简介：近年来，无菌灌装技术成为国际范围内讨论的热点，相关的报道和讨论日渐增多，设奋供应商纷纷研究无菌灌装技术并推出了不同的产品。现汇聚整理相关动态报道，供读者参考。无菌灌装有一些众所周知的优点：包装容器中的产品因加热较少而有较好的质量及风味；较少使用防腐剂和冷藏链，保存期较长等等。

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简介：介绍了一种以苹果皮生产苹果香清的方法，并对苹果皮芳香产生的原因进行了初步探讨。苹果加工品是最受欢迎的食品之一，它保留了苹果中绝营养成分，且易于消化，并有一定的药疗作用^[1-2]。但是，在对苹果加工时，其风味极易消失，影响产品的品质，因此，必须把这些失去的风味物质回加到产品中去，从而保持和改善产品品质^[1,2,4]。水果产品中挥发性芳香物对产品有重要价值早为人们所公认^[4]，但是直到1994斫才研究成功了回收苹果汁中芳香物质的方法^[5]。现在，浓缩苹果汁生产中香精回收已是成熟的工艺。这些回收的芳香物质，可以用于回加，也可作为食品添加剂^[1-4]。但是，要使浓缩苹果汁恢复天然苹果汁风味有一定的难度，因为实际上这些回收的风味物质尚不够用于回加。因此，有必要开拓新的天然苹果香精资源，以适应食品工业的飞速发展对食品添加剂的需求。作者利用自己设计和组装的果汁香精回收装置，对苹果各部分中芳香物质特别是苹果皮中的芳香物质的分布量以及利用苹果皮生产香精的方法进行了初步探讨。

简介：1．概况毛皮印染是将染液中加入增稠剂、助剂、固色剂和显色剂等．借助印花板，使浆料在毛皮上形成图案的加工过程，也称毛皮印花。这种加工的目的是为了使粗皮变细皮．低档变高档．高档皮价格升值．使毛皮更加时尚。例如獭兔皮、羊剪绒皮仿制金钱豹花纹、虎纹、小山羊皮（白猾子皮）、仿狸子皮（云贵狸子皮、华东狸子皮）、水貂印豹花后，制成领子及饰边倍受欢迎。

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简介：由南阳理工学院和郑州科莱生物技术有限公司共同承担的蜂花粉中工保藏技术研究课题日前通过鉴定。据介绍，花粉是有花植物的雄性生殖细胞，含有人体必需的多种营养成分，为机体组织的生长和修复提供丰富的原料。花粉具有降低血液中胆固醇、健脑强体和提高免疫力的功能。花粉黄酮具有抗动脉粥样硬化和促进细胞再生作用。鉴定会上，专家一致认为，南阳理工学院采用的花粉硅胶吸附干燥、花粉生物破壁、生香酵母与乳酸等混合发酵等技术，较好地解决了蜂花粉加工保藏方面的关键

简介：1利用蔗糖酯达到O／W乳化体系的稳定化机理2蔗糖酯对焙烤产品的应用RYOTO蔗糖酯足三菱化学食品株式会社的产品，也是食用乳化剂的顶级品牌产品。它是由蔗糖和天然植物脂肪酸通过酯化合成的具有安全性的非离子表面活性剂，与其他食品用乳化剂相比具有广泛的HLB值及功能特长。

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简介：日本东丽工业公司称，已开发了一种纳米级涂层加工技术，经处理的织物在其每根单丝上涂上一层均匀的功能性材料。据东丽公司介绍，这种加工技术与现有的纳米加工技术相比，其所形成的分子排列以及分子的集合将产生更大的功能性。被称为“NanoMATRIX”的技术，能在织物的每根单丝上形成10mm～30mm功能性材料涂层，而普通的涂层技术是将功能性材料涂敷在单丝之间形成层均匀的功能性材料涂层，这种技术赋予织物高功能’性，而对织物的组织结构不产生影响。这种技术能够大大增加涂层的表面积，从而大大提高了织物的功能性及其耐久性能。

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简介：今年7月，巴西著名的植鞣剂生产商Tanac公司建立了一个设备齐全的皮革技术中心，旨在向客户提供一系列服务，以及推广应用新开发的产品。新机构设有12个不同规格的辖鼓和个用于物理一化学测试的实验室。Tanac公司每年生产35000公吨的剂树皮栲胶，产量居世界首位。为推行可持续发展战略该公司数年来组建大片林地，培植了7000万棵树．这已获得巴西森林管理委员会（FSC）的认证。

简介：8.5.2.2聚氨脂(Polyurethane)聚氯酯即聚氯基甲酸酯．是分子结构中含有氨基甲酸酯基（—NHCOO—）的重复结构单元的一类高分子聚合物的总称。

简介：棉秆作为一种可再生的资源，在新疆年产量十分巨大，但绝大部分被废弃，未得到充分利用。如何将棉秆转化为高级能源，替代部分石油、煤炭等化学燃料，缓解农村资源紧张，值得探讨。

简介：利用冬瓜生产果冻，工艺简单，规模可大可小。配方：瓜汁100kg、蔗糖、淀粉糖浆各25kg、蜂蜜5kg、鸡蛋5枚、琼脂0．5kg、柠檬酸适量。

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简介：在经过涂层的饮料盒上安装一种无菌螺丝盖帽，可以让消费者方便地打开包装。

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简介：猕猴桃是我国中西部山区的特色水果,营养丰富,利用猕猴桃汁酿制的猕猴桃啤酒,兼具猕猴桃特色与啤酒特点,工艺简单,具有十分现实的推广价值。