简介：

简介：

简介：保证食品安全的抗菌剂陈祥奎（中国食品发酵工业研究所北京，１０００２７）食品科技工作者总是努力在以下三个基本技术达到食品的保藏：（１）物理方法，如加热、干燥或冷冻；（２）利用微生物进行发酵；（３）添加化学防腐剂。保藏剂这类化合物用于延缓或阻止食品的化学...

简介：有两类攻击可能会威胁应用程序的安全性：静态威胁和动态威胁。开发人员不能完全控制动态威胁，但对于静态成胁，是可以采取一些预防措施来消除的。本文讨论的重点是可能潜伏在Jaya应用程序中的Java代码安全性暴露及消除静态威胁的方法。

简介：

简介：影响冷冻面团质量的因素孙伟，金茂国（无锡轻工大学，２１４０３６，无锡）美国有５０％以上的超级市场包房和零售店都采用冷冻面团加工面包￣［１］。冷冻面团如此受欢迎的原因有：１）大幅度减少了原材料的购买、运输、计量等初期的工作量。２）节省了和面、整体发酵等...

简介：在近10年～15年里，增加产肉量和改善肉的质量提高母猪的繁殖力等几个问题是波兰养猪业研究的主要课题。目前，被公认的优良品种有10种，在最近7年里，猪的产肉量平均增加了5％，此外，猪皮等副产品的质量也有了明显改善。

简介：校园文化作为亚文化的一种,对师生观念的整合,行为规范的形成起着重要作用.高职院校的校园文化建设要同学校的定位和培养目标结合起来.要有利于技术的传授和创新,要教学生求"真",求"术".

简介：针对高职院校图书馆的基本现状，结合高职院校教育和读者的基本特征，对图书馆建设和读者服务工作提出了系列建议：开展特色藏书建设服务;开展优质的读者服务工作；开展有效的信息服务，为教学科研提供文献信息保障。

简介：2004的3月，卫生部公布了对部分地区市售肉制品的卫生监督抽检结果，市售肉制品为95．8％。据北京、天津、广东、重庆、山东、江苏、四川、湖南等28个省(自治区、直辖市)卫生行政部门的上报情况，本次共对353份市售肉制品进行了卫生监督抽检，检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、防腐剂、铅、镉。经检测共338份样品合格，合格率为95．8％，不合格样品指标主要是微生物超标。

简介：江苏省微生物研究所有限责任公司是一家专门从事食品安全快速检测试剂盒研制开发的转制民营高科技企业，曾经承担过多项“八五”、“九五”、“十五”国家重大课题研究，现公司研制的主要产品有黄曲霉毒素B1快速检测试剂盒、罂粟碱酶联免疫检测试剂盒、盐酸克伦特罗(瘦肉精)酶联免疫检测试剂盒，磺胺二甲嘧啶酶联免疫检测试剂盒等。

简介：2000年5月29日～6月2日FAO/WHO联合专家委员会就生物技术食品问题在日内瓦召开会议。

简介：

简介：阐述了冷饮生产企业建立三级安全管理体系、实施三级安全教育、制订安全生产制度的重要性，并对影响冷饮质量的各个生产工序提出了预防措施和注意事项，为冷饮企业进行品质管理提供了参考。

简介：

简介：建设生态经济沟,是在水土流失地区,以阔"U"字形小流域为单元,用生态经济学原理,按照以人为本、协调发展的思路,采取综合开发治理措施,对流域内水土资源和生物资源加以保护、开发和合理利用.其目的在于充分发挥水土资源和自然资源的经济效益、生态效益和社会效益.经过多年的探索和实践,在国土资源利用和开发、地方经济发展、生态环境改善,市场经济等方面都取得了良好效果.

简介：太行山低山片麻岩区由于多年来的过度开发利用和不科学的管理,造成了生态系统严重退化.为了改善太行山区的生态环境,提高山区抗御自然灾害的能力,使各种资源斑块达到最佳生态组合,加速山地生态系统的自然演替,实现山地生态、经济的协调可持续发展,本文进行了片麻岩山区再生景观生态建设技术的研究,取得了理想的效果.首先通过调查,分析太行山片麻岩山区景观生态构成要素的特征,通过系统聚类,将该区的景观划分为荒山型景观、疏林型景观、经济林型景观、生态经济林型景观4大类.其中,生态经济林型景观的主要斑块是林地,森林覆盖率达30%-85%以上,生态协调功能较强,生态效益与经济效益较好,是一种较为理想的景观生态类型.在此基础上,研究了高效益无公害苹果园综合建设技术、板栗集约栽培技术、油松营养袋造林技术、水土保持林优化结构与利用技术、沟谷河道蓄水防洪体系建设技术等景观生态斑块优化建设技术.通过上述技术的综合运用,建成了既有良好的生态效益,又有较高的经济效益和显著的社会效益的生态林景观、经济林型景观和生态经济林景观的优化模式.

简介：在一年一度的体检中,许多女性检查报告上都有一项『乳腺轻度增生』的结论。虽然医生对此轻描淡写,但一句简单的「没事儿」实难令当事者释然,有些人因联想『乳腺癌』而心里一个劲儿犯嘀咕。

简介：

简介：提高冷冻虾仁质量的研究曲映红，冯志哲，包建强，李周群（上海水产大学，２０００９０，上海）０前言虾仁的保鲜一般是采用冻结后冷藏的方法，然而在冷藏过程中常会发生冰晶长大、干耗、色变等一系列变化，甚至失去食用价值。为了延缓虾仁在冷藏过程中发生蛋白质变性，内...