简介：根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准玛咖粉作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。特此公告。

简介：经过9个月的激烈竞争，第六届北京影响力经济评选活动落下帷幕。继上届红星二锅头获得“影响百姓经济生活的十大品牌”后，北京红星股份有限公司再获本届“影响百姓经济生活的十大企业”，成为唯一连续两届夺得“北京人奖”的酒类企业。

简介：一、崇义县绿色食品产业发展现状绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染，无公害，安全、优质、营养型的食品。绿色食品产业是崇义县的支柱产业之一，经过多年的发展，初步形成了包括食品加工、食品制造、农副产品加工等三大类产业；主要产品有南酸枣系列休闲食品、竹笋罐头、水产品、茶叶、茶油等。

简介：近几年来，随着国家对棉花产业发展战略及收购价格的调整，以及加入WTO后国际棉花市场对我国的冲击，锯齿棉的标准要求越来越高，怎样处理好优质、低耗，产量与质量的关系，提高企业的经济效益呢，本人就工作中遇到的影响锯齿轧花产质量的因素和一些对策谈一下自己的看法。

简介：一项来自莫麦尔化学感官中心和QIMR贝格霍费尔学会的最新研究表明一组基因能够影响一个人对甜味的感知，而不论这种甜味是因为天然的糖或者无热量糖的替代品产生的。在这项发表在《TwinResearchandHumanGenetics》的研究表明，研究者测试了243对同卵双胞胎和452对异卵双胞胎以及511对非双胞胎。

简介：毛皮特养业主要包括狐狸皮、水貂皮、乌苏里貉皮、獭兔皮等类皮张，属中高档消费品，动辄几百元、几千元乃至上万元，是与消费者的消费水准密不可分的。从客观上讲，其价格与经济强势与疲软息息相关。目前，国内裘皮产品以出口为主，这涉及到一个国际、国内经济发展趋势问题，是养殖户、裘皮生产加工企业、各类皮商必须了解的。另外，饲料价格的波动、养殖囤积数量等方面也是影响裘皮原皮价格波动的重要因素。笔者应广大朋友的要求，分析一下影响今年及未来特养业价格走势的几个因素，供您参考。

简介：洗瓶是啤酒及饮料包装工艺流程中不可缺少的一环，洗瓶先后的好坏直接影响到产品的包装质量。洗瓶的目的是把空瓶子内外洗干净，并加以消毒杀菌，为灌装工序提供符合卫生及使用要求的包装容器。洗瓶机是应上述需要而设计的。影响洗瓶机洗瓶质量的因素很多，其中包括各温区温度高低，碱液浓度大小、喷冲压力大小、喷冲方式、

简介：

简介：皮棉影响纺织性能的指标是多方面的，大体分为长度、细度、成熟度、强伸度、杂质与疵点、色特征等，不仅他们的平均值影响纺织成本与质量，而且其均匀性、极差等也会对纺织成本与质量造成影响，此外，棉花的含糖与粘性、可纺系数等指标也是不容忽视的因素。本文详细介绍皮棉的这些性能指标及其对纺织生产与质量的影响。

简介：试验研究面制品香料葫芦巴粉对面粉粉质、拉伸、白度、湿面筋含量、降落数值的影响,结果表明,在面粉中添加0？9%的葫芦巴粉,对面粉的粉质特性和面团的拉伸特性具有降低作用,降低面粉白度、面粉湿面筋含量,增加面粉降落数值;葫芦巴粉能够增加面粉的吸水率和面团的筋力强度,缩短面团形成时间.因此,在面粉中添加葫芦巴粉,对需要用低筋粉制作的食品具有有利作用,对需要高筋粉制作的食品则需要适量添加.

简介：有分析称．近期的四项因素将会影响到皮革贸易和皮革行业。一，美国牛皮价格持续上涨。二，由于肉类生意不景气，许多国家屠宰量减少。三，美元兑欧元及其他货币走弱（从126：1下跌至1311】。四，欧洲和北美突然出现极端寒冷气候。

简介：高级醇类是啤酒发酵代谢副产物的主要组分。啤酒中适量的高级醇含量能赋予啤酒芳香气味,但含量过高,饮后易使人“上头”,产生头痛、头昏等现象。有专家分析导致“上头”的主要原因是异戊醇、正丙醇、异丁醇、活性戊醇等。所以控制啤酒中高级醇含量也是提高啤酒质量的一个重要环节。资料上报道啤酒高级醇形成的影响因素很多,为此,我们进行了几组对比试验。

简介：<正>2002年我国全年进口纸浆、废纸、纸及纸板、纸制品共1874.58万吨,进口额达到70.37亿美元,而出口量远远小于进口量,用汇量仅次于石油、钢材而居国内第三位,基本上可以看作是一个纯粹的纸品进口大国,

简介：选择5种中筋小麦，固定润麦温度与加水量，改变润麦时间，探讨不同润麦时间对小麦粉品质特性的影响。结果表明：不同中筋小麦有不同的最佳润麦时间。在一定时间范围内延长润麦时间能增加面粉出率，降低面粉灰分；大部分中筋小麦的润麦时间仍需18h以上；不同品种中筋小麦在调质时仍应设置不同调质参数。

简介：出口收结汇联网核查已经在全国试运行，新政实施后，企业出口结汇周期延长，资金运转压力加大；由于结汇比例受到限定，企业汇兑风险提高。

简介：多年以来，我公司啤酒生产使用的麦芽一直以进口大麦加工的澳麦芽为主，麦芽质量很稳定，没有出现过质量问题。但去年7月份以来出现了啤酒后酵过程酵母不易沉降的现象，滤酒前酵母数在800—1000万个，毫升，个别罐次达2000万个／毫升，严重影响啤酒过滤，造成硅藻土耗量增加，酒损上升。针对这一问题进行了系统的检查分析。

简介：1啤酒品评前准备以及影响品评的因素1．1对于品评者的基本要求熟悉啤酒的风味特性和感官指标，具备良好的分辨能力和再现性：没有心里压力和负担，没有饥饿或者吃的过饱的感觉：手上无异味；没有强烈的化妆品味道；没有烟草味；没有强烈的辛辣饭菜味；在味觉神经疲劳时可以喝点水，吃点淡面包或者黄瓜等。

简介：主要研究了冰淇淋抗融性的几个影响因素:加工工艺、乳化稳定剂及配料的影响,并通过试验,确定了最佳条件.

简介：本文主要介绍了在面包专用粉中添加不同含量的大豆粉对面包专用粉品质特性的影响。

简介：为研究热处理对不同种类淀粉糊性质的影响,测定了不同淀粉膨胀率、溶解率、透明度、酶解率、冻融稳定性等糊性质的变化情况.结果表明:热处理后淀粉膨胀率和溶解率在温度低时有所提高,但温度升高后,增加幅度变小.与原淀粉相比,热处理后的淀粉抗酶解性增强;淀粉糊的透明度、酶解率、冻融稳定性指标均有一定程度的降低,但不同淀粉间存在差异.