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  • 简介:面粉灰分和产成品的白度色泽有明显的相关性,随着市场对面粉加工精度的苛刻要求,如何生产出低灰分的面粉成为制粉工作者不懈的追求,他们一直在努力,从制粉工艺到制粉设备,从着水润麦到磨粉机操作,从小麦品种的选择到食品添加剂的合理使用。各方面对面粉灰分都有影响,本文仅从磨粉机操作的角度加以阐述。磨粉机皮磨系统的任务主要负责制造渣心,心磨系统的任务主要负责出粉。任务不同,操作上有区别。皮磨要控制剥刮率,心磨要控制出粉率。

  • 标签: 磨粉机 出粉率 制粉工艺 操作方法 食品添加剂 白度
  • 简介:研究了不同润麦水分对面粉品质的影响.分别采用15%、16%、17%、18%、19%的润麦水分梯度处理小麦并研磨得到面粉,然后对面粉相关组分的物化指标进行测定.结果表明:随着润麦水分的增加,面粉的破损淀粉含量、湿面筋含量、干面筋含量、蛋白质含量均呈下降趋势;面筋指数、面粉白度、A淀粉得率呈上升趋势.

  • 标签: 面粉品质 水分梯度 润麦 湿面筋含量 蛋白质含量 物化指标
  • 简介:<正>3月22日,随着汽笛声长鸣,一艘巨轮缓缓驶离威海港码头。荣成市面粉厂首批出口韩国的100吨精米随之踏上了去异国之路。至此,这个在计划经济怀抱中过了35年“安稳”日子的面粉生产厂家,春节前后已有了三批物资进入国际市场。荣成市面粉厂是粮食部门在50年代建成的面

  • 标签: 荣成市 面粉厂 进入国际市场 面粉加工厂 粮食部门 海港码头
  • 简介:针对国内面粉企业在设备管理中暴露出来的设备管理体制及人员管理等方面的问题,结合设备全过程管理的特点及面粉生产的现状,对设备全过程管理在面粉企业中的作用进行了理论阐述和分析,并相应提出应用意见。

  • 标签: 设备全过程管理 设备工程 面粉企业 全面生产维护
  • 简介:黑龙江龙谊麦业有限公司与美国面粉专家合作,完成了即发型高档功能性面粉的调制技术和商业化生产环节的研究课题,其理化及营养指标均达到发达国家同类产品的水平。据介绍,这种“即发面粉”是采用进口的先进配麦设备,以东北优质小麦面粉和生物型营养疏松剂为原料精制而成。这种面粉制作馒头等面食无需使用酵母,

  • 标签: 黑龙江龙谊麦业有限公司 功能性面粉 营养指标 营养疏松剂
  • 简介:北京地区专业粮油批发市场玉泉路市场监测显示,面粉市场购销相对清淡,行情继续保持平稳走势。价格监测数据显示:“五得利”、“古船”、“甲家”等品牌富强粉批发价格均保持平稳。市场购销清淡、行情平稳的走势依然维持不变,批发商户对当前市场普遍看淡,但对9月份行情相对乐观一些。

  • 标签: 面粉市场 北京地区 平稳 玉泉 粮油批发市场 市场购销
  • 简介:面粉事关民生。近年来我国市场经济呈现良好发展态势,面粉产品总量持续增长,市场供应充足,品种丰富,购销两旺,面粉产品综合价格稳中有升。品牌是企业外在形象和内在灵魂的载体,是企业发展理念、企业文化、实力、社会信任度、服务品质和附加值的体现,品牌在市场资源整合和竞争中的影响越来越大。

  • 标签: 面粉企业 社会信任度 商标战略 内在灵魂 企业文化 企业发展理念
  • 简介:通过单宁酸单因子梯度试验,研究了单宁酸对国产面粉的粉质特性,拉伸特性,面包芯质特性以及烘烤品质的改良效果,为新型面粉添加剂的研制和对面筋形成机理研究提供了理论基础。

  • 标签: 单宁酸 面粉 粉质仪 拉伸仪 流变仪 面包老化
  • 简介:<正>写作是我的职业,这我已经知道很久了。如果我做些别的什么。如果我研究一门外国语,或者试着学学历史、地理、或速记。如果我试图去演讲、从事编织或去旅行,那我可就受罪了,就要不断地问自己别人是如何做这些事情的。而且我似乎觉得自己眼昏耳愦,感到腹中有几分恶心。但在写作

  • 标签: 短篇小说 长篇小说 生活中 笔记本 说写 粗面粉
  • 简介:介绍葡萄糖氧化酶等酶制剂对面粉品质改良的机理和使用方法,指出酶制剂在面粉中的应用前景十分广阔;讨论在面粉中应用酶制剂应该注意的一些问题。

  • 标签: 面粉改良剂 酶制剂 葡萄糖氧化酶
  • 简介:清粉机作为现代面粉工业中不可缺少的设备,已被广泛应用,设置道数越来越多,6P、7P已不罕见。许多大型粉厂,在P1、P2的基础上设置了复清。对P1、P2后段筛下物和第三层筛上物中的麦心颗粒再提纯,以增加麦渣颗粒中纯麦心的比例。

  • 标签: 清粉机 应用 面粉厂 调整 面粉工业 第三层
  • 简介:面粉厂中结露问题是一种比较普遍发生的现象,当温度较高的面粉和温度较低的金属表面或仓壁表面接触时,必然会有一部分水分从空气和面粉中冷凝出来,凝结到管道上。这样就会有一些面粉粘在管道内壁,生产面团,长期无人清理,就会在管道内壁形成一层霉变的面垢。所以,好多面粉厂接到终端用户投诉面粉中有黑点,微生物和霉菌超标,大多数是这个问题造成的。

  • 标签: 面粉厂 结露 管道内壁 表面接触 金属表面 用户投诉
  • 简介:摘要科学技术的发展和进步,为采煤作业创造了便利性条件,能够最大限度的满足人们对煤炭资源的需求。就采煤工作而言,采煤工作面粉尘防治是当前值得高度重视的一大问题,因其具有诸多危害,且不利于采煤工作的有序实施。因此,作者主要结合工作实践,进一步分析采煤工作面粉尘的危害影响,并提出有效的防治技术,以期能够创造有利的采煤工作面环境。

  • 标签: 采煤工作面 粉尘 防治技术
  • 简介:面粉企业:“诸侯纷争,兄弟阋墙”我区的面粉工业,在70年代以三大区直粮库为基础建起了南宁、黎塘、柳州三大面粉厂。在计划经济体制下,面粉产品基本上是卖方市场。进入80年代,随着人们食物结构的变化,对面食需求的增加,在经济粗放型增长的支撑与在地方利益的驱动下,各地粮食部门陆续兴建并形成了七大面粉厂,至此,面粉加工已趋于饱和。然而,进入90年代,争相建设的势头有增无减,各地粮食部门又新建了7个面粉厂。粮食系统外的各行业也染指面粉业。目前全区面粉年生产能力已达70万吨,而销量仅物万吨左右,还有叩%的生产能力被闲置。就在区内粮食部门面粉生产能力过剩的同时,个体小面粉厂、区外的面粉纷纷进入区内市场,更加剧

  • 标签: 饲料企业集团 面临的挑战 面粉企业 粮食部门 饲料厂 粮食系统
  • 简介:摘要:为了降低采掘工作面粉尘浓度,提出掘进工作面采用二次负压喷雾降尘、长压短抽通风除尘措施降低粉尘浓度,回采工作面采用煤层注水、采煤机高压喷雾等措施降低粉尘浓度。通过监测工作面粉尘浓度可知,采用降尘措施后降尘率均在80%以上,降尘效果明显。

  • 标签: 采掘作业面 粉尘 喷雾降尘 降尘率
  • 简介:摘要:近些年来我国的社会经济呈现出了良好的发展态势,在这样的背景下,城市市容景观也在不断创新与优化,越来越多

  • 标签: 立面改造 立面粉饰 设计
  • 简介:一个面粉企业经济效益好坏,虽然决定的因素很多,但是其中很关键的两点是对外扩张和对内压缩。对外扩张就是把销售做出去,一个企业只有销售做的很出色,才能把商品转换成企业效益。对内压缩是指压缩生产成本,只有生产成本合理的低了,不该浪费的钱控制住了,企业的效益才能有效的正增长。

  • 标签: 企业管理 面粉 企业经济效益 点心 生产成本 内压缩