简介：上课唱歌、在教室饮茶、和老师顶嘴、把老师气哭……这些在电影里才会出现的镜头，最近在一部叫《我们的孩子足够坚强吗？》的纪录片中上演。这部纪录片由英国广播公司（BBC）拍摄，讲述的是中国的五位老师应英国一所中学之邀，采用中国的教育方式为一个由50名英国学生组成的班级上课，课程有数学、

简介：<正>这个七月,有两个话题就跟天气一样火热,一个是中国式金融危机是否真的到来?一个是"利率市场化"政策靴子落地意味着什么?如果我们从这个两个问题的根源出发,就不难发现,这两者其实是一体的,后者从某种程度上说,其出台的节点跟前者发生的时机有着极大的关联。先说中国式金融危机,虽然部分媒体言之凿凿,但其实所谓的中国式金融危机完全是个伪命题。6月份以来中国货币市场确实出现了不太常见的大幅动荡,尤其以同业隔夜拆借利率为代表的银行间市场短期利率飙升至

简介：对北京市54家中式糕点生产企业的产品依据GB／7099-2003《糕点、面包卫生标准》进行了抽查，抽样合格率为86．8％。抽查中发现的主要质量问题是菌落总数和铅含量超标。

简介：摘要新中式园林是我国园林景观传统的一种复兴，新中式园林在结合现代设计技术及对国外园林的精华进行吸取，提炼出具有我国园林的特征的园林景观。本文主要对新中式园林设计的一些手法进行探讨，供同行借鉴参考。

简介：2007年3月30日,味千（中国）控股有限公司（以下简称“味千”）在香港联合交易所主板成功上市交易,成为近两年内地第一家登陆香港资本市场的餐饮连锁企业。味千董事局主席潘慰收获的惊喜还远不止这个中餐第一股称号，上市第一天，股价即从5．47元港币上涨到7．10元港币。从2007年3月底至12月19日收盘，股票价格不断上涨至13．3元港币，公司市值翻倍上升，潘慰的身价也步步高升：2007年11月113福布斯2007富豪榜发布，潘慰以44．7亿元人民币位居130位；11月2213，胡润2007年又特意发布《餐饮富豪榜》，她以60亿元身价位居首富。

简介：作为咖啡文化的非主流区域，云南种植咖啡已逾百年，一方面，作为咖啡原料产区，云南在国内首届一指。

简介：正中式园林场景以其独具特色的人文景观,如亭、台、楼、阁、青石板,竹林、小桥、拱形门等,吸引着喜欢古典、雅致、幽静环境和氛围的新人。在这种富有中国古典美的场景下拍摄婚纱照,人物的造型也要具有一定的中式古典特色元素,同时要结合现代的审美需求,以混和搭配的形式来突显人物时尚大气、亦不失古典的韵味。

简介：摘要：《客房中式铺床》的项目一直是中职院校常见的比赛项目之一，对于中职院校的学生而言，掌握该项目的操作非常重要。全国各地院校都非常重视技能竞赛的培训，为了进一步提升学生中式铺床技能，本文在训练阶段提出了几项训练对策，为锻炼学生良好的心理素质，帮助学生在技能竞赛中取得好的成绩奠定基础。

简介：

简介：【摘要】中国饮食文化博大精深， 中国菜受到越来越多西方 人的喜爱，也成为文化交流的重要内容。 中式菜名的 英译可以充分地体现中国饮食文化的魅力 ， 提高国外食客的品尝体验，促进中国传统 文化的传播。本文将试结合中国菜的特点，探讨 中式菜名英译的基本策略 。

简介：中国制造其实并不是难在品牌及其建设上，实现产品标准化才是赢得消费者信赖的关键所在

简介：摘要中式快餐是市面上一种方便快捷的食品，要求在固定成本、时间内将菜式与米饭定量、标准、卫生、规范地结合到一起，达到生产的快餐质量千份如一的标准。因为越来越多人选择中式快餐作为日常的用膳，所以快餐蕴含的营养素能否提供居民的日常需求，直接影响着区域部分人群的营养状况，间接影响了人们的日常生活和工作效率。因此，本文通过中式快餐的市场调查，及中式营养配餐的相关研究，得出了中式快餐发展对策——快餐配餐标准化生产。

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简介：我国的面食历史悠久,不同地区的饮食习惯、气候條件与文化风俗存在很大的区别,进而导致各个地区的饮食具有各自的特色。通过对中式面点制作流程的改革和创新,食品部门可以使之更加适应现代社会的需求。本文从多方面对中式面点制作问题进行了分析,从中可以看出,中式面点不仅具有悠久的传统,还具备较大的发展空间。

简介：中式英语是跨语言影响的产物,但对其作为语言学符号的社会身份存在疑义。中式英语的新发展表明,中国在国际舞台上不断增长的信心正在转换为对中式英语作为一种语言学符号的社会身份合法性的再评估。

简介：摘要中华文化博大精深，中华美食源远流长，中式菜肴菜名的翻译对中国传播文化有着至关重要的作用，为了能够将我国文化推广，使国际上更加了解我国文化美食，应重视中式菜肴菜名的翻译研究，合理的菜名翻译才能将我国文化正确的诠释，本文对中国菜肴菜名的翻译进行探讨，通过中国菜系以及部分具有特点的菜品出发介绍中式菜肴菜名的翻译技巧。

简介：摘要：中式面点技术是高校烹饪技术和专业营养学的必修科目。目前，中式面点教学过程中存在诸多问题，使学生在学习过程中无法完整的掌握所有技能。教师的教学方法也较为简略，无法取得很好的教学成绩。所以，创新中式面点教学方法，采用多元化的教学方式，具有十分重要的意义。

简介：摘要：随着我国经济发展水平的不断提高，人民的衣食住行相比之前已经有了极大的改善，我国居民对于饮食的要求也越来越多，由于市场的需求，烹饪行业也得到了一定程度的发展。越来越多兼具中式菜肴特点与西方烹饪技巧的菜肴出现。中式烹调师在烹调过程中不断结合西方菜式中的做法，并与现有的中式手法相结合，不断探索新的菜式，从而制作出全新的“中国菜”。菜肴的开发与创新对中式烹调师的专业水平提出了更高的要求，新菜式的推出也有助于餐饮行业的不断发展。中式烹调菜肴的开发与创新包含很多方面，比如原材料的选用，调味剂的使用以及最终的摆盘方式。本文通过对现有的中式烹调菜肴进行分析，从而为中式烹调菜肴的开发与创新提出自己的意见。

简介：摘要：我国是个远古文明的一个国家,同时也是世界早一代拥有的一个旅馆。在我国还是殷商王朝的时候,离那时候3000多年前我国就有了官办的“驿站”,这算是我国最早一代的官办的住宿设施。周朝的时候,在大路口那建了一个提供客人住宿的“招待所”，这样就更好的方便那71个的诸侯国向王家的进贡和朝圣,。这些招待所是我国历史上最远古的住宿设施。主要满足各类公务、商务和外交、军事人员的基本生存需求——旅馆。战国时期,由于农业和手工业的进步,商业的发展,民间客栈行业初步形成并不断发展完善。汉代中期,随着对外贸易的日益发展,长安城建起了180多个供外国使者和商人吃饭睡觉的“群”。在南北朝时期,有一个“商店”,供商人吃饭,电子版,股票和贸易。宋代出现了大量的“同文的博物馆”、“大同的博物馆”、“宾馆”、等。这些住宿设施不仅提供房间,还提供餐饮和伙食。晚上,还有热水洗身体可以说,这些民俗饭店和宾馆就是现代饭店的邹形。