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食品检验检测样品管理的过程控制分析

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摘要摘要：随着人们生活水平的不断提高，食品安全已成为人们关注的重要问题。食品检验检测是保证市场食品安全的重要组成部分。同时，食品检验也是保证食品质量的重要障碍。食品检验还可以从源头上有效控制食品安全，实现食品质量管理的有效发展，从而为食品安全管理提供有力保障。然而，食品检验检测中仍然存在一些问题和缺陷，影响着食品检验检测的质量水平和效率，对食品安全产生重大影响，甚至引发严重的食品安全事故，对人们的健康和生命造成严重威胁和危害。

DOI n49yw2x9jy/5647383

作者徐瑞贤

机构地区保定蒙牛饮料有限公司，河北保定 071000

出处《科学与技术》 2021年18期

关键词食品检验检测样品管理

分类 [建筑科学][建筑技术科学]

出版日期 2021年11月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）