简介:食盐和食糖是生活中不可缺少的调味品。食盐的主要成分是氯化钠,有粗盐、细盐和精盐之分。食糖则分成红糖、白糖,还有冰糖等好多种类,它们的主要成分都是蔗糖。既然化学成分都相同,那么,为什么盐和糖都有许多不同的种类呢?从化学角度上看,这是由于它们的纯度和结晶体的大小不同引起的。氯化钠或蔗糖在混合物中的质量分数,就是它们的纯度,通常需要得到纯度较高的盐和糖,就要采用过滤、结晶等几种常见的物质分离或提纯方法。过滤主要适用于除去液体中固体杂质或从溶液中分离出固体溶质,结晶是利用可溶性固体溶质在水中溶解能力受温度影响变化的不同,采用蒸发或冷却等结晶方法,使得溶质成为一定几何形状的固体结晶析出。下面就让我们来看看盐和糖的制取过程。
简介:<正>张謇是中国近代史上一位杰出的实业家。他以状元之身回归乡里南通,开创了“实业救国”和“教育救国”的艰巨事业,建设地方自治新社会。他主张“母实业,父教育”,先后兴办了众多学校,大量的社会设施和福利事业,尤其是他兴办的实业“独立开辟了无数新路,做了三十年的开路先锋,养活了几百万人,造福于一方,而影响及于全国”。他所从事的一系列农业改革,其规模之大、规划之新、考虑之周到.克服困难之多,都是前无古人的。1901年,张謇与乃兄张察,集合志士同人,首创通海垦牧公司。1901年至1924年23年间,在他的示范和强力影响下,在江苏南自长江口,北至张家港纵约700余里,宽逾百里的黄海滩涂上,大规模地围垦盐碱荒滩。继通海垦牧公司之后,属于大生系统的盐垦公司就有大有晋、大豫、大赉、中孚、遂济、通遂、大丰、大祐、通兴、大纲、阜余、合德、华成、新通、新南等15家,连同通海垦牧共建16家盐垦公司。占地413.5万亩,已垦地98万亩,年可产棉11.6万担。其中通海垦牧公司自1911年以后利润逐年提高,至1925年,公司利润总额已达841375两。