首页 > 《工程建设标准化》 > 2024年1期 > 当代食品科学与工程技术进展探讨

当代食品科学与工程技术进展探讨

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要摘要：食品是市场经济的重要内容之一，与医药、工程、农业等密切相关。此外，食品领域在人力资源开发和产业发展中发挥着重要作用，也是食品工业创新发展的重要技术保障。然而，由于环境的变化，食品安全和食品工业发展等问题越来越受到人们的关注。为了有效解决这些问题，食品领域要结合自身特点发展专门理论，不断提高产业创新能力，确保食品产业实现快速发展。因此，本文主要对现代食品科学与工程技术的进展进行分析和探讨，以供参考。

DOI lj1e7v9q5d/8015192

作者钟悦英

机构地区身份证号码：440111198008230920

出处《工程建设标准化》 2024年1期

关键词食品科学技术进步

分类 [建筑科学][建筑理论]

出版日期 2024年02月29日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）