简介：咖啡这个词来源于拉丁文中的生物属类名coffea。这个属类是茜草科（Rubiaceae）植物类的一员，它有500多个种类，6000个品种，其中多数都是热带树木灌木。所有各类的Coffea都是木本植物，但它们可能是低矮的灌木，也可能是高于10米的大树，叶子的颜色也从浅黄色到紫色各异。

简介：WTO是世界上唯一的多边贸易组织，目前已有134个国家和地区参加。中国加入WTO究竟有何利弊得失？怎样正确认识？如何趋利与除弊？

简介：保质期日益成为消费者购买食品时较为关注的一项信息,甚至把保质期当作了安全保障。世界各国对食品保质期的定义或称谓各有差异,但意义和要求基本一致。对保质期及其相关术语进行阐述,有利于我们正确认识保质期,让健康远离变质食品威胁的同时,也能合理利用好没有变质的超期食品。

简介：“十五”以来，在省委、省政府的高度重视和正确领导下，在社会各界的大力支持下，全省绿色食品战线的同志们紧紧围绕“大力发展以绿色食品为主的食品工业”的战略思想和“品种特色化、基地规模化、生产标准化、经营产业化、投入科技化”的发展思路，以大开放为主战略，积极投身于“推进全民创业，加快富民兴赣”的主战场，团结协作、艰苦奋斗，各项工作走在了全国的前列，

简介：国家质检部门将全面监管食品生产加工、加强节日期间的食品和饮用水安全监管、我国乳品抗生素残留超标不容忽视

简介：食品安全法即将出台？近日记者从“北京奥运食品安全环境”高峰论坛获悉，国家近期将出台新的《食品安全法》（暂定）。四个职能部门联手将实现“从田间到餐桌”整个流程的系统监管。这部新法将有别于1995年制定的食品卫生法。另外，北京市21家大型农贸市场和奥运场馆周边435家零售店将进行升级改造和规范化管理。

简介：明治奶粉含放射性物质事件回顾：日本食品巨头明治公司2011年12月6日公布调查结果称，该公司生产销售的“明治STEP”（每罐850克）奶粉中检测出最高每千克30．8贝克勒尔的放射性核素铯。这是核电站事故后首次从奶粉中检测出铯。明治计划对约40万罐奶粉实施免费更换。

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简介：食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题.我国在基本解决食物量的安全(Foodsecurity)的同时,食物质的安全(Foodsafety)越来越引起全社会的关注.尤其是我国作为世贸组织(WTO)的新成员与世界各国间的食品贸易往来日益增加,食品安全已经成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素,并在某种程度上约束了我国农业和农村经济产品结构与产业结构的战略性调整.

简介：日本：食品从产地到餐桌关卡重重经过21世纪初一系列食品安全事故后,日本政府吸取教训,农业和食品政策从以生产者为中心逐步转变为重视消费者。如今食品只有通过“重重关卡”才能登上百姓的餐桌。

简介：政策建议一：食品安全立法一、面临的主要挑战需要一个现代化的食品安全法。制定相关、可执行的食品安全法律法规是任何现代食品管理制度的重要组成部分。现代食品法应包含所需的法定权力，以确保从农场到餐桌这一整个过程中的司法管辖权，让食品管理当局可以立即采取预防措施并执法。值得注意的是，应考虑到避免因法律的不一致及各政府部门之间缺乏明确的责任等原因而引起的冲突和混乱。

简介：法国的食品卫生安全体系可以用三个概念来定义:*政治上的决心:将食品卫生安全的评估和风险管理分别开来.*用两种行动原则来管理风险:预防和谨慎.*向公众做出承诺:透明性原则.

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简介：说到筒仓安全事故，通常多是讲粉尘爆炸的，本文讲的却是另一种关系人命的事故。为保证企业连续正常地生产，面粉加工企业原料小麦都需要有一定的仓容。上世纪80年代前绝大部分企业使用的是房式仓。80年代后越来越多的企业建了园筒仓，且以钢板仓为多数。

简介：新华社北京2月19日电。记者19日从国务院食品安全委员会办公室获悉．国务院食品安全委员会18日召开第三次全体会议，就2011年进一步加强食品安全工作作出全面部署，明确了8项重点工作：——严厉打击食品安全违法行为，有效解决食品安全领域损害群众利益的突出问题。

简介：4月4日我应欧盟办公室邀请考察北欧食品安全,开始了为期10天的行程.从丹麦几位朋友的口中得知,丹麦是个饮食比较保守的国家.一个朋友曾开玩笑地说:他们可以一辈子吃一种早餐--面包加牛奶,几年去同一家餐厅,点同样几种菜,当然这是玩笑话.但是,也多少能说明他们的饮食决定了他们食品产业的发展和结构.

简介：福建省将食品安全列入各级政府年度考核，考核结果作为综合评价领导班子和领导干部的重要内容。记者从福建省政府获悉，省政府日前印发《关于加强食品安全工作的若干意见》，要求从重惩处食品非法添加等违法行为。

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