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简介：粗饲料消化率是粗饲料营养价值评定的一个重要指标，本文就粗饲料的消化率及其消化终产物(VFA)的代谢能转化率进行了综述。

简介：当前我国的水产养殖业发展迅速，集约化、规模化养殖既带来了经济效益，也留下了亟待解决的种种问题。微生态制剂是以提高动物健康为目的的一种绿色环保饲料添加剂。本文综述了微生态制剂的分类、作用机理、在水产养殖业中的应用以及其应用前号。

简介：今年是我国饲料行业历史上具有重大意义的一年，我国饲料的产量首次突破了1亿吨大关稳居世界第二位。在各级单位和政府的亲切关怀和领导下，在饲料界全体同仁的共同努力下，今年饲料行业稳步发展，取得了新的突破。总的形势是“前高后低”，一、二、三季度快速发展，四季度开始受禽流感的巨大冲击增长快速下降，但总体还是稳定增长的趋势。

简介：为研究中草药与卵黄抗体复合添加剂的效用，观察不同配比（1：1，1：0．8，1：05，1：0.2）的中草药与卵黄抗体复合添加剂在AA肉公鸡日粮中的应用。试验结果表明，预防鸡传染性支气管炎保护率达8.75％～9.75％，使用后在肉鸡体内的有效期为18～21d，对肉鸡日增重、饲料转化效率有一定促进作用。其中，以1：1配比学应用效果最佳。

简介：采用生物技术，由天然植物纤维原料提取得到具有生物活性的低聚木糖。在体外严格厌氧条件下，以5.00g／L低聚木糖分别培养两歧双歧杆菌和青春双歧杆菌30h后，两歧杆菌和青春双歧杆菌的菌体浓度科可分别增殖1.8倍和4.7倍。因而，该低聚木糖也能够对蛋鸡肠道内的双歧杆菌有效增殖，

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简介：我国畜牧业高效发展的一个重要特征是规模化、集约化，随之面临的最大问题是应激和疾病，普遍采取的对策是添加抗生素或其它药物，因此在饲料中添加抗生素等药物添加剂以达到防病保健和促生长作用已成为动物营养与饲料界的普遍举措，但长期、高剂量使用甚至滥用和乱用抗生素和药物将导致动物肠道菌群平衡的破坏、动物体内药物残留和耐药性菌株的产生，给动物健康带来极其不利的影响，更为严重的是对消费者健康带来严重威胁。由此引起了人们对食品安全问题的极大关注。

简介：维生素D，又名胆钙化醇，是维生素D的天然存在形式之一。对于维生素D，的研究主要集中在对钙磷代谢的影响及其预防治疗佝偻病方面。最近国外有研究报道，维生素D，有改善肌肉嫩度及其他肉质的作用，本文就维生素D，就对肌肉品质的作用效果及研究现状进行综述，并对维生素D，改善肌肉嫩度的作用机制进行分析。

简介：本文在测定9种粗饲料及3个混合粗饲料的常规成分基础上，实测了它们的粗饲料分级指数（GI）。同时就单项指标粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、干物质体外消化率（IVDMD）、干物质随意采食量（DMI）以及综合指标粗饲料相对值（RFV）、GI对粗饲料品质的分析进行了比较。研究表明：单一指标都难以正确地评定粗饲料品质，必须使用综合的整体指标。GI是首个将粗饲料的可利用能、CP、NDF与家畜的DMI综合起来考虑的一个粗饲料综合评定指数，由于考虑了粗饲料中的能氮互作，对粗饲料的分级比RFV更精确。同时证明：GI还可以用于混合粗饲料的优化与牧草刈割期的确定。

简介：维生素A与锌两者之间的相互作用及关系一直受到研究者的关注，锌水平能影响血中维生素A的浓度，而维生素A能增强锌的转运进而增加对新的吸收。为研究锌与维生素A水平及相互作用对肉仔鸡生产性能的影响，进而根据生产性能确定肉仔鸡日粮中锌和维生素A的适宜营养需要，试验选用1日龄艾维菌肉仔鸡480只为试验动物，随机分为16组，以玉米和大豆粕为主要原料配制基础日粮，采用二因子（Zn×VA）5×3试验设计，通过饲粮中添加不同水平锌和维生素A来初步探讨肉仔鸡体内锌与维生素A代谢的相互关系及其对肉仔鸡生产性能的影响。

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简介：2005年12月17～18日，第二届中国饲料科技与经济高层论坛暨中国饲料经济专业委员会第二届学术交流大会在北京隆重召开，有近千名来自全国各地的行业精英与会。现将部分嘉宾的部分演讲内容选编如下，以飨读者。本文内容为根据录音资料整理归纳而成，未经演讲嘉宾本人审阅。

简介：猪肉品质问题一直是世界各国关注的问题之一。影响猪肉品质的因素很多，如品种、营养、饲养管理等，应激是现代集约化养猪生产普遍存在的问题，也是造成猪肉品质下降的主要因素。猪一旦遭受应激，体内自由基产生增加，导致肌肉中脂肪、蛋白质及金属离子等极易氧化，进而使肌肉颜色变暗、滴水损失增加，肌肉pH值、营养价值下降，货架期变短等（Buckley等，1995）。另一方面，仔猪早期断奶引发体内自由基增多（方允中等，2003），对消化系统所造成的负面影响会消耗体内大量内源性抗氧化剂（如SOD），猪的免疫力、抗病力降低，不仅用药量上升，也引发肉品安全问题。因此，如何改善“仔猪早期断奶综合症”、生产优质猪肉成为当前养猪生产中需要迫切解决的问题之一。