简介:以三亚野生仙人掌果为原料,进行仙人掌果发酵酒的研制,通过单因素试验确定了初始糖度为24Brix、初始pH为3.6、酵母接种量为0.7%、发酵温度为25℃及发酵时间为7d为仙人掌果发酵酒的最适参数,在此基础上进行正交试验,最终以感官评价为指标,得出最佳发酵条件,即:初始糖度为26Bx、酵母接种量为0.7%、发酵温度为28℃、发酵时间为7d,此条件下获得的产品酒呈紫色,澄清透亮、酒香浓郁、口感醇厚,酸甜适中,感官评分为85.9分;酒精度为13.2%vol、残糖量为3.48g/L、总酸为6.12g/L、游离二氧化硫为36.9mg/L,细菌总数为42CFU/mL,大肠菌群未检出,各项理化指标和卫生指标均符合相关国家标准.
简介:摘要高中政治试卷讲评课是反馈高中政治课教与学效果的综合课型,其主要作用在于一方面帮助学生进一步提高分析解决问题的能力;另一方面,通过政治试卷讲评可以帮助政治教师发现自己在教学方面的问题和不足,从而进行总结、反思,改进教学方法,最终达到提高政治课教学质量的目的。但是,在现实政治试卷讲评课教学过程中往往还存在一些问题,而这些问题或多或少影响了试卷讲评课的质量,因此需要提高政治试卷讲评课的实效性。