简介：为研究不同加工方式对黑小麦面粉抗氧化活性的影响,以普通白小麦为对照,通过测定黑小麦面粉的总酚、总黄酮和花青素这3种抗氧化物质含量以及抗氧化活性,采用回归性分析进行试验论证.结果表明,不同的小麦品种间,黑宝石1号的总酚含量、总黄酮含量、花青素含量,在全麦粉、麦仁粉、普通粉中均为最高,其抗氧化活性在全麦粉、麦仁粉中最高.

简介：面粉厂立筒库是小麦接收、搭配混合、分类存储的仓储设施，近年来由于国家小麦托市收购的带动，农民所售小麦不再扬晒和清理，所以相对而言麦糠等轻杂多且难以除去，非常不利于保管和仓下小麦搭配。稍有不慎还会造成仓内小麦发热变质。

简介：目前部分面粉生产厂家为了提高面粉的白度和出粉率，过量使用面粉改良剂，使面粉中稀释过氧化苯甲酰的含量超过国家标准（≤０．３ｇ／ｋｇ）。而对改良剂中稀释过氧化苯甲酰含量的测定尚未有统一的方法。我们通过试验，证明用碘量法可有效地测定过氧化苯甲酰的含量。１实...

简介：PDCA质量管理循环体系一般是和ISO质量管理体系或全面质量管理相联系。在企业实际应用中，各个环节区分不是十分明显，各个环节前后交错，各个循环相互联系，使质量循环不停顿的往复的循环进行，进而保证产品质量、工作质量，保证公司正常的生产经营活动。

简介：摘要：对煤矿粉尘的危害主要分为以下2个方面:①煤灰具有强烈的自燃性和爆炸性。煤尘的爆炸是目前我国煤矿发生的安全事故中最为严重的自然灾害之一,与传统的瓦斯爆炸相比,煤尘的爆炸强度和受到影响的范围都更大、破坏能力也更强,造成的社会经济危害也就更严重。②煤尘可致人员尘肺病。在煤炭行业中，尘肺病是一种出现较多的职业病，比起瓦斯爆炸，它所具有的影响力更强，并且对人体健康造成伤害，潜在的危害性更为严重。本文主要分析煤矿采掘工作面粉尘防治技术及其发展趋势。

简介：摘要：粉尘作为煤矿产业的重要灾害因子之一，由于其自身的特性，极易引发粉尘爆炸，而且还会让作业设备的使用年限以及检测精度减少，降低巷道的能见度，极易产生自燃的情况，同时，导致长时间接触粉尘的工作人员更容易患诸如尘肺病等职业病的危害，因此粉尘不仅对煤矿生产带来了严重的影响，对于矿工的安全也是非常不利的。为了提高煤矿产业的生产效率、保护矿工的生命安全，必须利用各种先进技术开展煤矿采掘工作面的粉尘防治工作。

简介：摘要：现阶段，业内应对粉尘危害的主要思路是“预防为主，综合治理”。据不完全统计，金属矿山中有65%~75%的粉尘来自于地下采场，该类区域工作人员集中，设备多而复杂，是地下粉尘控制的热点区域。目前已有措施包括：通风排尘、湿式凿岩、喷雾降尘、水封爆破、干式凿岩捕尘、水幕或者空气幕隔离粉尘、干雾降尘、物化防尘等多项技术措施。煤矿井下典型尘源主要为综采工作面、综掘工作面和胶带运输转载点。针对综采工作面粉尘防治，国内相关学者开展了粉尘防治的理论、技术研发和应用研究，并取得了显著进展，主要体现在通风除尘、注水减尘、喷雾降尘以及化学抑尘等方面；针对综掘工作面粉尘防治，为了减少巷道掘进时的粉尘生成量，主要采用掘进机内外喷雾、加强掘进通风、空气幕控尘、湿式除尘、泡沫除尘等技术装备进行防控和净化。本文主要分析煤矿采掘工作面粉尘防治技术及其发展趋势。

简介：摘要：随着我国煤矿产业机械化挖掘技术的不断普及，煤矿开采的效率越来越高，而采矿时所产生的粉尘也越来越多，不仅不利于采掘设备的勘测，对于生产效率以及工作人员的健康也带来了不利的影响。本文针对目前常见的煤矿采掘工作面粉尘防治技术进行了分析，并且对粉尘防治技术的发展趋势进行了展望，希望我国的煤矿采掘工作面粉尘防治技术能够更加完善，推动行业发展。

简介：摘要：民以食为天，面粉是人们生活中必不可少的一部分，这也促进了面粉加工企业日益呈现出规模化发展的趋势，粉尘爆炸的隐患也随之增加，粉尘爆炸容易发生二次爆炸，或爆炸链环，容易造成重物损坏和人员伤害。因此，“十三​​五”期间，国务院办公厅印发了《安全生产“十三五”规划》的通知，将粉尘防爆列为工业重点领域的一项专项治理工作。

简介：摘要：本研究围绕煤矿综采综放工作面粉尘控制技术进行了深入探讨。首先，阐述了粉尘控制技术研究的重要性，包括提升作业环境、保护工人健康以及降低粉尘爆炸风险。其次，提出了一系列优化策略：实施先进的粉尘抑制与收集系统，优化通风系统以提升空气流通，应用湿式和化学抑尘技术，并开发创新的粉尘监测与预警机制，以实现粉尘控制的实时性。这些策略的实施将有助于提高矿井安全性和环境可持续性。

简介：摘要：煤矿采掘工作面是煤矿粉尘产生的源头，是煤矿生产中的一大难题。它不仅会影响矿工的健康，还会引发煤矿火灾和煤矿爆炸等安全事故。只有将采掘工作面煤矿粉尘控制在一定浓度范围内，才能为煤矿井下各生产环节防治粉尘奠定坚实的基础。因此，煤矿采掘工作面粉尘防治技术的研究和应用具有重要意义。

简介：《中国食物与营养发展纲要（2001～2010年）》指出：“国家加快开展食物营养强化工作，重点推行主食品营养强化，减轻食物营养素缺乏的状况。”一个时期以来，我们一直在致力于面粉的营养强化。然而，面粉营养强化的染色问题与居民对面粉及食品重白度的消费习惯相冲突。本项目从部分居民喜好馒头焦皮的传统出发．研究专利技术设备，生产营养强化焦皮馒头，不但使传统软皮馒头的口感和营养得以改善和提高，而且包容缓解了营养素强化的染色矛盾，进而为主食营养强化工作的推进探索了可行之路。

简介：本研究拟通过豆渣替代部分面粉以制备高膳食纤维广式月饼.首先对普通粉碎豆渣（NGO）、高风超微豆渣（HW-SPO）、低风超微豆渣（LW-SPO）的粒度分布进行测定,并比较不同粒度豆渣替代面粉所制备月饼的感官差异,对粉碎方法进行筛选,然后考察所筛超微豆渣的替代量（8%、12%、16%、20%、24%）对月饼色泽.

简介：了解我国强化面粉产品微量营养素铁含量及混合均匀度状况。采用原子吸收光谱法对国内2003年至2009年企业送检和面粉强化项目采样共59个强化面粉样品进行了铁含量的监测，并进行含量均匀度的观察。我国基础面粉铁含量为15．30±5．61mg／kg；强化面粉铁含量分布范围23．38～55．94mg/kg，平均值为40．30mg／kg；强化面粉中铁添加量范同为8．7—47．96mg/kg，平均值为24．63mg／kg，其中铁添加量小于法规铁剂最低使用量24mg／kg的样品占63．2％；强化面粉中铁剂混合均匀度指标CV均值（7.9±8．0）％，其中≤10％的样品占77．3％，≤15％的占95．5％。结论：我国大多数强化面粉中最终铁含量高于法规的最低使用量；强化面粉在生产过程中的混合均匀度基本能得到很好控制。

简介：摘要房屋建筑的裂缝、空鼓问题成为用户评判建筑质量安全的一个非常直观、敏感和首要的质量标准，针对墙面抹灰中出现裂缝、空鼓的原因进行分析，并提出了相应的防治措施。

简介：配麦和配粉在专用粉生产中起着举足轻重的作用。将几种小麦搭配混合后制粉，另将上述小麦分别制粉后以小麦搭配的相同比例混合。对上述两种面粉水分、湿面筋含量及流变学特性等测定比较，为中小型面粉厂生产专用粉提供参考。

简介：为了探讨面粉粉质拉伸制性与制作包子起泡的关联,利用粉质仪拉伸仪对面筋含量不同的面粉测定面团流变变特性,并对面粉制作包子起泡率与各流变学参数进行相关性分析。

简介：介绍了精细化管理的概念、特点，企业实施精细化管理的必要性，企业要想在激烈的市场竞争中占据优势地位、脱颖而出，必须要将自身的独特性加以充分发挥，尽可能彰显自身的显著优势。精细化管理强调细节、效率、责任、全员、全方位，从高处着想，从细处着手，抓住重点，从而达到最佳的工作效率、成本调控和利润空间。当今，面粉企业已经拥有先进的技术装备，但面对激烈的市场竞争，一些企业举步维艰，根本原因是管理粗旷，结果是产品质量不稳定、销售不畅和经济效益欠佳。对生产经营活动采用全方位、集约化的精细化管理是面粉企业做强做大的必由之路。

简介：近年来，全球消费者对“从农场到餐桌”食品链上的安全卫生状况的关注比以往任何时候都更加强烈。联合国粮农组织及世界卫生组织（UNFAO／WHO）和各国政府关于食品安全卫生法规的实施，IFS／FDA／BRC／ISO等相关标准化组织相继制定了更加严格的标准，使食品企业承担的法律义务日益增多。我国新的《食品卫生法》也已正式颁布实施，对涉及食品安全卫生的法规、标准也在不断修订且日趋完善。

简介：摘要目的探讨与分析中医手法整复治疗桡骨远端涉及关节面粉碎骨折的临床效果。方法将2011年9月到2013年9月于我院接受治疗的90例桡骨远端骨折涉及关节面粉碎骨折患者作为研究对象。以随机数字法将其分为对照组与观察组两组。对照组分得40例，观察组分得50例。对对照组患者给予常规手法牵引挤按压整复治疗方案，对观察组患者则行中医手法整复治疗方案，对比观察两组患者的临床治疗效果。结果应用中医手法整复治疗的观察组患者腕关节功能恢复情况明显优于对照组患者，组间对比差异显著，P＜0.05。结论临床上，对桡骨远端涉及关节面粉碎骨折患者的治疗，宜选用中医手法整复方案，能够提高治疗效果，缩短患者的康复时间，值得推广。