简介：

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简介：摘要：新世纪人们对食品质量、食品安全提出了更高的要求，食品质量检测技术的有效应用成为受到关注的课题。本文从高效液相色谱技术的优势和应用要求出发，提出了在食品检测中提高技术检测效果的对策建议，对更好地保障民众食品安全提供了有力的技术支撑。

简介：摘要：本文对益生菌在食品保健品中的应用和效果进行了评估。益生菌是一类对宿主有益的微生物，常见的有乳酸菌和双歧杆菌等。它们可以改善肠道菌群平衡，增强免疫功能，促进营养物质的吸收和消化，并对预防和治疗某些疾病具有潜在作用。本文综述了益生菌在食品保健品中的不同应用形式，包括饮料、乳制品、营养补充剂等，并对其效果进行了评估。研究表明，适当的益生菌摄入可以改善肠道健康，提高免疫力，降低慢性疾病的风险。然而，益生菌的效果受多种因素影响，如菌株种类、剂量、存活率和个体差异等。因此，在使用益生菌食品保健品时，需根据具体情况选择合适的产品和剂量。

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简介：摘要：食品添加剂是一种常见的食品成分，广泛用于改善食品的味道、质感、颜色和保质期。然而，一些消费者对食品添加剂的安全性存在疑虑。超市标签上的食品添加剂是消费者购买食品时必须关注的一个重要指标。尽管大多数食品添加剂经过严格的审批和安全性评估，但仍然存在一些争议。本文将探讨超市标签上的食品添加剂是否安全，以及如何避免食品添加剂可能带来的潜在风险。

简介：摘要：在现代社会发展过程中,人们对于饮食安全性有着更高的要求。为了保证食物能够满足人们的健康需求和身体需要,相关工作人员应该加强自身的监管能力。而且随着我国科学技术水平不断提升,信息技术也得到了广泛应用与推广,这就促使食品质量检测工作有了进一步提高的可能性和必要性。食品安全风险监测是保障国家食品安全的重要工作。本文从质量管理的角度出发，对风险监测中所涉及到的一些相关问题进行了分析和总结，以期为我国后续有关风险监测的质量管理提供参考。

简介：摘要：食品安全日益成为公众健康的重要问题，其中食品中有害物质的检测与控制尤为关键。本文综述了食品中常见的有害物质，如重金属、农药残留、添加剂过量等，并探讨了它们对人体健康的潜在危害。针对这些有害物质，本研究重点评述了当前应用的主要检测技术，包括光谱分析、色谱分析、生物识别以及快速检测技术，并对它们的优缺点进行了分析。在食品的生产、加工、贮存和运输环节，提出了一系列控制与防治策略，同时强调了监管机构的作用和消费者教育的重要性，以保障食品安全。

简介：【摘要】目的：探讨利用遗传基因技术对新生儿进行听力筛查的影响。方法：选取自2020年1-2022年1-1月期间采集的400名孕妇作为样本，对全部孕妇进行遗传性耳聋基因检查，并于产后48小时后进行听力筛查，并进行检测和筛查。结果：400名孕妇中，2.50%的孕妇通过遗传性听力障碍基因检测，检出率为2.50%；新生儿400例，包括1.50%（6例）未通过的新生儿，包括1.00%（4例）和0.25%（1例）新生儿，GJB2299-300de1AT突变，0.25%（1例）新生儿GJB2299-300de1AT突变、SLC26A4919-2A> G突变的0.25%（1例）新生儿。结论：采用听力筛查与遗传耳聋基因联合进行新生儿筛查，可以保证诊断结果的准确性，弥补了单纯应用听力筛查的缺陷，是一种可行的方法，值得临床推广应用。

简介：摘要：食品检验是正式投放市场前使用各种设备检验食品安全的过程，食品安全问题日益普遍，为从源头控制食品安全问题并确保人们饮食安全，需在投入市场前对其检验检测，以提高食品安全指数。

简介：摘要：随着基因测序技术的快速发展，基因检测在肿瘤个体化治疗中扮演着重要角色。本文旨在探索基因检测在肿瘤个体化治疗中的应用及临床意义。通过对相关文献的综合分析和归纳，我们发现基因检测可用于确定肿瘤的突变类型、预测治疗反应和预后，并指导个体化治疗方案的选择。关键的应用领域包括靶向治疗、免疫治疗和药物抵抗性等。基因检测为肿瘤患者提供了更准确、有效的治疗策略，有助于提高治疗效果和生存率。然而，尚存在一些挑战，如检测技术的标准化、数据解读和隐私保护等。因此，进一步研究和努力仍然是必要的，以促进基因检测在肿瘤个体化治疗中的广泛应用。

简介：摘要：肺癌是全球范围内最常见的恶性肿瘤之一，发病率和死亡率在世界各地不断增加，其发展和治疗依赖于一系列复杂的分子机制。近年来，基于基因组学的肺癌分型和个体化治疗策略逐渐成为肺癌研究的热点领域。基因组学的快速发展为我们提供了一个更全面了解肺癌的机会，并为个体化治疗策略的制定提供了突破口。本论文通过基于基因组学的肺癌分型方法和相关的个体化治疗策略，旨在更加精确地诊断和治疗肺癌，为患者提供更好的生存和生活质量。

简介：[摘要]目的：探讨肝炎病毒基因型与抗病毒治疗反应的关系，为个体化治疗提供依据。方法：根据HBV基因型分为A型、B型、C型和D型四组，每组33例。比较各组患者的一般资料、肝功能、HBV DNA水平、HBeAg血清转换率和HBsAg清除率。结果：A型组的HBeAg血清转换率和HBsAg清除率均显著高于其他三组（P<0.05），而C型组的这两项指标均显著低于其他三组（P<0.05）。结论：HBV基因型与CHB患者的抗病毒治疗反应有密切关系，A型患者的治疗反应最佳，C型患者的治疗反应最差，B型和D型患者的治疗反应相似。HBV基因型检测有助于指导CHB患者的个体化治疗。

简介：摘要：本研究旨在优化保健食品中植物提取物的超临界流体萃取工艺。通过系统实验设计和分析，我们探索了不同操作参数对提取效率的影响，包括超临界流体种类、温度、压力和提取时间。结果表明，选择适当的超临界流体和操作条件可以显著提高植物提取物的产率和品质。此外，采用响应面法进行工艺优化，进一步提高了提取效率。最优工艺条件下，提取物的产率和所含活性成分得到了显著提高。该研究为生产高品质保健食品提供了有力支持，同时也为超临界流体萃取工艺的优化提供了有益的参考。

简介：摘要：受环境和其他因素的影响，我国部分食品中的污染成分含量偏高，有害物质过多，存在严重的食品安全隐患，食品质量无法得到有效保障。食品安全事件时有发生，人们对食品质量安全与食品质量管理工作愈加重视。科技的快速发展对于食品安全管理，保障食品安全生产发挥着重要作用，食品企业和政府部门需完善食品安全各项管理制度，做好食品安全与质量管理工作，建立更高效、更协调的管理机制，从而更好保护人们的身体健康和生命安全。