简介：当前，严肃查办危害食品安全犯罪的专项工作正在稳步推进，食品监管渎职犯罪立案标准的确立，已成为亟待解决的问题。

简介：截至2011年1～11月，四川省实现工业增加值1439．0亿元，同比增长22．5％，占四川省的17．7％；实现利润总额344．9亿元，增长50．8％，占四川省的22．1％；其中，饮料制造业完成工业增加值599．9亿元，占食品工业的41．7％；实现利润总额207．6亿元，占食品工业的60．2％。

简介：我遇到了适合自己的职业这是30年前的事情了。我大学毕业后进了一家食品添加剂公司，工作是向食品加工集团、地方食品加工厂及个体商店等客户推销添加剂。

简介：食品安全学课程开展双语教学，是食品科学与工程专业综合改革试点的新任务。对双语教学中存在的问题进行了分析，介绍了食品安全学双语教学的一些思考和体会，重点就双语教学中的课前准备、教学与实践、练习与考核等主要环节提出了改进建议，以期找到解决问题的办法。

简介：西方发达国家已历经了食品安全由乱到治的过程，其食品安全管制制度的经验能给我国提供有益的借鉴和启示。通过对美国、欧盟和澳大利亚等代表性国家和地区的分析，西方国家食品安全管制制度共性的经验表现为：健全的食品安全管制法规；高效的食品安全管制机构；积极参与的食品安全利益相关者；严格统一的食品安全标准体系。

简介：实践教学是培养学生操作技能、动手能力和创新能力的需要。文章结合食品及相关专业的培养目标,阐述了目前普通高等院校食品专业实践教学存在的认识不够、条件不足、产学研力度不够等问题。指出加强实践教学管理的必要性和重要性。并从加强产学研力度、加强基地建设、强化毕业论文设计、创新实践教学管理等方面提出了建立健全实践教学与管理实践的措施。

简介：食品安全关系到社会公众的身体健康和生命安全，也关系到经济健康发展和社会稳定。更关系到政府形象。该文论述了目前我国食品安全存在的隐患问题及其成因，并提出了加强食品安全监管的对策建议。包括：加强政府监管；推进行业监管；强化社会监管；完善法律救济。

简介：从“三鹿奶粉”到“瘦肉精”、“染色馒头”事件，一系列典型的食品安全事件的频出使食品安全问题成为当今社会关注的焦点。食品从种植养殖到餐饮消费的一系列过程中均有可能受到有害物质的污染，导致食品存在危害，构成食品安全问题．对公众健康造成严重威胁。作为政府，应对食品安全负有监管的职责，发生食品安全事故时，政府应承担因疏于管理造成的替代责任，政府对行政机关的行为所造成的损害应承担赔偿责任。

简介：刚刚结束的上海市第十三届人民代表大会第五次会议上,上海市市长韩正在政府工作报告中指出,2012年,上海将加强食品安全管理,相关部门将坚持最严的执法、最严的监管、最严的准入、最严的处罚、最严的问责。他表示,上海将健全食品安全追溯体系,建立全上海统一的食品安全投诉举报中心,深入开展食品安全专项整治,努力使上海成为食品最安全的城市之一。

简介：我国的食品安全监管问题,已成为社会各界广泛关注的热点和难题。多种因素影响,导致监管措施不力,困扰着食品安全监管效能的发挥。对此,应当不断补充和修订相关法律法规,整合及提高食品安全标准体系,建立一个相对独立、有自主性的食品安全监管机构;同时,加强食品安全信息披露和安全预警体系,规范监管者的行政问责制,鼓励多元化主体参与食品安全监管,构建外部监督机制,使政府监管与行业协会、企业自律结合共同保障我国食品安全,日趋形成科学的监管制度。

简介：2010年7月,欧洲食品安全委员会决定,任何含有六种合成色素之一的食品,都必须加上一条警告信息,说可能对儿童的注意力以及活动情况产生不良影响。与此相应的是,美国一个消费者权益机构也在08年向FDA（食品和药物管理局）提出：禁止合成色素在食品中的使用,在最终禁用之前加上＂可能有害＂的警告信息。

简介：本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式，实践证明，通过网络教学平台的应用，有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变，并提升了学生的综合素质与创新能力。

简介：食品工业是中国经济的重要板块，是中国政府扩大内需的主体，在2011年全球经济持续低迷的背景下，仍创造了7．8万亿元的产值，保持了31．6％的增速，高于中国工业经济平均增速3．6％。

简介：我国目前之所以出现严重食品安全危机，这与我国对食品市场规制选择失当有关，是积多年管理之弊端的总体爆发，政府要最大限度保障食品生产销售市场的安全与有序，就必须创新市场规制方式，进一步完善相关法律，最大限度提升行政执行力，促进相关法律法规全面得以实施。政府只有集上述多种合力之功效，才能最大限度承担起保障食品安全之重责。

简介：当前,我国食品企业管理存在着众多问题。文章分析了食品企业在管理创新方面存在的影响因素和面临的挑战,探索了利用信息技术实现食品企业管理创新的内容、方法、途径,以增强企业核心竞争力,使企业获得跨越式发展。

简介：<正>中国纸业网2012-09-06报道:"购物小票中含的双酚A,可通过皮肤进入人体,影响人的生殖系统,并致癌。"近日,一条有关双酚A的微博引起了网友关注。超市天天逛,小票天天摸,安全吗?超市购物小票常用的纸叫做"热敏纸",其中含有的双酚A则扮演显影剂的角

简介：今年以来，山西省阳城县工商局以保障流通环节食品消费安全为目标，通过推行“四化”举措，不断强化食品安全监管，在全县营造了安全放心的消费环境。

简介：随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到人们的重视，其中微生物对食品的污染问题也相应地备受关注，在食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中都有污染微生物的可能。一旦污染，微生物将大量繁殖而引起食品腐败变质，或导致食源性感染和食物中毒。所以，探讨食品安全检测中微生物的快速检测方法显得尤为重要，以下浅析目前常用的几种食品微生物快速检测方法。

简介：作为世界上人口最多的国家，食品安全问题尤为重要，它直接影响着人民群众的身体健康和生命安全，关系着国家安定和社会发展。在众多食品安全事件中，动物性食品安全倍受关注。由于其产业链条长，涉及环节多，监管难度大，是食品安全问题的多发地带。事实上，治理食品安全问题，既要治标，又要治本，关键是坚持从源头抓起。因此，对于动物性食品安全问题，从养殖场人手，转变养殖观念，调整养殖模式，提升管理水平，推行健康养殖，提高畜禽产品质量，是缓解食品安全问题的重要途径。

简介：公安部副部长黄明6月11日透露，近年来公安机关侦破食品安全犯罪大要案件2400余起，抓获犯罪分子4000余名。