简介：

简介：摘要：食品安全问题不仅关系到人们的身心健康，而且关系到整个社会与经济的发展。食品检验是保证食品安全的一项主要措施，有利于推动我国食品工业的可持续发展。而如今的食品种类繁多，饮食也多种多样，因此食品的检验检测更为重要。基于此，本文对食品检验检测存在的问题及对策展开探讨，期望促进食品工业的进一步发展。

简介：【摘要】在最近几年中，食源性疾病高发，饮食成为了人们面临的重要课题。研究表明，在食源性疾病传播中，病毒有着重要地位。诺如病毒(Norovirus，NoV)是一种杯状病毒，是导致急性病毒性肠胃炎发作的重要因素，容易在一些集中的场所爆发，比如学校、医院、餐馆等。在本文中，分析了诺如病毒主要的检测技术，同时分析了技术使用的优点和缺点，希望给诺如病毒之后的研究带来参考。

简介：摘 要：食品药品是现今较为广泛的消费品，食品药品的质量安全对于人民群众的生命健康具有关键与核心作用。而前处理技术是影响食品药品检验结果的重要因素，因此本文从样品前处理技术简述及必要性入手，对食品药品检验前处理技术以及发展趋势进行研究。

简介：摘要：食品是人们生活中最基础的需求，食品安全与人们的生活品质及健康密切相关，是关乎民生的重要内容，因此党和国家极为重视。当下食品安全问题频发，食品安全面临诸多挑战。本文探讨了当前常见的食品安全问题，简要分析了常见的食品安全问题及原因，包括微生物污染、农药污染及施肥不当、添加剂污染等食品问题，对食品检测技术进行了概述，并结合实际提出促进食品检测技术应用的措施，以供参考。

简介：摘要：近年来，我国食品安全事件频发，该类问题成为人们关注的焦点。我国在食品安全方面也不断加大监管力度，制定了多项相关法律法规保障人民的生命健康。但是，随着新的食品质量问题的不断涌现，我国食品质量监管工作中的一些问题也逐渐显露出来，使得监管手段仍需加以完善和改进，如果想要进一步提高食品安全监督工作的全面性和科学性，就必须对我国当前的食品营养与食品卫生监管状况有详细的了解，这样才能有针对性的提出改进措施，从而提高我国食品安全的质量，本文将对有关内容进行详细的分析。

简介：摘要：随着最近几年来，有关食品安全等问题频发，这对食品检验工作也提出了新的要求规范。因此相关食品检测部门一方面要加强食品检验的力度，以保证食品安全，稳定社会主义各类市场。另一方面要广泛应用和优化食品检验技术，以提高食品检验工作的工作质量和工作效率。基于这一情况下，本文就食品检验技术对食品安全的重要性展开分析和论述，希望以此可以给广大相关工作者以建议和启发。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高，对食品安全额外更加重视，而所谓食品标准化，是指在食品生产、加工、流通等环节根据对应的标准来完成，而所谓的标准就是在生产过程中必须要遵守的一些细节和数据要求。从食品生产、加工到销售，每个环节都需要科学技术的关注与管理，比如，在生产过程中使用的一些科学技术、安全卫生要求、质量监控要求等，都可以转化成为食品生产、加工的过程中实际操作的主要依据。

简介：摘要：虽然社会的发展为人类的生产生活提供了许多舒适的条件，生活质量较之过去有了很大的提高，但始终存在威胁着人类健康和生命安全的有害因素，急需长期关注和紧急解决方案的人。在此基础上，本文探索出更合理的解决食品安全问题的方法，力求通过食品营养和食品卫生监管来保障人们的基本权益。

简介：摘要：目的：对综合护理干预在中心静脉导管胸腔置管术后引流中的应用进行探讨。方法：研究时间段选择2022年8月~2023年7月，对象为此期间我院接收的中心静脉导管胸腔置管术后引流患者，其中有25例采取综合护理干预措施，设置为观察组；另外25例应用常规护理，设置为对照组。观察两组患者的相关并发症发生率。结果：观察组25例患者的并发症总体发生率为12.0%，共3例；对照组25例患者的并发症总体发生率为52.0%，共13例。组间并发症数据差异显著（P<0.05，X =11.052）。结论：对于中心静脉导管胸腔置管术后引流患者，通过综合护理干预，可以促进引流液的排出，避免引流液积聚，减少并发症的发生。

简介：摘 要：蛋白质是一种非常重要的能量来源，蛋白质是人体细胞的基础组成部分。蛋白质如何有效检测，一直是我国食品领域重点关注的目标。探索蛋白质含量测定方法，可以精准的得知各种食物中蛋白质的总含量，为后续食品领域的研究提供数据支持以及理论基础。按照测量条件，得知动物性食物蛋白质含量为10%~20%，利用率较高。植物性植物蛋白质含量为20%~40%，能够替代某些动物性食物蛋白质，有一定的优势。通过快速、准确、便捷的测量方法，可帮助我国消费者实现蛋白质含量的分析补充，提高国民身体健康。

简介：摘要：“民以食为天，食以安为第一”，食品安全是关系到每个人的身体健康和生命安全的大事。目前，食品安全已经引起了人们的广泛关注。近年来，食品安全事件频发，突显出国家对食品安全的保护能力不足。通过对内地居民“赴港购奶”、“赴港购米”等现象的分析，我们可以得出以下几点结论：一是人们对香港食物的安全性和政府对食物的监管能力感到怀疑；人们为保证自己的食物安全而采取“用脚投票”自力救助的方式。很明显，这一模式既不能持久，也不能得到广泛的推广。在此基础上，运用“破而不立”的方法，对我国食品安全风险警示行政法制建设中存在的问题进行了梳理。食品安全风险预警是一项重要的预警工具，必须在法律的轨道上运行。从根本上说，要从“危机应对”向“风险预防”转变，从整体上提升我国食品安全管理的能力，从源头上改善我国食品安全。

简介：摘要：目的：探讨PICU中心静脉导管的护理方法和效果。方法：选取我院PICU科室收治的56例中心静脉置管患儿，纳入时间为2020年1月至2022年12月。将其随机分成2组：常规护理28例作为对照组，集束化护理28例作为试验组，评定护理效果。结果：试验组患儿护理满意率为96.4%，高于对照组的75.0%；患儿并发症发生2例（7.1%），低于对照组的8例（28.6%），差异显著（P＜0.05）。结论：针对PICU留置中心静脉导管的患儿，实施集束化护理具有积极意义，能提高护理服务质量、减少并发症风险，值得推广。

简介：摘要：目的：探讨PICU中心静脉导管的护理方法和效果。方法：选取我院PICU科室收治的56例中心静脉置管患儿，纳入时间为2020年1月至2022年12月。将其随机分成2组：常规护理28例作为对照组，集束化护理28例作为试验组，评定护理效果。结果：试验组患儿护理满意率为96.4%，高于对照组的75.0%；患儿并发症发生2例（7.1%），低于对照组的8例（28.6%），差异显著（P＜0.05）。结论：针对PICU留置中心静脉导管的患儿，实施集束化护理具有积极意义，能提高护理服务质量、减少并发症风险，值得推广。

简介：摘要：本研究旨在探讨消毒供应中心器械处理流程的优化方法，以提高效率和质量。通过详细分析和研究当前处理流程中的问题，我们提出了一系列改进措施，包括流程调整、设备更新、培训提升等方面。本文将深入探讨这些改进方法的实施效果，并强调它们对消毒供应中心的重要性。本研究不仅有助于提高器械处理效率，还有助于提高患者安全和医疗卫生质量，对于提升医疗机构整体运营水平具有积极的意义。

简介：摘要：目的：就消毒供应中心工作人员实施职业防护综合干预措施的效果进行研究、分析。方法：研究围绕我院消毒供应中心工作人员（20名）展开，对其实施职业防护综合干预措施。结果：职业防护综合干预措施落实后，相较于实施前，工作人员职业伤害发生率明显降低，进一步促进了防护行为能力的提高。结论：将职业防护综合干预措施应用于消毒供应中心工作人员中，可提高该项工作的安全性，规避或减少不必要风险事件的发生，值得推广。

简介：

简介：【摘要】本研究旨在评估特殊医疗食品对儿童营养不良的干预效果。采用随机对照试验设计，将100名年龄在3至10岁之间的营养不良儿童分为实验组和对照组，实验组接受特殊医疗食品干预，对照组接受常规治疗。在治疗结束后，通过测量儿童身高、体重、血液指标等指标，评估干预效果。结果显示，实验组的儿童相比对照组在身高、体重和血液指标上有显著改善（p < 0.05）。特殊医疗食品干预可有效改善儿童营养不良的情况。因此，特殊医疗食品可以作为一种重要的干预手段用于儿童营养不良的治疗。

简介：摘要：随着食品安全问题的日益引起关注，食品卫生理化检验在食品质量控制中扮演着重要的角色。本文旨在研究如何加强食品卫生理化检验的质量控制，提高食品安全水平。通过对市疾病预防控制中心的工作经验进行总结和分析，本文对食品卫生理化检验的目标、方法和标准进行了深入研究，并提出了相应的加强措施。本研究为食品安全监管提供了一定的理论和实践指导，有助于提高食品卫生理化检验的质量控制水平。

简介：摘要：目的 探究人参提取物的安全性。方法 依据《保健食品及其原料安全性毒理学检验与评价技术指导原则》（2020年版），进行小鼠急性毒性试验、遗传毒性试验（细菌回复突变试验、红细胞微核试验、小鼠精母细胞染色体畸变试验）、大鼠 90 天喂养试验。结果 急性毒性实验LD50 ＞15.0 g/kg，属实际无毒级。遗传毒性试验结果均为阴性，无遗传毒性。90 天喂养试验显示，各剂量组生长发育、进食量、体重、血常规、血生化、尿常规、脏器重量及大体解剖结果均未见异常。结论 人参提取物实际无毒，无遗传毒性，无亚慢性毒性。