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食品中金属元素的检测技术研究

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摘要摘要：对食品中进行金属元素分析可实现对食品安全有效控制。有害金属元素对人们的身体健康具有重要影响，在食品安全问题上，金属含量问题非常重要。基于此本文对食品金属元素在应用中遇到的问题进行有效分析，对检测金属元素是使用的光谱法、色谱法、化学法以及生物法进行研究，以保证食品的安全性。

DOI 54kxve52jk/5237833

作者韩章华

机构地区河南安必诺检测技术有限公司河南郑州 450000

出处《科学与技术》 2021年5期

关键词食品金属元素检测技术研究

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年06月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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