简介：摘要：食品安全问题就是民生问题，保障食品安全是我国的民生大计。学校虽是育人场所，在为学生做好教育工作的同时，也需要承担起学生日常饮食的安全保障。面对如此庞大的饮食群体，同时又是正处于身体发展关键阶段的青少年，学校在做好食品安全基础保障的当下，还应该关注饮食中的营养是否能够满足学生成长所需，为其做好饮食健康管理工作。本篇文章对学校的食品安全与营养健康管理工作展开深入分析，希望能够给校方相关管理人员提供有效的工作参考。

简介：【摘要】

简介：摘要：营养是生命的源泉和健康的基础。某种意义上说，营养起着预防和治疗疾病的作用。营养能够修复细胞；营养的质量决定生命和健康质量；营养能够预防和治疗慢性病。快节奏的现代生活和高强度的工作压力让服用营养补充剂成为生活的一部分。特膳食品作为一种定向性食品，为特殊人群提供丰富的营养成分，具有强化营养、减少代谢负担、调节生理机能、减轻药物副作用等功能，而且营养全面，可作为日常食品长期食用。作为中国优生优育协会推荐的孕产妇复合营养补充剂，特膳食品爱孕坊根据孕期和哺乳期不同阶段的营养需求，真正分段补充，同时补充宏量营养素和微量营养素，保证精准均衡补充营养。爱孕坊的服用应持续孕期和围产期，以充分满足母婴的营养需求。

简介：【摘要】目的：探讨早期肠内营养联合肠外营养对早产儿营养状况及生长发育的影响。方法：从我院产科分娩的新生儿中选取早产儿48例纳入本研究，根据营养供给方式的不同分为对照组24例（单纯肠外营养）、研究组24例（肠外营养+早期肠内营养），比较两组早产儿在不同营养供给方式下，出生后一周及两周体格发育情况（身长、头围、体重）。结果：两组出生后一周身长、头围、体重等体格指标对比均无明显差异(P＞0.05)；出生后两周对照组上述3指标均劣于研究组，且各指标组间均存在显著差异(P＜0.05)。结论：给予早产儿早期肠内营养联合肠外营养，能有效改善其营养状况，促进其生长发育。

简介：【摘要】 目的 调查胃癌患者住院营养风险以及营养支持的临床情况。方法 运用营养风险筛查 (NRS2002) 评价方法对 197 例胃癌患者进行营养筛查 , 结合临床症状判断是否存在营养风险 ；同时调 查营养支持的情况。结果 197 例成功完成筛查的胃癌住院患者中 , 101 例有营养风险 , 占 51.27%, 其 中实施营养支持的 73 例 , 占 72.28% ；无营养风险患者 96 例 , 占 48.73%, 其中实施营养支持 70 例 , 占 72.92%。结论 现阶段胃癌住院患者存在营养风险率较高 , 临床营养支持存在不合理性。

简介：【摘要】预防医学、检验技术、食品卫生与营养学在医学教育体系中有独特的特征，区别于非医学专业，这个医学生群体要进行系统的医学理论和实践教育；区别于临床医学、口腔医学等医学专业，这个医学生群体在学制、课程体系、职业发展规划等方面显著不同。预防、检验、营养在本科前两年要完成密集的理论学习，后两年进入医院见习实习要完成严格的临床训练。本文基于上海交通大学2018级预防医学、检验技术、食品卫生与营养学三个专业在本科前两年的学业分析，认为预防、检验、营养专业在大学本科阶段当有清晰明确的职业规划，在专业学习和素质拓展上把握好平衡；在专业学习方面，应根据医学教育规律科学规划；在提升整体学习质量方面，应对学习困难群体做针对性帮助。

简介：摘要：为了探讨恶性肿瘤患者营养评估与临床营养支持的运用，本文抽取了2020年6月-9月的100位恶性肿瘤患者作为研究对象，根据患者的就诊时间分为两组，一组是给予了营养评估和营养支持，一组则是常规营养护理。研究结果显示，不管是质量效果还是生活质量方面，给予了营养评估和临床营养支持的患者，数据均高于常规营养护理的患者。因此，在恶性肿瘤患者的护理中，给予营养评估并且临床营养支持，可以有效改善患者的生活质量，提高患者的治疗效果，本文分析的论题具有重要临床意义。

简介：

简介：摘要：目的：分析营养指导对儿童生长发育状况及营养水平的影响。方法：本次研究选择我院2019年2月~2020年2月收治的儿童82例为对象，按护理干预方法将其分为两组，每组41例。结果：观察组生长发育及营养水平较对照组更高，数据比较，存在统计学意义。比较两组儿童护理效果，观察组总有效率为

简介：

简介：摘要：各年龄段的人群中，食物过敏是非常常见的医学疾病之一，常见导致过敏的食物有牛奶、芒果、桃子等等，过敏原十分广泛，误食过敏食物轻者引发咳嗽、哮喘、红疹，重则导致休克或死亡。很多人会通过回避过敏原食物来避免过敏情况的发生，但是通过调查研究显示，这样会造成身体营养缺失，对儿童的成长发展也有负面影响。

简介：摘要：目的：探究孕期营养指导对孕妇孕期营养状态以及分娩结局的影响。方法：以简单随机抽样法纳入70例接受孕期保健的孕妇，病例选取时间由2020年1月起，2020年12月止。以抽签分组的方式将其分为参照组与观察组（各35例），前者行常规孕期保健指导，后者行规范孕期营养指导。以统计学对营养摄入情况以及妊娠结局进行处理分析。结果：观察组各类营养物质摄入量明显高于参照组（P＜0.05）。观察组剖宫产率、新生儿窒息、窘迫、低体重儿发生率明显低于参照组（P＜0.05）。结论：孕期营养指导可改善孕妇营养摄入状态以及妊娠结局，建议推广应用。

简介：摘要：目的：探究孕期营养指导对孕妇孕期营养状态以及分娩结局的影响。方法：以简单随机抽样法纳入70例接受孕期保健的孕妇，病例选取时间由2020年1月起，2020年12月止。以抽签分组的方式将其分为参照组与观察组（各35例），前者行常规孕期保健指导，后者行规范孕期营养指导。以统计学对营养摄入情况以及妊娠结局进行处理分析。结果：观察组各类营养物质摄入量明显高于参照组（P＜0.05）。观察组剖宫产率、新生儿窒息、窘迫、低体重儿发生率明显低于参照组（P＜0.05）。结论：孕期营养指导可改善孕妇营养摄入状态以及妊娠结局，建议推广应用。

简介：摘要：目的对早期肠内外营养支持患者在胃癌手术后的效果进行了探讨。方法：选取我院2019年—2020年100名胃癌患者作为研究对象，且按照随机的方法将他们分为2组，对照组在术后采用的常规肠外营养支持，观察组术后采用早期肠内外营养支持，以此比较两组患者在术后营养状况和预后情况。结果观察组身体各项指标恢复情况高于对照组，且术后感染情况低于对照组。结论早期肠内外营养支持可以有效改善胃癌患者的营养状况，可有效降低感染的发生，减短患者的住院时间，利于预后。

简介：【摘要】目的：研究早期健康教育与营养干预对儿童营养、体格与智力发育的影响。方法：选取2018年2月-2019年2月定期检查新生儿90例，平均分为两组，其中45例为对照组，进行常规检查与保健服务，45例为实验组，施行早期健康教育和营养干预，观察两组儿童发育情况。结果：对比24月龄儿童营养指标和体格发育状况发现，实验组各项指标均优于对照组，且差异有意义（P＜0.05），其中两组儿童TRF比较差异无意义（P＞0.05）。实验组社交、适应性和精细动作等评分均比对照组高，比较差异存在统计学意义（P＜0.05）。实验组并发症发病率6.6%，对照组发病率22.2%。组间比较差异有意义（P＜0.05）。结论：在儿童发育期间，应用早期健康教育和营养干预，可以改善其营养与体格、智力发育状况，在其发育期间发挥重要作用，值得应用和借鉴。

简介：【摘要】目的：研究早期肠内营养支持对急性脑卒中营养风险患者临床价值。方法：选取2020.03-2021.03在我院住院的急性脑卒中患者50例为研究对象，符合全国第四届脑血管病诊断标准，同时经头颅CT或MRI证实。按照患者治疗方式不同分为实验组和对照组，各25例，其中，实验组给予早期肠内营养支持，对照组给予常规管理，观察两组患者入院前后营养指标、并发症发生率及病死率。结果：两组患者入院前后营养指标对比差异有所不同，其中，入院前对比差异无统计学意义（P＞0.05），入院后数据对比差异有统计学意义（

简介：【摘要】目的：探究短肽型肠内营养制剂对行机械通气肺炎患儿的营养支持研究。方法：选取时间为2019年1月到8月的40例患者，分为两组，展开不同营养支持。对于一般组来说，采用普通奶粉。对于观察组给予深度水解蛋白奶粉。结果：对比两组患儿营养支持天数、蛋白质摄入情况，观察组肠内营养能量摄入566.15±217.20高于一般组的563.42±275.71，并且在全天摄入总能量与总蛋白质均优于一般组。结论：给予机械通气肺炎患儿进行深度水解蛋白奶粉治疗，具有良好效果，可加速患儿身体恢复，值得推广。

简介：【摘要】 目的 探讨改良营养风险筛查 2002（NRS2002）、重症营养风险评分（mNutric）、患者主观整体营养评估（PG-SGA）在重症医学科（ICU)危重患者营养状况评估中的适用性。方法 采用前瞻性观察研究，对2020年6月～12月入住ICU的114例危重患者,在24h内运用NRS2002 、mNutric进行营养风险筛查，比较两种量表筛查阳性率及差异性；之后对具有营养风险（NRS2002≥3分）的95例患者再应用PG-SGA量表进行营养状态评估，并根据评分将患者分为营养良好组及营养不良组，将两组患者的实验室指标（白蛋白、血清前白蛋白、降钙素原等）及临床预后指标（死亡率、肺部感染发生率、机械通气时长等）进行统计学对比，分析mNutric、NRS2002、PG-SGA在危重患者营养状况评估中的应用情况。结果 NRS2002筛查存在营养风险的患者比例为83.33%，而mNutric筛查存在营养风险的患者比例为74.56%，筛查的阳性率较NRS2002略低。ROC曲线分析结果显示，NRS2002的灵敏度为92.3%，特异性为87%，mNutric的灵

简介：摘要：黄精具有抗炎、镇痛、降血压、降血糖、抗菌等作用，是药食两用同源植物之一，在民间利用黄精制作的药膳种类和方法有很多，食疗效果也较为理想。本文主要对黄精功能性食品的研究现状进行综述，以期为黄精的开发与利用提供基础。

简介：摘要：国民生活水平的提升，促使人们对健康提高了重视，减肥热潮只增不减，这促使国产减保健食品被大众所关注，这类产品受到了各界人士的喜爱，认为是没有副作用且省时省力的减肥最佳选择。对此，本文根据国家食品监管管理总局发布的已注册减肥保健食品信息，研究了其原料以及成分测定情况，希望本文的研究可以为相关行业人士研究提供参考、借鉴。