机理及协同效应,介绍了各种酶制剂的最新研究进展,并对其应用前景作了展望.

简介：252只1日龄萨索肉雏鸡随机分为3个处理，每处理设3个重复，每重复28只鸡。3种日粮分别为：21％粗蛋白（CP）＋0.10％酶制剂：21％CP＋0．20％微生态制剂；19％CP＋0．10％酶制剂。饲料中加入外源指示剂Cr2O330mg／kg。常规饲养，试验期为3周。16～20日龄半收粪法连续采集鲜粪，进行代谢试验。试验结果表明：各组鸡生产性能差异不显著，0.20％微生态制剂组日增重呈改善趋势；CP、钙（Ca）和磷（P）表观代谢率以微生态制荆组最高（P〈0．05），21％CP＋0．10％酶制剂组最低（P〈0．01）；粪便含水率各组间无显著差异。

简介：巴曲酶制剂在神经科的应用十分广泛。矛头蝮蛇属（bothrops）是南美两大毒蛇家族之一，种类繁多，从巴西矛头蝮蛇（bothropsatrox）蛇毒中分离获得的巴曲酶具有促凝血作用，称为血凝酶（hemopexin），临床药物有立止血和巴曲亭。而从另一亚种bothropsmoojeni蛇毒分离而来的巴曲酶则具有去纤维蛋白原作用，称为去纤酶（defibrinogenase），临床药物有东菱精纯克栓酶。上述二者通用名均为巴曲酶，但它们的药理学机制完全不同，故临床应用时需谨慎。

简介：

简介：

简介：2004年以来，亚太地区的饲料产量呈逐步下降趋势。不仅如此，2004年初以来的全球饲料原料价格飙升也令情况进一步恶化。该地区大部分国家依靠进口的玉米、豆粕、鱼粉等原料来配制家禽和猪饲料。因此，该地区许多国家都在积极地寻找价格更低的饲料原料替代品，其中一些是其他产业，如人类食品和酒精产业的副产品，以此来降低生产成本，提高利润率。

简介：摘要传统的酶制剂生产工艺有发酵法、絮凝沉淀法、过滤法、溶剂萃取法、真空蒸发干燥法。该工艺能耗高，酶失活率高，收率低。膜分离技术具有节能、降低损失、常温连续运行、工艺简单、效率高、无相变、分离系数大等优点。特别适用于热敏性物质的处理。它在食品加工、医药、生化等领域具有独特的实用性。本文讨论膜分离技术在酶制剂制备、分离、浓缩和纯化等方面的应用，并对各种膜材料和组分进行了综合评价。