简介:摘要 厨房烹饪食物过程中产生大量的油烟和水蒸气,这些物质会对人体的健康产生影响,如引起呼吸道疾病、视力下降等,故良好的排油烟系统对于厨房来说至关重要,从而可保证食品的口感和质量。本文笔者通过对多个餐饮厨房通风系统的设计及跟踪运维的实践数据分析,并结合当前行业相关要求对厨房通风系统的设计计算原则进行初步的研究探讨,提出厨房合理的进排风量计算方法。
简介:摘要:液化石油气相比天然气(主要成分为甲烷),燃烧热值较高,液化后方便储存、使用等优点,有着非常大的消费群体,尤其是工商餐饮用户,用户数量不仅众多而且液化石油气需求量大,使用场所人员密集度较高。近年来,燃气事故多发频发,严重危及群众生命财产安全。本文就关于液化石油气工商餐饮用户端存在的问题和有关建议进行简要分析。
简介: 摘 要 自从《饮食业环境保护技术规范》HJ554-2010、《餐饮业大气污染物排放标准》DB50859-2018发布以来,新建、改造餐饮业大气污染物排放系统设计成为了设计工作中的一大难点,特别是针对既有建筑改造,管路复杂、空间紧张,甚至无条件设置排放口,不得已取消餐饮业态。寻找餐饮业大气污染物排放系统设计中疑难杂症的实用解决办法,让餐饮业排油烟系统正常运行,成为设计的一个重要课题。
简介:摘要:为推动水务及环保行业高质量发展,水资源利用于保护已逐渐从传统的开源节流、减少浪费、防治污染等方面的全球共识,逐渐深化为如何向“双碳”经济过渡的问题。数据分析应用在水务行业的渗透与发展,带来传统水务工作向“智慧”转型的开端,在二者的相互作用下,水务信息技术对行业的影响日趋显著,利用智能传感技术手段提升城市水系统管理水平备受关注与重视。本文基于国内外智慧水务的发展现状及瓶颈问题进行分析,为水务行业的智慧化建设与发展提供参考。
简介:摘要:“十四五”规划和2035年远景目标纲要总结了我国未来几十年的国民经济和社会发展,并作出了系统性的规划和战略部署。规划纲要以“新发展阶段、新发展理念、新发展格局”为逻辑主线,以我国社会主要矛盾作为切入点,着力全面建设社会主义现代化国家,实现中华民族伟大复兴,同时也对建筑行业提出了新要求,规划了新蓝图。