简介:黑龙江龙谊麦业有限公司与美国面粉专家合作,完成了即发型高档功能性面粉的调制技术和商业化生产环节的研究课题,其理化及营养指标均达到发达国家同类产品的水平。据介绍,这种“即发面粉”是采用进口的先进配麦设备,以东北优质小麦面粉和生物型营养疏松剂为原料精制而成。这种面粉制作馒头等面食无需使用酵母,
简介:面粉企业:“诸侯纷争,兄弟阋墙”我区的面粉工业,在70年代以三大区直粮库为基础建起了南宁、黎塘、柳州三大面粉厂。在计划经济体制下,面粉产品基本上是卖方市场。进入80年代,随着人们食物结构的变化,对面食需求的增加,在经济粗放型增长的支撑与在地方利益的驱动下,各地粮食部门陆续兴建并形成了七大面粉厂,至此,面粉加工已趋于饱和。然而,进入90年代,争相建设的势头有增无减,各地粮食部门又新建了7个面粉厂。粮食系统外的各行业也染指面粉业。目前全区面粉年生产能力已达70万吨,而销量仅物万吨左右,还有叩%的生产能力被闲置。就在区内粮食部门面粉生产能力过剩的同时,个体小面粉厂、区外的面粉纷纷进入区内市场,更加剧