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《工程建设标准化》
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当代食品科学与工程技术进展探讨
当代食品科学与工程技术进展探讨
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摘要
摘要:食品是市场经济的重要内容之一,与医药、工程、农业等密切相关。此外,食品领域在人力资源开发和产业发展中发挥着重要作用,也是食品工业创新发展的重要技术保障。然而,由于环境的变化,食品安全和食品工业发展等问题越来越受到人们的关注。为了有效解决这些问题,食品领域要结合自身特点发展专门理论,不断提高产业创新能力,确保食品产业实现快速发展。因此,本文主要对现代食品科学与工程技术的进展进行分析和探讨,以供参考。
DOI
lj1e7v9q5d/8015192
作者
钟悦英
机构地区
身份证号码:440111198008230920
出处
《工程建设标准化》
2024年1期
关键词
食品科学
技术进步
分类
[建筑科学][建筑理论]
出版日期
2024年02月29日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
工程建设标准化
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