简介:[目的]控制外来媒介生物的入侵,防止媒介生物性疾病的传播,保障我国的卫生安全。[方法]对国境口岸医学媒介生物入侵的形势和途径进行分析。[结果]全球100种最具威胁的外来生物中,入侵我国的有50余种,外来入侵物种每年对中国造成的经济损失约1198.76亿元。2005年国境口岸卫生检疫机构共截获入境医学媒介生物1.5亿只,其入境载体主要是交通工具、货物和集装箱。目前我国法定的传染病有36种,其中鼠疫、肾综合征出血热等13种疾病为媒介生物性疾病。[结论]卫生检疫机构防范媒介生物入侵的策略应包括:法规与宣传,技术力量建设与储备、信息数据库建设、预警机制的建立和预防措施的实施。
简介:随着学校后勤社会化改革的不断深入,学校食品卫生的整体水平有了明显的提高,但食堂集体食物中毒事件仍时有发生,在社会上引起了极大的反响。引起学校集体食物中毒的原因主要表现在食品加工过程中食品的交叉污染、员工卫生安全意识不强等方面,且多发生在学校食堂、学生餐送餐企业及学校周边的餐馆等。HACCP体系即危害分析和关键控制点体系,是一种确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法,是一个新的质量保证系统。它通过系统分析食品生产过程,从而确定其潜在的可能发生的生物、化学、物理的具体危害,将可能发生的食品安全危害消除在萌芽状态,达到控制食品安全的目标。现将HACCP管理体系在学生食堂中的应用研究报告如下。